Перец Толстосум

Среди множества перечных разновидностей, которые выращиваются на огородах, дачах, фермерских хозяйствах, есть несколько самых полюбившихся и востребованных. В число таких вошел среднеспелый сорт Толстосум российской селекции.

Сладкий перец Толстосум – это один из лучших сортов сибирской селекции, выведенный группой отечественных ученых. Главной задачей было создание овощной культуры, продуктивно произрастающей в условиях прохладного лета и рискованного земледелия.

Толстосум – среднеспелый сорт. Выращивать овощ можно на огородной гряде, под пленочным укрытием, в теплице и парнике. Районирована культура практически во всех климатических зонах России. В Госреестре селекционных достижений РФ перец не числится, однако популярность его растет из года в год. Массово выращивается перец в Центральном регионе, а также в южной части страны.

Толстосум – это среднерослое растение штамбового типа, которое вырастает в высоту до 60 см. Характеризуется перечный куст компактностью, средней раскидистостью ветвей, обильной загущенностью темно-зелеными листьями, смешанным типом цветения и мощным центральным стеблем.

Отличительной чертой растения является нестандартное расположение плодов на кустах: часть перцев находится в пониклом положении, а часть – носиками вверх и в сторону. На одном кустике завязывается и вызревает до 15 крупных экземпляров.

Сорт крупноплодный. Перцы вырастают выравненные, наделенные хорошим товарным видом. Средняя масса экземпляров составляет 150-200 граммов. Форма у овоща округло-сплюснутая. Недозревший овощ имеет темно-зеленый окрас, а полностью спелый перчик покрывается темно-красным покровом. Относится овощ к толстостенным разновидностям (толщина стенок – около 8-10 мм). Кожура у плодов гладкая, очень блестящая и слаборебристая. Структура перца состоит из 3-4 камер с незначительным количеством мелких семян.

Выбранные перцы транспортабельны, а также могут до 7-10 дней лежать в холодильнике, не теряя вкусовых и товарных качеств. Недозревшие перчики могут доспевать при комнатной температуре.

Перец Толстосум обладает великолепным вкусом и ароматом. Мякоть у овоща мясистая, плотная, хрустящая и сочная, без водянистости и постороннего привкуса. Во вкусе доминирует приятная сладость с выраженным сладко-терпким ароматом. Особенностью сорта является повышенное содержание витамина С в перечной мякоти.

Одним из преимуществ сорта является его универсальное предназначение: перец едят свежим, добавляют в салаты, пиццу, горячие блюда, а также запекают, замораживают и консервируют. Благодаря мясистости и сочности плоды можно перерабатывать на соусы и заправки.

Данный сорт среднеспелый, но многие овощеводы считают его поздним. Вегетационный период длится 130-150 дней. Вызревают перцы недружно и долго, поэтому период плодоношения растянут. На первый урожай в теплице можно рассчитывать в первой половине июля. Пик плодоношения в открытом грунте приходится на конец июля или август. В южных регионах овощи вызревают до конца сентября – начала октября.

Показатель урожайности у сорта отменный, если обеспечить ему базовую агротехнику. В среднем с 1 м2 посадок можно снять около 5 кг сочных и хрустящих экземпляров.

Прежде всего, овощ нужно правильно посадить, соблюдая плотность посадки и расстояние между насаждениями, за счет чего обеспечивается доступ к свету, воздуху и теплу каждому кустику. На 1 м2 можно высадить 4-5 перечных куста. Высаживают культуру по схеме 60х40 см.

Выращивают овощную культуру через рассаду. В теплицу перечные кустики можно садить в середине мая, а на огородные грядки – в первую неделю июня, когда воздух и почва хорошо прогреты, а возвратные весенние заморозки остались позади. В качестве посадочного материала используются окрепшие кустики в возрасте 70-80 суток. Хорошими предшественниками для данной культуры являются лук, морковь, тыква и кабачки.

Уход за перцами состоит из базовых мероприятий: регулярные поливы теплой водой (под корень), внесение удобрений 3-4 раза за сезон (предпочтение отдается минеральным комплексам), рыхление и прополка почвы, формирование куста в 2 стебля, обязательная подвязка к колышкам или шпалерам, профилактика вирусов и бактерий. В теплицах нужно проводить проветривания, контролируя влажность.

Растению подходят рыхлые, легкие, питательные, дышащие и увлажненные почвы с пониженной кислотностью. Лучше всего высаживать перец в черноземные, песчаные и суглинистые грунты.

Перец Толстосум – это теплолюбивое растение, которое нуждается в постоянном освещении, в солнце, увлажнении и хорошей циркуляции воздуха. Благодаря стрессоустойчивости перец стоек к температурным перепадам. Для него лучше выбирать более солнечное место, защищенное от сквозняков.