Перец Купец

Сорт Купец стабильно входит в десятку лучших сортов сладкого перца. Он действительно сразу привлекает внимание. Не так много сортов, у которых настолько мощные плоды и настолько выносливые кустики.

Купец – это крупноплодный толстостенный красный перец с ранним сроком созревания. Раннеспелость тут же выводит его в число сортов, которые можно выращивать в регионах с коротким летом, при этом качества плодов не уступают южным сортам. В Госреестр допущенных сортов Купец был включен в 2001 году. Оригинаторы – агрофирма «Поиск» и Федеральный научный центр овощеводства.

Куст штамбовый, с умеренно раскидистыми ветвями, рослый – может достигать 85 см. Листья среднего размера и средней густоты, слегка морщинистые, ярко-зеленого цвета.

Плоды очень крупные, до 15 см в длину, до 8 см в диаметре. По весу могут достигать 130 граммов, стенки очень толстые, сочные – в некоторых местах они составляют 8 мм. Перцы имеют цилиндрическую, слегка сужающуюся к концам форму, смотрятся массивными. Число сменных камер – 2-3 шт. Кожица в стадии технической спелости зеленая, в биологической – ярко-красная, с красивым лаковым блеском. Плоды лежкие, транспортабельность отличная.

Вкус хороший, пикантный, со средневыраженным ароматом. Сорт универсален. Он одинаково хорош в свежем виде – салаты, закуски, в кулинарии – супы, рагу, в консервации любых видов. Перец Купец отлично подходит для фаршировки – у него крупные, мощные и красивые плоды, а также для заморозки – сладкий перец вообще один из тех овощей, которые в заморозке не теряют своих свойств. Нарезанную смесь зимой можно сразу же добавить в любое первое или второе блюдо.

Сорт раннеспелый, плоды снимают через 110-112 дней после посева.

Урожайность хорошая. Выход товарной продукции очень высокий, 92-100% плодов будут красиво смотреться: ровные, гладкие, хорошего калибра. Плоды чаще снимают в стадии технической спелости – зелеными. Они уже пригодны в пищу, дольше лежат, не отнимают питательные вещества у других созревающих плодов, урожайность становится выше.

Сорт рекомендован для зон умеренно и резко континентального климата: Волго-Вятский регион, Средневолжский, Центрально-Черноземный и Западная Сибирь.

Между растениями выдерживают по 30 см, в междурядьях – по 60 см.

Сорт предназначен для выращивания на личных приусадебных участках и в небольших фермерских хозяйствах. Такие сорта менее урожайны, чем коммерческие, но более пластичны. Они хорошо переносят огрехи в уходе, отлично приспосабливаются к разным схемам выращивания.

Посев на рассаду осуществляют в феврале-марте. В феврале желательна досветка. В Западной Сибири в марте достаточно много пасмурных дней, рекомендуется досвечивать и в марте – тогда рассада будет крепкой, коренастой и здоровой, быстрее будет плодоносить.

Важно: перцы – растения короткого дня. Рассаду до 30-дневного возраста опытные огородники укрывают пленкой с 8 часов вечера до 8 утра – такие кустики будут более выносливыми к холодам и раньше начнут завязывать плоды.

Сорт устойчив к холоду, способен переносить временные засухи, перепады температур. Однако, как и все перцы, обожает тепло. Высаживают рассаду в открытый грунт не раньше, чем почва прогреется до +15°С.

Для посадки выбирают солнечное, теплое место. Важно при этом, чтобы солнце не было слишком палящим – оно может сжечь растения. Но участок не должен быть и тенистым – в тени перцы слабеют и становятся менее плодовитыми. Лучше сажать на открытых восточных и западных участках. Следует избегать сырых, низинных мест с плотной глинистой почвой.

Все перцы любят регулярный полив, Купец не исключение. Поливают так, чтобы уравновесить температуру. Цель огородника – добиться всегда увлажненной на 80% почвы под перцами. В жаркие дни может потребоваться двухразовый полив: утром и вечером. В периоды умеренной температуры количество поливов сокращают до 2-3 в неделю, осенью можно поливы полностью исключить. Особое внимание поливу уделяют в период цветения, недостаток влаги в этот период может привести к тому, что завязи опадут. До цветения лучший метод полива – дождевание. Когда начинают наливаться плоды, поливают под корень.

За сезон потребуется несколько подкормок. Крупноплодные перцы – «емкая» культура, требующая много питательных веществ. Лучший вид подкормок – разведенный птичий помет. Следует избегать подкормок хлористым калием.

Перцы любят рыхлую, окультуренную, питательную почву с умеренным содержанием азота. Избыток азотистых удобрений плохо скажется на урожае – растения будут уходить в ботву, способны сбросить уже имеющиеся завязи.

Важны механические свойства почвы: желательно, чтобы она была рыхлой, крупнозернистой, не склонной к слипанию. Кислотность почвы – 6,0-7,0 pH. Если на участке росли вереск, мята, лютики, осока, хвощ полевой или подорожник, то почва изначально очень кислая, ее нужно известковать.

Сорт устойчив к основным заболеваниям и вредителям культуры. Однако если в прошлые годы на участке были замечены проблемы с любыми пасленовыми, лучше проводить профилактические обработки, не дожидаясь вспышек заболеваний.

Семена перед посевом выдерживают в растворе марганцовки или вытяжке из листьев алоэ. Почву перед посадкой проливают «Фитоспорином-М», марганцовкой. Рассаду можно 2-3 раза опрыскать зольным раствором.

В начале цветения полезно опрыскивание 1% раствором медного купороса – это предупредит бактериальную пятнистость. От белокрылки и тли помогает настой чеснока: 1 головку настаивают в 0,5 л воды 1 неделю, процеживают, разбавляют из расчета 50 мл на 1 л воды.

В период плодоношения почву проливают золой, ею же полезно опудрить растения – это предупредит фитофотороз, альтернариоз, серую гниль.

Также важно соблюдение правил севооборота и агротехники. Перцы не высаживают в местах, где до этого росли другие пасленовые культуры, периодически опрыскивают «Эпином» и «Цирконом», осенью тщательно убирают участок. Все это снижает риски заболевания вертициллезом, вирусом табачной мозаики и бактериальным раком перца. Эти болезни перцев неизлечимы.

Перец производит хорошее впечатление и нравится российским огородникам. Он сладкий, сочный, с «брутальными» плодами. Вкус превосходный, кожица плотная, плоды очень лежкие, универсальные, подходят для любых блюд. Немаловажно, что сорт некапризен. Это крупное, активное, здоровое растение. Опытные огородники называют его совершенно неприхотливым и нетребовательным. Сорт будет интересен всем, кто ищет надежный, эффектный, крупноплодный сладкий перец.