Перец Богатырь

Крупноплодные, но при этом довольно неприхотливые в уходе перцы Богатырь не зря пользуются заслуженной популярностью отечественных огородников. Они обладают отменными вкусовыми качествами и чрезвычайно полезны для организма. Кроме этого, не боятся термообработки, сохраняя при этом свои лучшие качества.

Культура получена молдавскими учёными в конце ХХ столетия. Основой нового сорта стал стручковый горький перчик. В Госреестр она внесена в 1996 г. Значительно улучшить качественные характеристики сорта удалось учёным московской фирмы «Агро». Благодаря вновь приобретённым качествам культура была районирована для взращивания на землях Северного Кавказа и Нижнего Поволжья. Достаточно продуктивно она развивается и на Украине, и в средних широтах России.

Культура предназначена для взращивания и в теплицах, и на открытых грунтах.

К основным плюсам культуры относят:

• активную и синхронную всхожесть семян;

• высокий уровень урожайности;

• замечательные вкусовые свойства и эффектный внешний вид плодов;

• высокую степень лежкости и перевозимости перцев;

• неприхотливость в уходе;

• сохранение полезных качеств в ходе их термообработки;

• высокий уровень сопротивляемости известным для плодов заболеваниям;

• надёжный уровень устойчивости к температурным колебаниям.

Минусы:

• определённая подверженность вредительским атакам;

• необходимость в тщательном орошении и относительная нетерпимость к засухам;

• наличие определённой временной паузы между биологическим и техническим вызреванием плодов.

Культура формирует довольно мощные и раскидистые кусты с уплотнёнными стеблями в 50-70 см в высоту. Листочки крупных габаритов растут по отдельности, имеют темно-зеленоватые оттенки. Корешки растения хорошо развиты.

Плоды (массой 75-100 г) конусовидной конфигурации с неявными ребрами и стенками толщиной 4,9-5,8 мм. Внутреннее пространство делится на 2-4 камеры, в которых содержится малое количество семян. Перцы вызревают по одному на утолщённых черешках зелёного окраса, верхушкой конуса книзу. В ходе созревания плоды окрашены в зеленоватый цвет, но к моменту вызревания приобретают красный окрас. Кожура всегда утолщённая и гладкая.

Эти толстостенные перцы, с мясистой и сочной мякотью, обладают отменными вкусовыми свойствами (сладкие и ароматные), прекрасно подходят для употребления в свежем и термообработанном состоянии, замораживания и консервации.

Плоды содержат значительное количество витамина С (около 130 мг на 100 г).

Культура среднеспелая – от всходов до момента плодоприношения проходит 115-131 день. Время вызревания – июль-август.

Средний уровень урожайности – 135-400 ц/га.

Стандартная посадочная схема – 30х50 см.

Отличительной чертой семян Богатыря является их эффективная степень всхожести (до 100%), носящая синхронный характер. Их высев обычно производят в марте, а высадка рассады под пленку, в теплицы или парники осуществляется в мае-июне.

В основном для выращивания культуры используют рассадный метод. В целях получения качественных сеянцев с хорошими корешками к маю проращивать семена следует начинать уже в конце февраля.

Отбирают семена способом 30-минутного их вымачивания в 5-процентном солевом растворе, отбраковывая всплывающие семечки. Затем осуществляют их обеззараживание в растворе марганца (1 г на 100 мл воды) в течение 20 мин.

Повышение продуктивности семенного материала производится стимулятором «Эпином» (0,05 мл стимулятора на 100 мл воды).

Проращивание семян осуществляется в течение 7 дней типовым методом – на влажной марле.

Высадку производят в контейнеры, заполненные субстратом, приготовленным из торфа, садовой земли, песка и древесной золы. Такой субстрат в отличие от магазинного требует дезинфекции.

Проращенные семечки размещают в углубления на 1,5 см с шагом в 2 см и покрывают почвосмесью. В районе высадки грунт увлажняют. Сверху контейнеры укрывают пленкой.

Необходимая температура до возникновения через 6-7 дней ростков должна быть в дневное время до 26 градусов, а в ночное — 12-14 градусов Цельсия.

До посадки в открытые почвы растения 2-3 раза подкармливают с помощью мочевины или аммиачной селитры. С приближением времени высадки необходимо проводить закаливание сеянцев на свежем воздухе.

Прищипывать рассаду следует после возникновения на ней первой пары листиков. После прищипывания кустикам необходима температура не меньше 16 градусов.

Высадка кустиков на грядки выполняется по достижении рассадой высоты в 20-25 см, а также с появлением 7-8 настоящих листиков. Температура при этом не должна быть меньше +14 градусов.

Рассаду с корневым комом перемещают в посадочные углубления, которые изначально заполняют на 30%. Затем растения слегка орошают, заполняют оставшуюся часть углубления и слегка утрамбовывают.

Основные процедуры по уходу за культурой:

• регулярное орошение;

• проведение прикормок;

• обрезка и подвязывание кустиков;

• осуществление защитных мероприятий от заболеваний и вредительских атак.

Перец не является влаголюбивой культурой и требует умеренного орошения, кроме засушливых периодов. Стартовое орошение производят в процессе высадки сеянцев в почву, а затем придерживаются графика полива – 1 раз в 5-7 дней. Во время цветения – два раза в 7 дней (10 л на 1 м2). Для орошения применяют исключительно тёплую воду (не меньше 25 градусов), подливая её с одного бока кустика, а с другого бока производят взрыхление. В следующий раз стороны меняют.

Дополнительные подкормки кустов в виде состава из суперфосфата и мочевины осуществляют через 14 дней после посадки в почву. В период бутонизации кусты подкармливают составом из:

• теплой воды (10 л);

• калия – 1 ч. л.;

• карбамида – 1 ч. л.;

• суперфосфата – 2 ст. л.

Подкормка не должна попадать на листья.

Процедуры обрезки или пасынкования производят, когда погодные кондиции характеризуются повышенной степенью влажности, а рост кустиков достигает 30 см. При этом устраняются нижние ветви под основной развилкой куста, вершинные бутоны на боковых ветвях, а также отщипывают лишние побеги у основных стебельков. Мероприятие рекомендуется осуществлять 1 раз в 14 дней.

При достижении кустами высоты 70 см устанавливают опоры для многоплодных и непрочных веточек, желательно выполнить и их повязку к колышкам.

Почвы для перчиков подбирают суглинистые или супесчаные.

В целом культура достаточно устойчива к болезням и вредительским атакам. Она успешно противостоит заболеванию ВТМ, нечасто заболевает вертициллезным увяданием и вершинной гнилью.

Из вредителей для неё опасны атаки паутинного клеща, от которого избавляются посредством мыльного состава с луком и чесноком.

Для предотвращения болезней грибковой природы следует укреплять кустики и избегать дефицита питательных веществ.