Перец Крепыш

Многие овощеводы и фермеры, выбирая сладкий перец для выращивания, предпочитают раннеспелые и урожайные разновидности, которые успевают отдать урожай до холодов. К таким видам относится ранний сорт Крепыш, выведенный отечественными учеными.

Сладкий перец Крепыш вывели на Майкопской опытной станции в 1991 году. Авторами овощной культуры являются российские селекционеры Петровская Н. Н., Аникеенко В. С. и Чвырь Н. И. В Госреестр селекционных достижений РФ овощную культуру внесли в 1995 году. Культивируют перец на огородных грядках, в парниках и теплицах. Изначально овощ создавался для выращивания в Северо-Кавказском регионе, однако за короткое время стал популярным в Волго-Вятском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Крепыш представляет собой низкорослое растение, которое в благоприятной среде вырастает в высоту до 55 см. Компактный куст штамбового типа характеризуется средней загущенностью зелеными листьями, полураскидистыми ветвями, мощным центральным стеблем и поверхностной корневой системой.

Примечательно то, что плоды на кустах располагаются необычно – «носиками» вверх и в стороны. На каждом перечном кусте вызревает до 10-12 выровненных экземпляров.

Данный сорт относится к классу среднеплодных. Вырастают плоды все аккуратные и выровненные, наделенные привлекательным товарным видом. Средняя масса овоща составляет 69-73 г (длина 10-15 см). Форма у перца конусовидная с тупой вершиной. На этапе технической спелости овощ имеет зеленый, затем светло-желтый окрас, а полностью спелый перчик равномерно покрывается ярко-красным покровом. Кожица у овоща нежная, умеренно плотная – толщина стенки 5-6 мм. Поверхность плода гладкая, блестящая, слабоволнистая. Внутри перца формируется 2-3 камеры с небольшим количеством мелких семян.

Спелые овощи хорошо переносят транспортировки на разные расстояния, а также могут долгое время храниться без потери вкусовых и полезных качеств. Важно, что собранный перец не деформируется, не теряет товарный вид, не растрескивается.

Крепыш обладает отменными вкусовыми качествами. Бледно-красная мякоть наделена мясистой, нежной, умеренно плотной, немного хрустящей и очень сочной консистенцией без водянистости. Вкус у плодов сбалансированный – сладкий, немного сахаристый, дополненный перечно-пряным ароматом.

Вызревшие овощи имеют широкий спектр применения в кулинарии – перцы едят свежими, консервируют, фаршируют, добавляют в холодные и горячие блюда, используют в качестве декора, замораживают, запекают, а также маринуют.

Данный перечный сорт является раннеспелым. От массовой всхожести ростков до первых вызревших перцев на кустах проходит 100-122 дня. Плодоношение у овощной культуры обильное. Спеют плоды дружно. Отдача урожая приходится на июль-август.

Показатель урожайности у сорта хороший. При правильном уходе с 1 м2 можно собрать 4,2 кг сочных перчин. В открытом грунте урожайность может быть немного ниже – от 2.7 до 4-х килограммов. Выращивая культуру на продажу, можно получить с 1 га посадок в среднем 269-420 ц.

При посадке растения следует учитывать некоторые нюансы – плотность и дистанцию между насаждениями. На 1 м2 размещают 5-6 перечных кустов. Посадку культуры проводят по схеме 40х60 см.

Выращивают перец Крепыш семенным и рассадным методами, однако через рассаду посадки более продуктивные. В качестве посадочного материала используют крепкие кустики высотой 12-18 см с 2-4 настоящими листочками и возрастом 60-70 дней. Посадку проводят в теплицу в середине мая, а в открытый грунт – в начале июня, когда почва и воздух достаточно прогреты, а возвратные весенние заморозки остались позади. Лучшим местом для выращивания сладкого перца является участок, где раньше росли лук, морковь, тыква или зелень.

Уход за перцем включает: регулярные поливы теплой водой, внесение подкормок 2-3 раза за сезон (растение предпочитает комплексные минеральные удобрения), аккуратное рыхление и прополку грунта, профилактику болезней и нашествия насекомых. В формировании и подвязке перечные кусты Крепыш не нуждаются.

Крепыш, как большинство других перечных разновидностей, комфортно растет в рыхлых, легких, питательных, воздухопроницаемых и увлажненных грунтах. Важно помнить о том, что почва не должна быть кислой и заболоченной.

Крепыш – культура тепло/влаголюбивая. Высаживать овощ рекомендуется на ровном солнечном участке, где достаточно света, влаги, есть защита от сквозняков и порывистых ветров. Опытные огородники рекомендуют посадку на небольших возвышенностях с глубоким залеганием грунтовых вод.

У культуры хороший иммунитет к грибковым инфекциям. Растение толерантно к вертициллезу. Восприимчивы перечные кусты к атакам вредителей.