- Авторы : г. Кискенфеледьхаз, Венгрия
- Вид : острый
- Синонимы названия : Black Hungarian
- Высота куста, см : 75
- Тип роста : индетерминантный
- Форма плода : халапеньо
- Масса плода, г : до 50
- Окраска плода : плоды начинают зеленеть, становятся глянцево-черными и, наконец, созревают до ярко-красного цвета
- Размер плода, см : длина 5-8, диаметр 2,5-3
- Назначение : для употребления в свежем виде, для использования в сушеном виде
- Условия выращивания : теплица, на балконе, комнатный
- Листья : зеленые с фиолетовыми жилками
Венгерский черный – это интересный сорт перца, который имеет не только отличные вкусовые качества, но и декоративные свойства. Выращивание сорта требует определенных знаний и умений, но результат стоит потраченных усилий.
Описание сорта
Венгерский черный, также известный как Black Hungarian, является острым сортом перца. Этот сорт был выведен в городе Кискенфеледьхазе, расположенном в Венгрии. Он имеет много полезных свойств.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение имеет индетерминантный тип роста и достигает высоты до 75 см. Кусты очень крепкие и хорошо разветвленные. Листья зеленые, со своеобразными фиолетовыми жилками, что придает растению декоративный вид.
Плоды имеют форму халапеньо. Длиной они около 5-8 см, диаметром в 2,5-3 см. Сначала они зеленые, а затем становятся глянцево-черными. При полном созревании овощи приобретают ярко-красную окраску. Поверхность плода гладкая и блестящая. Стенки толще, чем у халапеньо, что делает перец более сочным и мясистым.
Назначение и вкусовые качества
Перец предназначен для употребления в свежем или сушеном виде. Он обладает выраженными остротой и ароматом, которые придают блюдам особый вкус. Уровень остроты сорта составляет около 1000 единиц по шкале Сковилла у зеленых плодов и до 10000 SHU у полностью созревших красных образцов.
Зеленые плоды могут использоваться для приготовления острых соусов или добавления в блюда, а полностью созревшие красные овощи могут быть применены как сухая специя.
Сроки созревания
Перец имеет относительно короткий период созревания – примерно 70-80 дней от всходов до начала плодоношения. Это делает его очень привлекательным для тех, кто любит получать урожай как можно раньше.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания Венгерского черного необходимо создать определенные условия. Он может быть выращен в теплице, на балконе или даже в комнатных условиях.
Перед посадкой рекомендуется провести подготовку почвы. Почва должна быть хорошо увлажненной и плодородной. Схема посадки составляет 40х60 см, что обеспечит достаточное пространство для развития кустов.
Важно следить за правильным поливом растения и подкармливать его органическими удобрениями для обеспечения нормального роста и развития. Также необходимо удалять сорняки и проводить своевременную обработку от вредителей.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
