Все о зеленом крыжовнике

Содержание
  1. Особенности
  2. Сорта
  3. Посадка и уход
  4. Размножение

Крыжовник – одна из самых популярных ягодных культур в нашей стране. Этот кустарник можно встретить на садовых участках, дачах в разных регионах. Сортов зеленого крыжовника очень много, этот вид самый разнообразный. Растение неприхотливое, но у него есть свои особенности, которые следует учесть.

Особенности

Зеленый крыжовник нередко сравнивают с виноградом, ягоды действительно визуально схожи, описание состава тоже во многом совпадает. Но есть существенное отличие – северный виноград гораздо менее прихотлив, спокойно растет почти в любом климате, особенно в холодном. Есть разные классификации крыжовниковой культуры, например, по размеру плодов – крупный или мелкий, по цвету ягод.

Зеленый крыжовник представлен массой сортов, проверенных временем и совсем новых. Классический зеленый крыжовник – кустарниковое растение, максимальная высота которого достигает полутора метров. Диаметр может быть разным, максимальный – 2 м. Корневая система неглубокая, она располагается на расстоянии от 10 до 40 см от поверхности. Побеги одревесневшего типа, чаще всего растут прямо, редко – изогнуты дугами.

Большинство сортов колючие, но есть и бесшиповые разновидности.

На каждом кусте формируется от 5 до 6 разветвлений, побеги прикорневого типа бесплодны. Ягоды формируются на побегах выше второго порядка, срок их функционала – от 2 до 4 лет. Листва образуется на побегах довольно рано, в начале весны. Зеленые пластины с зубчиками относятся к сложно-лопастным. Зацветает крыжовник в мае, формируя обоеполые цветочки небольшого размера, довольно скромные.

Плоды широковатые, по типу эллипса, обычно наливаются к июню, но сроки могут варьироваться в зависимости от сорта. Окрас зеленый – светлый или насыщенный, размер отличается. Щетинки на ягодах могут присутствовать или нет. Крыжовник спокойно растет на одном участке от 12 до 15 лет и все это время плодоносит на хорошем уровне. В следующие года растение снижает уровень урожайности, причем достаточно быстро.

Зеленый крыжовник быстро спеет, дает отличный урожай, замечательно переносит морозы и не особенно прихотлив в плане состава грунта.

Сорта

  • Авторы: выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции
  • Сроки созревания: средний
  • Масса ягоды, г: 3-4
  • Вкус: кисло-сладкий, освежающий
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: куст среднерослый
  • Авторы: Институт плодоводства НАН Беларуси
  • Сроки созревания: среднеранний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 4-8
  • Вкус: сладкий, десертный
  • Назначение: употребление в свежем виде
  • Авторы: Н. М. Алексеева, И. С. Студенская (Ленинградская плодоовощная опытная станция)
  • Сроки созревания: раннеспелый
  • Размер ягод: мелкие и средние
  • Масса ягоды, г: 1,5-4,3
  • Вкус: сладкий, десертный
  • Назначение: универсальное
  • Сроки созревания: средний
  • Масса ягоды, г: 10-14
  • Вкус: во вкусе преобладает сладость
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: сильнорослый
  • Описание куста: мощный, но не раскидистый
  • Авторы: В. С. Ильин, В. И. Путятин (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства)
  • Сроки созревания: среднего срока созревания
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 3,9-9,2
  • Вкус: кисло-сладкий, десертный
  • Назначение: универсальное
  • Сроки созревания: поздний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: до 16
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Назначение: употребление в свежем виде, для сока и вина, для варки варенья, джемов, повидла
  • Тип роста: сильнорослый
  • Авторы: Всероссийский НИИ садоводства им. И. В. Мичурина
  • Сроки созревания: среднеранний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 5-10
  • Вкус: сладко-кислый
  • Назначение: универсальное
Показать все (23 шт.)
  • Сроки созревания: средний
  • Масса ягоды, г: 4,2-5,0
  • Тип роста: сильнорослый
  • Описание куста: крепкий, слабо раскидистый
  • Шипы: саблевидно-изогнутые
  • Лист: крупный, матовый, светло-зеленый
  • Сроки созревания: средний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 6
  • Вкус: кисло-сладкий, с приятным послевкусием
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: среднерослый
  • Авторы: В.С. Ильин (ФГБНУ ЮУНИИСК)
  • Сроки созревания: среднепоздний
  • Масса ягоды, г: 3,7-7,4
  • Вкус: кисло-сладкий, приятный
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: среднерослый
5.0 1 отзыв
  • Авторы: К. Д. Сергеева (ВНИИ садоводства им. И.В.Мичурина)
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 4,5-6
  • Вкус: кислый
  • Назначение: техническое
  • Авторы: сотрудники ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина
  • Сроки созревания: средне-поздний
  • Масса ягоды, г: от 5
  • Вкус: гармоничный кисло-сладкий или сладкий
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: сильнорослый
  • Сроки созревания: средний
  • Масса ягоды, г: 7,5-8,5
  • Вкус: великолепный, очень сладкий, десертный
  • Тип роста: среднерослый
  • Описание куста: компактный, шаровидный, не раскидистый или со слабой раскидистостью
  • Побеги: прямые, верхние имеют насыщенную антоциановую окраску
  • Авторы: Россия
  • Масса ягоды, г: около 5
  • Вкус: десертный
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: среднерослый
  • Описание куста: крона раскидистая, широкоовальная
  • Авторы: Е. Ю. Ковешникова, К. Д. Сергеева (ВНИИС им. Мичурина)
  • Сроки созревания: среднего срока созревания
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 4,8-7,1
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Назначение: универсальное
  • Сроки созревания: среднеранний
  • Масса ягоды, г: 4-5
  • Вкус: кисло-сладкий, освежающий
  • Назначение: употребление в свежем виде, для варки варенья, джемов, повидла
  • Описание куста: полураскидистый
  • Лист: средних размеров, темно-зеленый
  • Авторы: М. Н. Симонова, И. В. Попова (Московская плодово-ягодная опытная станция (ВСТИСП))
  • Сроки созревания: раннего срока созревания
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 5,0-6,7
  • Вкус: кисло-сладкий, десертный
  • Назначение: универсальное
  • Авторы: Попова И. В. (ФГБНУ ФНЦ садоводства)
  • Сроки созревания: позднего срока созревания
  • Размер ягод: средний
  • Масса ягоды, г: 4-6
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Назначение: универсальное
5.0 1 отзыв
  • Авторы: В. С. Ильин (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства г. Челябинск)
  • Сроки созревания: среднепоздний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 7-9
  • Вкус: сладкий, десертный, присутствуют нотки кислинки
  • Назначение: универсальное
  • Авторы: Свердловская селекционная станция садоводства, автор Х.З. Левитин
  • Сроки созревания: ранний
  • Масса ягоды, г: 4
  • Вкус: десертный
  • Тип роста: сильнорослый
  • Описание куста: среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее
  • Авторы: В. С. Ильин (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства)
  • Сроки созревания: ранний
  • Размер ягод: средние или крупные
  • Масса ягоды, г: 3,5-7,5
  • Вкус: сладкий и кисло-сладкий
  • Назначение: универсальное, для варки варенья, джемов, повидла
  • Авторы: Финляндия
  • Сроки созревания: средние
  • Масса ягоды, г: 4-5
  • Вкус: кисло-сладкий, отличный
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: сильнорослый
  • Сроки созревания: средний
  • Размер ягод: крупные
  • Масса ягоды, г: 4-5
  • Вкус: сладкий, с умеренной кислинкой и легкой пряностью
  • Назначение: универсальное
  • Тип роста: среднерослый

Посадка и уход

Посадка этого растения может осуществляться в осенний и весенний периоды. В каждом сезоне есть свои преимущества. Оптимальным временем считается осень, так как в этот период особенно хороший выбор зеленых сортов. Однако есть опасность, что саженец погибнет от холода. Важно посадить крыжовник заблаговременно, чтобы он успел адаптироваться. Для Подмосковья лучшее время – конец октября, в Ленобласти, на Урале и в Сибири нужно закончить работы до начала октября.

Весной тоже можно высаживать растение, благодаря хорошей увлажненности саженцы отлично приживаются. Из минусов – купить качественный материал затруднительно, дел на участке и так достаточно много. Весенняя высадка тоже по срокам соотносится с особенностями климата:

  • для Подмосковья это середина апреля;
  • для юга – начало апреля;
  • для суровых регионов – конец апреля.

Посадка проводится в пасмурную погоду без ветра, температура должна держаться на уровне +4°C. Выбор места осуществляют с учетом следующих нюансов:

  • оно должно быть теплым, хорошо освещенным;
  • не допускаются холодные ветры, сквозняки;
  • уровень подземных вод предпочтителен низкий, застой влаги недопустим;
  • кусты можно расположить рядом с другими разновидностями крыжовника, красной смородиной, помидорами, травами;
  • нельзя высаживать растение рядом с плодовыми, высокими кустарниками, черной смородиной, малиной.

Технология высадки зеленого крыжовника следующая:

  • сначала подготавливается лунка для посадки и приобретается саженец;
  • в ямку вводят полведра воды и дожидаются, пока она впитается;
  • саженец устанавливают, слегка наклонив его;
  • участок, где корни и штамб соединяются, углубляется на 5 см под почву;
  • корневая система расправляется так, чтобы не было сгибов;
  • после этого корни присыпают питательным субстратом так, чтобы пустот не образовывалось;
  • затем земля трамбуется, полив проводят в количестве 5 литров;
  • приствольное пространство мульчируют.

Минимальная дистанция между кустами выдерживается около 1,5 м. Если высадка производится рядами, между ними делают такой же отступ или чуть больше. Идеальная схема высадки – 2 на 2 метра, если площадь позволяет. После определения растения на постоянное место нужно позаботиться о качественном уходе за ним.

  • Увлажнение. Количество поливочных процедур определяется в зависимости от качества грунта. Не допускайте рассыпчатости почвы, засухи. Первое орошение осуществляют еще на этапе формирования завязей. Второй раз поливают в процессе образования плодов. Процедуры обильные, вводят от 20 до 25 литров влаги. Между этими орошениями допускаются промежуточные, при которых вводят около 10 л воды. Воду обязательно нужно подогреть предварительно.
  • Удобрение. Весной и летом крыжовнику требуется органика, хорошо работает навоз, помет в разведенном виде. На одно растение требуется около 5 литров раствора. Осенью вводят комплекс с минералами и органикой, в составе должны быть калий, суперфосфат, мочевина. Компоненты нужно развести в воде и ввести под каждый куст около пары литров раствора.
  • Уход за грунтом. После полива грунт рыхлят примерно через три дня, глубина проникновения небольшая, так как корни располагаются высоко. Через некоторое время можно подкармливать. Рыхление необходимо, так как корням требуется много кислорода. Следует периодически удалять сорную траву вместе с ее корневой системой.
  • Формирование. Обрезку зеленого крыжовника проводят весной в несколько этапов. Перед посадкой побеги укорачивают, оставляя на мощных ветвях по 5 почек, а на слабых до 2 штук. На второй год формирование проводят, удаляя поросль у корней, оставляя максимум 3 штуки. Это нужно для обильной ветвистости и хорошего уровня урожайности. Трехлетнее растение должно обладать ветвями разного возраста. Молодые побеги, отходящие от основных, нужно срезать.

Периодически осуществляют удаление побегов, которые загущают кустарник, – все мерзлое, травмированное, сухое.

Размножение

Зеленый крыжовник размножают разными способами. Главное, чтобы куст был сильным и здоровым, без симптомов болезни.

  • Отводками. Самый распространенный метод, который рекомендуется для данного растения. Куст не попадает в стрессовую ситуацию, саженец тоже крепнет гармонично. Иногда побеги сами спускаются к грунту и их нужно всего лишь прикопать. После того как отводки пустят корни, их можно будет пересадить на постоянное место. Для этих целей подходит растение от 2 до 6 лет с отличным разветвлением ветвей и мощными корнями.
  • Черенкование. Куст не должен быть старше 10 лет, процедура непростая. Поэтому данный способ используется реже. Снизу срез формируют по косой, сверху горизонтального типа, на черенке должны быть 2 листа и 2 почки. Срезы обрабатывают стимулятором и укореняют в питательном субстрате. После этого высаживают в теплицу и только через год на постоянное место.
  • Деление куста. Более надежный метод, который можно осуществить в начале вегетационного периода или в конце. Оптимальное время деления – середина октября или апрель. Если растению более 10 лет, это единственный эффективный метод. Также он будет лучшим при разрастании и необходимости переноса растения на другое место. Взрослый куст нужно выкопать, промыть корни, разделить их так, чтобы на каждой части были от 2 до 3 ответвлений. Срезы посыпаются углем, иногда требуется разрубание топором. Порченые или дефективные участки следует срезать. Разделенные части рассаживают, подкорачивают побеги на ⅓.
  • Семенной способ. Используется гораздо реже, так как кусты опыляются перекрестно, а это приводит к потере родительских свойств. Самостоятельный сбор семян проводится только со зрелого крыжовника. Нужно дождаться спелости плода, разделить его и извлечь семена, промыть их в воде и подсушить. Затем готовятся емкость, питательный субстрат и дренажный слой. Семена углубляют, присыпают, поливают и создают парниковые условия.

После образования двух листков осуществляют пересадку, убирая все слабые экземпляры.

Комментариев нет
Английский желтый Арлекин Белорусский сахарный Берилл Бутылочный Грушенька Инвикта Колобок Командор Конфетный Краснославянский Ксения Куршу Дзинтарс Лада Малахит Медовый Пакс Родник Русский желтый Северный капитан Серенада Уральский бесшипный Уральский изумруд Финик Черномор Черносливовый Черный Негус Юбилейный Юбиляр Янтарный
Все сорта крыжовника — 104 шт.
Отзывы о сортах
Крыжовник Янтарный
Елена 17 апреля 2024, 15:31
Плохой сорт

Преимущества: Красивые прозрачные на солнце янтарные ягоды, сладкий. Но полакомилась ровно 1 сезон.

Недостатки: На третий год переродился полностью, ягоды стали зелеными ужасного кислого вкуса и куст разросся непомерно. Пришлось выкорчевывать.

Комментарий: У соседей произошло то же самое, покупали саженцы в разных местах (СПб)

Крыжовник Янтарный
Татьяна 20 февраля 2024, 15:12
Отличный сорт

Преимущества: Ягоды крупные, сладкие, вкус освежающий

Недостатки: Очень шиповатый, но из за ягод прощаю )))

Комментарий: Ничего из него не приготовила, с куста съедается, оторваться невозможно

Крыжовник Галатея
Татьяна 20 февраля 2024, 15:02
Отличный сорт

Преимущества: Скороплодность, вкус сладкий, крупные ягоды и мало шипов

Недостатки: Все понравилось)))

Комментарий: Зимует хорошо на юге Сибири

Крыжовник Северный капитан
Наталья 28 июля 2023, 19:57
Отличный сорт

Преимущества: Очень нравятся вкусовые качества сорта Северный капитан. Сладко-кислые ягоды, тонкая кожица. Ягоды хоть и не крупные, но всё равно мы очень довольны этим сортом. Нравится пробивать ягоды с сахаром (1:0,7) блендером и контейнер хранить в морозилке. Ну ооочень вкусно!!!

Недостатки: Не очень много ягод и не крупные.

Комментарий: Не требует особого ухода

Крыжовник Русский желтый
Алиса 13 февраля 2022, 08:59
Хороший сорт

Преимущества: Сорт устойчив к засухе, поэтому плоды хорошо созревают без полива. Отлично переносит низкую температуру. Обладает прекрасным видом (ягоды золотистого оттенка имеют блестящую кожицу). Ягоды при созревании не трескаются, не осыпаются с куста. Прекрасно переносит затенение. Универсальный в применении. Прост в размножении. Не требует опылителей.

Недостатки: Кисловатый вкус. При повышенной влажности может поражаться антракнозом. Часто поражается мучнистой росой. Требует дополнительной обработки от паутинного клеща.

Комментарий: На даче растет три куста крыжовника Русский желтый. Для их высадки выбрала хорошо освещаемый солнцем участок. Один куст растет в затененном месте, и я заметила, что его ягоды намного крупнее. Но во вкусе присутствует кислинка. Поливаю только тогда, когда летом нет дождя. Каждый год собираю урожай в августе. Сорт очень нравится тем, что кусты неколючие. Зимовку переносит хорошо, поэтому зимой дополнительных укрытий не делала. Всем рекомендую.

Крыжовник Уральский бесшипный
Маргарита 6 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Низкорослые и среднераскидистые кусты, не имеющие шипов. Сорт отлично переносит морозы и хорошо адаптирован к жаре. Выдерживает засуху, но при дефиците влаги ягоды могут становиться мелкими. Не требовательный в уходе. Редко подвергается заболеваниям. Высокий показатель урожайности. Во время цветения приобретает декоративный вид и становится украшением любого участка.

Недостатки: При несвоевременной уборке урожая плоды могут осыпаться.

Комментарий: Несколько лет назад высадил на даче крыжовник «Уральский бесшипный». Кусты быстро прижились, отлично выдержали зимой морозы и весной буйно зацвели. В этом сорте нравится то, что кусты не имеют шипы, что значительно упрощает сборку урожая. Лето было дождливое, поэтому полив не выполнял и собрал с одного куста 6 кг крупных ягод. На приготовление компотов и варенья ягод не осталось, они очень сладкие и семья съела их в свежем виде. Рекомендую всем.

Крыжовник Малахит
Ева 2 февраля 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Среднеспелый, морозоустойчивый, достаточно устойчив ко многим заболеваниям, крупные ягоды.

Недостатки: Не найдены.

Комментарий: В моей коллекции сорт крыжовника Малахит находится уже более 20 лет. Куст довольно рослый, полураскидистый, с сильнорослыми побегами. Тонкие шипы размещены по всему кусту, лишь на верхушке их нет. Рвать спелую ягоду они совсем ее мешают.
Ягоды по размеру довольно крупные, насыщенного зеленого цвета с малахитовым оттенком, без опушки. Кожица тонкая, внутри мякоть сочная. Насчет вкуса этого сорта есть разногласия. Кому-то он кажется посредственным, так как сорт относится к техническим. По моему мнению, ягоды крыжовника Малахит очень вкусные, моя семья этот сорт любит. Возможно, это связано с тем, что я проживаю в более теплом климате, и крыжовник имеет возможность набрать в себя больше сахара.
А также хочу отметить, что сорт достаточно устойчивый к разным болезням, а также к морозам. Урожай собираем с него приличный, хватает и поесть, и джем закрыть, и даже сделать домашнее вино.
Высаживать у себя на участке крыжовник Малахит или нет, советовать не буду, так как мнения о нем неоднозначное, но я этим сортом полностью довольна.

Крыжовник Командор
Злата 25 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Хорошая урожайность и товарный вид ягод. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. На кустах нет шипов.

Недостатки: Нет

Комментарий: Я посадила сорт «Командор» 4 года назад. На сегодняшний день он считается одним из самых лучших в моем саду. В спелом виде крыжовник приобретает коричневый или бордовый оттенок. На кустах нет шипов, что упрощает сборку урожая. Плоды имеют сладковатый вкус с кислинкой. Понравился этот сорт тем, что он не прихотлив в уходе и отлично выдерживает заморозки. Зацвел крыжовник в начале мая, а урожай я собрала в конце июля. Сорт очень урожайный, в среднем с куста собираю ведро ягод. Из крыжовника готовлю на зиму сок, варенье. В этом году ожидаю более высокую урожайность.

Крыжовник Колобок
Анна 10 января 2022, 08:59
Хороший сорт

Преимущества: Высокая устойчивость к мучнистой росе и антракнозу. Хорошая урожайность (с одного куста в среднем можно собрать до 8 кг ягод). Удобная сборка урожая (на кустах отсутствуют колючки). Товарный вид ягод. Во время транспортирования не теряется товарный вид. Ягоды обладают приятным вкусом. Долго хранятся на кусте, не осыпаются. Быстрое плодоношение, отличная приживаемость черенков. Ранняя созреваемость.

Недостатки: Сорт неустойчив к заморозкам. Раскидистые кусты, которые требуют постоянной обрезки. При высокой влажности ягоды приобретают кислый вкус.

Комментарий: Климат в нашем регионе суровый. Несколько лет назад высадил на даче кусты крыжовника Колобок. Зимой пришлось их укрывать. Весной на них появились почерневшие верхушки и сухие веточки. Хотел выбросить кусты, но в мае они позеленели и в конце лета порадовали вкусными плодами. В данном сорте нравится то, что он прост в сборке урожая. Из-за того, что кусты без шипов, ягоды могут собирать даже дети.

Крыжовник Грушенька
Олеся 25 января 2022, 23:48
Отличный сорт

Преимущества: Нет шипов. Ягоды отлично держатся на ветках, не осыпаются. Нет мучнистой росы, свойственной таким растениям. Внутри ягоды сочная мякоть с небольшим количеством семечек. Вкус сладкий, но не без приятной кислинки, которую дает кожица. Для консервации – то, что нужно.

Недостатки: Если хочется именно сладкого сорта без всяких вкусовых оттенков, Грушенька не совсем подойдет именно из-за кислинки.

Комментарий: Впервые в моем саду появился крыжовник без шипов. Очень люблю эту ягоду, решила посадить немного необычный сорт, именно отсутствие шипов привлекло меня в Грушеньке. Думала, что ухаживать за таким сортом будет легче, и не прогадала – нет этих царапающих иголочек, которые вечно оставляли следы на коже. Я купила саженец с закрытой корневой системой, продавался в горшке: на этикетке было и название сорта, и описание растения, и требования к агротехнике – очень удобно.
Кстати, Грушенька не просто красивое название, плоды этого крыжовника, и правда, имеют грушевидную форму. Цвет багряный, немножко отдает фиолетовым, что совершенно удивительно, ранее такого крыжовника я не встречала. Посадила только прошлым летом, а этим куст уже прилично разросся всего из двух маленьких веточек (его уже и стричь пора). Первый урожай был небольшой, но это и предсказуемо. Для меня важно, что сорт не болезненный, этого я боялась больше всего.

Смотреть все 104 сорта