Перец Грек

Если есть желание вырастить перцы, подходящие для употребления в свежем виде и для консервирования на зиму, рекомендуется обратить внимание на сорт с оригинальным названием Грек. Он относительно молодой, но уже успел завоевать популярность благодаря большому количеству имеющихся преимуществ. Чтобы вырастить такие перцы, нужно четко соблюдать правила агротехники.

Сорт был выведен несколько лет назад. Его разработкой занимался Ю. Д. Тарасов. Официально сорт Грек был допущен к использованию в 2013 году. Сейчас семена покупают не только в России, но и за рубежом.

Грек — сорт сладкого перца. Но приятный вкус — это далеко не единственное его преимущество. Их гораздо больше:

• высокая урожайность;
• можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте;
• плоды обладают отменными вкусовыми качествами.

Недостатки у сорта фактически не выявлены.

Кусты сомкнутые, довольно рослые и массивные. В высоту стебли вырастают до 70-80 см. Листовые пластины крупные, окрашены в темно-зеленый оттенок.

Для плодов характерно пониклое расположение. По форме они плоскоокруглые, максимально способны вырастать до 120 г. Поверхность глянцевая, окрашена в темно-красный цвет. На стадии технической зрелости цвет зеленый.

Плоды сорта Грек можно охарактеризовать как толстостенные, поскольку толщина стенок составляет порядка 8 мм. Внутри присутствует 3-4 камеры.

Спелые перцы можно употреблять в пищу непосредственно в свежем виде, использовать в качестве ингредиента для приготовления так называемых летних салатов. Плоды неплохо подходят для всех видов переработки: для цельного консервирования, использования в лечо, салатах, различных закусках.

Вкус перцев сладкий, ярко выраженный. При раскусывании чувствуется свежий насыщенный аромат.

Сорт Грек относится к категории среднеспелых. От момента посадки до получения первого урожая, как правило, проходит 105-115 дней. Период плодоношения — с 25 июля по начало сентября.

При правильном уходе можно получить довольно высокие показатели урожайности. В среднем они составляют 2,9 кг перцев с каждого квадратного метра насаждений. На показатели влияют условия, в которых выращивается культура, а также погодные условия, степень соблюдения требований агротехники.

Выращивать перцы этого сорта лучше всего рассадным способом. Сеянцы нужно выращивать на протяжении нескольких месяцев, поэтому уже в первые две недели марта необходимо выполнить следующее.

1. Подготовить пластиковые стаканчики или торфяные горшочки.
2. Наполнить их питательным грунтом.
3. Посеять семена и хорошо полить.

Можно сначала посеять в общую емкость, например, в пластиковый ящик. А когда появятся настоящие листочки, пикировать сеянцы в стаканчики.

Рассада не требует особенного ухода. Так, молодым перцам требуются только полив и освещение в достаточном количестве. Если сеянцы слабые, можно подкормить их, используя для этого специальные препараты, такие как «Эпин», «Агрикола-6», мочевина.

Как в открытый грунт, так и в теплицу высаживать рассаду лучше в первых числах июня. Идеальная схема посадки — 50х40 см. Так кустики не будут мешать друг другу, и между ними будет достаточно места для проветривания. Частые посадки чреваты развитием гнили и других грибковых заболеваний, поэтому, сэкономив место, можно поплатиться урожаем.

На протяжении всего вегетационного периода за перцами нужно осуществлять должный уход. Он складывается из следующих манипуляций.

1. Полив по мере необходимости. Допустимо использовать только отстоянную воду, прогретую до комнатной температуры.
2. Рыхление грунта.
3. Подкормки в период цветения и на этапе формирования завязей.

Поскольку стебли у перцев этого сорта длинные, часто им требуется подвязка.

Очень важное условие, влияющее не только на рост зелени, но и на объем плодоношения, — грунт, в котором выращиваются перцы. Для представителей этого сорта отлично подходит легкая дренированная почва с уровнем кислотности в пределах 6-6,5 pH.