Перец является достаточно распространенной культурой, которую можно встретить на грядках и в теплицах у многих дачников. Но зачастую в изобилии сортов можно запутаться и выбрать совсем не тот вариант, который хотелось бы. Кроме того, даже самые лучшие сорта перцев могут не дать желаемого урожая, если им не подойдут условия выращивания. Для этого рекомендуем ознакомиться с основными параметрами, которые следует учитывать при выборе того или иного сорта.
Чтобы упростить выбор подходящего сорта перца можно опираться в процессе на несколько критериев.
Данный параметр играет немаловажную роль при выборе семян на посадку, поскольку погода в южных регионах кардинально отличается от той, что характерна для Пермского края, Урала и Сибири.
В более теплых областях вы можете спокойно выращивать абсолютно любую разновидность перцев, поскольку климат благотворно влияет на появление завязей, развитие и созревание плодов.
В холодных регионах страны лучше отдать предпочтение выращиванию скороспелых перцев – так у растений будет достаточно времени, чтобы окрепнуть и сформировать плоды до наступления холодов. Также предпочтение при выборе места выращивания лучше отдать тепличным условиям.
В краях, где погодные условия не столь суровы, можно использовать для посадки семена перцев со средней скоростью созревания.
При выборе сорта сладких и острых перцев необходимо учитывать и непосредственно вкусовые качества овоща.
Наиболее популярными в кулинарии являются сладкие плоды красного цвета и необычной кубовидной формы. Они имеют сочную мякоть и легкую кислинку, придающую вкусу овоща большую пикантность.
Тонкостенные конусовидные перцы, как правило, имеют горьковатый терпкий вкус и чаще всего используются для придания блюдам остроты, что сделает их еще более вкусными. Они также занимают лидирующие позиции в топе популярных сортов.
Некоторые сорта отличаются легким пряным ароматом, в то время как другие имеют более нейтральный вкус. Делая выбор в пользу того или иного варианта, необходимо учитывать собственные предпочтения и то, как в будущем будет использован урожай.
Некоторые сорта могут быть достаточно капризными в выращивании и уходе, а другие, наоборот, являются неприхотливыми и имеют крепкий, устойчивый к болезням и вредителям иммунитет. Поэтому при выборе подходящего варианта необходимо учесть некоторые особенности выращивания.
Опираясь на эти простые рекомендации, вы сможете без труда подобрать и вырастить сочные, мясистые перцы любимого сорта.