- Авторы : Верба Вадим Михайлович; Гавриш Сергей Федорович; Шандала Наталья Сергеевна
- Тип роста : среднерослый
- Высота куста, см : до 80
- Форма плода : шаровидная
- Масса плода, г : 300-320
- Окраска плода : светлая
- Сроки созревания : среднеспелый
- Мякоть (консистенция) : нежная
- Окраска мякоти : белая
- Период от всходов до уборки урожая : 110
- Категория : сорт
- Назначение : для домашней кулинарии
Баклажан Зефир – это отличный сорт для домашней кулинарии. Он пользуется популярностью у садоводов и фермеров. Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно ухаживать за сортом.
Описание сорта
Баклажан Зефир отличается высокими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Этот сорт предназначен для выращивания в отапливаемых профессиональных теплицах или под пленочными укрытиями.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Куст полураскидистый и достигает высоты 80 см. Плоды этого сорта имеют шаровидную форму и диаметр около 15 см. Масса каждого плода составляет примерно 300-320 граммов. Окраска баклажана при технической спелости становится розово-сиреневой, а при биологической спелости – желтой.
Назначение и вкусовые качества
Баклажан Зефир предназначен для использования в домашней кулинарии. Его мякоть нежная и окрашена в белый цвет. Вкус этого сорта отличный, без горечи.
Сроки созревания
Баклажан Зефир относится к среднеспелым сортам. Период от появления всходов до уборки урожая составляет около 110 дней.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Для выращивания баклажана Зефир рекомендуется использовать пленочные укрытия, профессиональные отапливаемые теплицы или обычные теплицы. Это обеспечит оптимальный микроклимат для развития растения. Средняя урожайность этого сорта составляет 5,5 кг на квадратный метр.
Посев семян проводят в конце февраля. Рассаду можно высаживать под пленку, в теплицу или парник в конце мая. Схема посадки составляет 40 х 60 см.
Во время цветения и формирования завязей необходимо удалить все боковые побеги и листья до первой развилки. Оставляют только 5-6 самых крупных завязей, остальные удаляют.
Баклажаны нуждаются в регулярных поливах, но без переувлажнения почвы. Подкормки органическими и минеральными удобрениями благотворно повлияют на развитие растения и созревание плодов.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
