- Вид : сладкий
- Синонимы названия : Big Red Cheese
- Высота куста, см : 40-50
- Тип роста : низкорослый
- Форма плода : кубовидная, блочная
- Масса плода, г : 250-350
- Окраска плода : от молочной до красной в зависимости от степени зрелости
- Сроки созревания : среднеранний
- Размер плода, см : длина составляет 10-13 см, диаметр 8-9 см
- Урожайность : высокая
- Вкус : очень сладкий
- Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования
Перец Красный сыр – это один из самых популярных сортов перца благодаря своей сладости и сочности. Выращивание этого растения не требует особых навыков, поэтому он является отличным выбором для начинающих садоводов.
Описание сорта
Перец Красный сыр, также известный как Big Red Cheese, является сладким сортом перца категории среднеранний. Он имеет высокую урожайность и низкорослый тип роста.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Куст компактный, достаточно мощный и крепкий. Листья располагаются равномерно на стеблях и имеют приятный зеленый цвет со слегка морщинистой структурой. Размер плода крупный, длина составляет 10-13 см, диаметр – 8-9 см. Форма перцев блочная или кубовидная. Масса одного плода колеблется от 250 до 350 граммов.
Окраска плода – от молочной до красной в зависимости от степени зрелости, окрашивается постепенно. Поверхность гладкая и глянцевая, толщина стенки составляет 8-9 миллиметров, что делает перцы толстостенными. Мякоть мясистая и очень сладкая.
Назначение и вкусовые качества
Перец Красный сыр подходит для всех видов переработки – от консервирования до приготовления блюд на гриле. Он также может быть употреблен в свежем виде благодаря своей сладости и сочности. Вкус этого перца невероятно сладкий, что делает его одним из самых популярных сортов.
Сроки созревания
Красный сыр является среднеранним сортом. Период созревания занимает 115-130 дней от всходов до плодоношения.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Для выращивания культуры необходимы умеренно влажная почва и умеренный полив. Растение должно находиться на прямом солнечном свете для лучшего роста. Хотя кусты этого сорта достаточно мощные, они все же нуждаются в опоре и подвязке для предотвращения ломкости стеблей из-за тяжести плодов.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
