Перец Мамонтенок

Огромным спросом среди огородников и фермеров пользуются перечные сорта, способные приносить обильные урожаи даже в условиях сложных климатических условий. К таким относится среднеспелый сладкий перец Мамонтенок, отечественной селекции.

Сладкий перец Мамонтенок – это детище российских селекционеров, выведенное в 2006 году. Авторами овощной культуры являются известные ученые Постникова О. В., Угарова С. В. и Дедерко В. Н. В реестре допущенных к использованию перец появился в 2007 году. Рекомендуется к культивированию во всех регионах России. Выращивать овощ можно и на огородных грядах, и в теплицах.

Мамонтенок представляет собой среднерослое растение штамбового типа. В благоприятных условиях перечный компактный куст вырастает в высоту до 50-55 см. Для растения характерна слабая ветвистость, средняя загущенность темно-зеленой листвой, мощный центральный стебель и женский тип цветения. Особенностью сорта является необычное расположение плодов на кустике – перцы направлены вверх. На здоровом кусте вызревает 6-8 выровненных плодов.

Сорт выделяется среди сородичей выровненностью и привлекательным товарным видом плодов. Относится Мамонтенок к крупноплодным культурам. Средняя масса овоща колеблется в пределах 121-250 граммов при длине 12-15 см. Иногда отдельные экземпляры вырастают в длину до 30 см. Форма у овоща необычная – хоботовидная или удлиненно-призмообразная.

Спелые перцы покрыты рубиново-красным цветом, а на этапе технической зрелости они темно-зеленые. Кожура у перца утолщенная (5-6 мм), гладкая, с выраженным блеском и практически без ребер. Количество семенных камер у овоща среднее – 2-3.

Одним из преимуществ сорта является хорошая транспортабельность и достаточная лежкость при соблюдении температурного режима. Кроме того, недозревшие перцы могут спеть в темном месте при комнатной температуре.

Мамонтенок славится великолепным вкусом. У перечной мякоти нежная, мясистая, сочная, слегка хрустящая консистенция без водянистости. Вкус сбалансированный – летняя сладость, сочетающаяся с ярким перечным ароматом. Во вкусе отсутствует горечь и пряность. Даже у невызревших овощей отличный вкус и аромат.

Собранный урожай имеет широкий спектр применения в кулинарии – поедание в свежем виде, добавление в холодные и горячие блюда, маринование, замораживание, запекание, а также консервирование и переработка на соусы. Единственное, для чего неудобен сорт – это фаршировка.

Перец Мамонтенок – это представитель класса среднеспелых разновидностей. От массовой всхожести до вызревших перцев на кустах проходит 115-120 дней. Спеют плоды дружно, поэтому снимать их рекомендуется каждые 3 дня. Плодоношение у культуры растянуто. Оценить вкусовые качества овоща можно уже в середине июля. Пик урожайности приходится на период с конца июля до окончания лета.

Огромным достоинством сорта является высокая урожайность. В среднем с 1 м2 посадок в теплице можно собрать 6 кг мясистых перцев. На грядке показатель немного ниже – 4-4,5 кг/м2.

Важно не только правильно ухаживать за культурой, но также соблюдать плотность посадки, дистанцию между насаждениями. Высаживают перец по схеме 35х50 см. На 1 м2 рекомендуется располагать 4-5 перечных кустов.

Садить овощ можно через посев семян или рассадным способом, который является более продуктивным. Посадку проводят в период с середины мая до начала июня. Высаживая перец в открытый грунт, рекомендуется выждать момент, когда воздух и почва хорошо прогреются. Для посадки идеальной является рассада в возрасте 60-70 дней с окрепшим стеблем и 3-6 листиками.

Агротехника сладкого перца Мамонтенок – это регулярные поливы теплой водой под корень, внесения удобрений 2-3 раза за сезон (хорошо реагирует культура на минеральные комплексы), вспушивание и прополка грунта, за счет чего улучшается воздухопроницаемость, формирование и подвязка кустов, профилактика грибковых заболеваний.

Сладкий перец комфортно растет в легких, вспушенных, питательных и дышащих грунтах. Не рекомендуется высаживать овощ в кислые и заболоченные почвы. Кроме того, грунт должен достаточно пропускать влагу. Зачастую перец высаживают на участках с супесчаниками и черноземами.

Мамонтенок – это теплолюбивая культура, которая способна противостоять резким температурным перепадам, непродолжительной затененности, короткой засухе. Для посадки выбирается ровный, очищенный от сорной травы участок, на который попадает много солнца, света, но есть надежная защита от сквозняков.

Хороший иммунитет обеспечивает устойчивость ко многим заболеваниям – фузариозу, вирусу табачной мозаики и альтернариозу. Атаковать кусты могут колорадский жук, тля и томатная совка.