Баклажан Икорный

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Гладков Д.С., Волков А.А., Семенова А.Н., Артемьева Г.М., Филимонова Ю.А., Редичкина Т.А.
  • Год допущения к использованию : 2011
  • Высота куста, см : 100-120
  • Форма плода : овальная
  • Масса плода, г : 250-300
  • Урожайность : высокоурожайный
  • Окраска плода : темно-фиолетовая
  • Сроки созревания : среднеспелый
  • Мякоть (консистенция) : нежная
  • Окраска мякоти : беловатая
  • Период от всходов до уборки урожая : 100-110
  • Категория : гибрид
Посмотреть все характеристики

Баклажан – это один из популярных овощей, который присутствует в рационе практически каждого человека, поэтому его выращивание на огородах и в теплицах пользуется особой востребованностью. Новичкам-огородникам рекомендуется выбирать для посадки гибридные разновидности, которые характеризуются хорошей стрессоустойчивостью и неприхотливым уходом. Одним из таких является баклажан Икорный, выведенный отечественными учеными.

История выведения

Баклажан Икорный – это гибрид первого поколения, выведенный группой российских селекционеров агрофирмы «Гавриш» в 2011 году. Авторство принадлежит Филимоновой Ю. А., Гладкову Д. С., Гавришу С. Ф., Капустиной Р. Н. и Волкову А. А.

В Госреестр допущенных к использованию овощная культура включена 10 лет назад. Культивируют овощ в теплицах разного типа, под пленочными укрытиями, а также намного реже на огородных грядах. Выращивать баклажан можно в любой климатической зоне России.

Описание сорта

Данный вид вырастает в виде среднерослого куста с полураскидистыми ветвями и крепкими стеблями без антоциановой окраски. В благоприятной среде растение вытягивается в высоту до 100-120 см. У куста слабое опушение стеблей, умеренная загущенность изумрудно-зелеными листьями и развитая корневая система. В период цветения на кустах образуются крупные светло-лиловые цветочки. На одном баклажанном кусте вызревает 5-6 выровненных экземпляров.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Икорный представляет класс крупноплодных сортов. На кустах вызревают одинаковых формы и размера овощи массой от 250 до 300 граммов. Длина у плодов до 12-20 см, а диаметр – 6-7 см. Форма плодов овальная или в виде вытянутой груши. Спелые баклажаны равномерно покрываются темно-фиолетовым окрасом.

Поверхность овоща гладкая, глянцевая, без впадин и прочих неровностей. Кожура у баклажанов тонкая, но прочная, что обеспечивает хорошую сохранность при длительных транспортировках, а также продолжительную лежкость – до 4-5 недель.

Назначение и вкусовые качества

Баклажан Икорный славится великолепным вкусом. Беловато-кремовая мякоть наделена мясистой, нежной и среднеплотной структурой без волокнистости и пустот. Во вкусе присутствуют грибные нотки, приятная маслянистость, а также классический аромат. Горечь и острота у гибрида отсутствует на генетическом уровне. Кроме того, в баклажанной мякоти очень мало семян.

Собранный урожай имеет широкий спектр применения в кулинарии – баклажаны жарят, тушат, запекают, маринуют, замораживают, а также перерабатывают на икру.

Сроки созревания

Овощ Икорный относится к категории среднеспелых. От массовой всхожести до вызревания первых мясистых экземпляров на кустах проходит менее 4-х месяцев – 100-110 суток. Период плодоношения у разновидности продленный. Снимать плоды можно с июля по сентябрь. Рекомендуется аккуратно срезать баклажаны каждые 4-5 дней.

Урожайность

Показатели урожайности у данного гибрида высокие, главное – соблюдать базовую агротехнику. В среднем с 1 м2 можно собрать около 3-х кг мясистых овощей. По мнению опытных овощеводов, урожайность гибрида Икорный колеблется в пределах 6-7,5 кг/м2.

Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.

Схема посадки

При посадке баклажанов необходимо соблюдать плотность размещения кустов, а также расстояние между насаждениями, что обеспечит правильный доступ света, тепла и воздуха каждому кустику. На 1 м2 высаживают 4-5 кустов. Посадку рекомендуется проводить по классической схеме 40х60 см.

Выращивание и уход

Культивируют баклажан исключительно через рассаду, которую можно приобрести или же вырастить самостоятельно. Для посадки выбираются крепкие кустики в возрасте 60-65 суток, высотой 18-22 см, с 5-8 настоящими листиками и сформированным корневищем. Посадку проводят в последнюю неделю мая.

Овощ нуждается в регулярных поливах теплой водой под корень, во внесении удобрений 3-4 раза за сезон (хорошо откликается растение на минеральные комплексы), рыхлении и прополках грунта каждые 2 недели, формировании куста, в удалении боковых отростков и лишних листиков до первого разветвления, а также в обязательной подвязке и профилактике вирусов.

Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.

Приступать к формированию кустов нужно примерно через 12-20 дней после высадки рассады на постоянное место. Более конкретное время проведения этой процедуры зависит от особенностей сорта. За месяц до сбора урожая с куста надо полностью удалить все слабые побеги и ненужную листву. В этом случае растение направит все силы на формирование крупных и вкусных плодов.
Балажаны – это капризная культура, которая нуждается в регулярных и обильных поливах. В противном случае баклажаны накапливают горькие гликозиды и становятся малопригодными для пищи. Чтобы грамотно составить график орошения нужно учитывать много различных факторов.
Баклажаны – требовательная культура, которой для полноценного роста и плодоношения нужны регулярные подкормки. При выращивании баклажанов даже плодородные грунты нуждаются в питании. После высадки рассады в грунт, культуру удобряют 3-4 раза. На малоплодородных грунтах, частота подкормок возрастает.

Требования к почве

Икорный предпочитает легкие, воздушные, увлажненные, плодородные и некислые грунты. Наиболее комфортно растению произрастать в суглинках, супесчаниках и черноземных субстратах. Глинистые почвы и солонцы не пригодны для выращивания баклажанов Икорный.

Необходимые климатические условия

Несмотря на то, что овощная культура обладает переносимостью неблагоприятных погодных факторов, она предпочитает расти на солнечном месте, где достаточно тепла, рассеянного света, воздуха. Важно, чтобы была защита от сквозняков.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

У разновидности низкая подверженность ряду инфекций и заболеваний. Фитофторозом и разными гнилями баклажан может болеть лишь в условиях повышенной сырости. Чтобы предупредить атаки вредителей, достаточно своевременно проводить профилактические обработки.

Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.

Написать отзыв о сорте Икорный
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Основные характеристики
Высокая урожайность
да
Авторы
Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Гладков Д.С., Волков А.А., Семенова А.Н., Артемьева Г.М., Филимонова Ю.А., Редичкина Т.А.
Год допущения к использованию
2011
Категория
гибрид
Назначение
для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Условия выращивания
для пленочных укрытий, для профессиональных отапливаемых теплиц, для теплиц
Урожайность
высокоурожайный
Средняя урожайность
2,5-3,0 кг/м2
Куст
Высота куста, см
100-120
Описание куста
полураскидистый
Стебель
без антоциановой окраски, опушенный
Листья
среднего размера, зеленые, слабоморщинистые, край волнистый
Шипы на чашечке
отсутствуют
Плоды
Без горечи во вкусе
да
Форма плода
овальная
Длина плода, см
12-20
Масса плода, г
250-300
Окраска плода
темно-фиолетовая
Поверхность плода
глянцевая
Мякоть (консистенция)
нежная
Окраска мякоти
беловатая
Вкусовые качества
прекрасные
Выращивание
Формирование
удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки; к концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
Посев на рассаду
в конце февраля
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник
конец мая
Схема посадки
40х60 см
Полив
требует частого полива, который должен быть только под корень
Местоположение
солнечные участки
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Созревание
Сроки созревания
среднеспелый
Период от всходов до уборки урожая
100-110
Написать отзыв о сорте Икорный
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги сорта «Икорный»: 53 сорта
Аналоги подобраны по параметрам: «без горечи во вкусе», «условия выращивания» и «сроки созревания».
4.3 4 отзыва
  • Авторы: Блокин-Мечталин В.И.
  • Год допущения к использованию: 2020
  • Тип роста: сильнорослый
  • Высота куста, см: 90-100
  • Форма плода: булавовидные, слабоизогнутые
  • Масса плода, г: 190-220
  • Авторы: Клименко Н.Н., Костенко А.Н., Сергеев В.В.
  • Год допущения к использованию: 2010
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: 50-70
  • Форма плода: цилиндрические
  • Масса плода, г: 150-210
  • Авторы: Блокин-Мечталин В.И.
  • Год допущения к использованию: 2020
  • Тип роста: сильнорослый
  • Высота куста, см: 50-60 см в открытом грунте и около 100 в защищенном
  • Размер плода: крупный
  • Форма плода: цилиндрический, среднеизогнутый
  • Год допущения к использованию: 2003
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: 70
  • Размер плода: крупный
  • Форма плода: шаровидная
  • Масса плода, г: 200-500
  • Авторы: Гавриш С.Ф., Кондакова О.А., Дымнич О.В. (ООО Селекционная фирма "Гавриш")
  • Год допущения к использованию: 1998
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: от 70-80
  • Размер плода: средний
  • Форма плода: цилиндрические с округлой вершиной
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: до 80
  • Форма плода: шаровидная
  • Масса плода, г: 300-320
  • Окраска плода: светлая
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Авторы: Блокин-Мечталин Василий Иванович
  • Год допущения к использованию: 2022
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: 70-90
  • Размер плода: крупный
  • Форма плода: цилиндрические, слегка изогнутые, верхушка округлая
  • Тип роста: карликовый
  • Высота куста, см: 50-60
  • Размер плода: средний
  • Форма плода: цилиндрические
  • Масса плода, г: 180-200
  • Урожайность: высокоурожайный
  • Тип роста: среднерослый
  • Высота куста, см: 75
  • Размер плода: крупный
  • Форма плода: овально-округлые
  • Масса плода, г: 600-800
  • Урожайность: высокоурожайный
  • Тип роста: слаборослый
  • Высота куста, см: 40-50
  • Форма плода: грушевидная
  • Масса плода, г: 200-300
  • Урожайность: высокоурожайный
  • Окраска плода: темно-фиолетовая
Заметили неточность?
Популярные сорта баклажанов
Алмаз Андрюша Бибо Буржуй Валентина Вера Вкус грибов Жизель Король Севера Марципан Принц Рома Черный красавец Щелкунчик Эпик
Все сорта баклажанов — 192 шт.
Отзывы о сортах
Баклажан Андрюша
Елена 8 марта 2024, 10:09
Отличный сорт

Преимущества: Выращивала в теплице и на улице под укрывным. Урожай был везде, начали снимать в теплице 1.07 по высадке туда рассады 14 мая, рассада посажена на 23.02. Очень урожайный сорт, плодоносит до конца сентября. Впервые я снимала баклажаны ведрами (5 растений в теплице, 3 растения на улице)

Недостатки: В теплице очень высокорослый раскидистый

Комментарий: Очень понравился, рекомендую к выращиванию

Баклажан Принц
Елена 20 февраля 2024, 22:24
Ужасный сорт

Преимущества: Ничего

Недостатки: Получила 3 штучки с куста. Уж как ни ухаживала.

Комментарий: Всхожесть низкая. Из трёх всходит один.

Баклажан Черный бриллиант
Мария 20 февраля 2024, 17:11
Отличный сорт

Преимущества: Очень понравился данный сорт баклажана. В выращивании очень не прихотливый. Плодоносит до холодов, не болеет. Совсем не любит укрытия. В начале лета укрывала от дождей, а он скидывал бутоны. Убрала плёнку, сказала - захочет выживет, а он как пошёл плодоносить. Прошлым летом посадила в теплицу и ему там не понравилось. Сбрасывал цветы и с 3 кустов сорвала только 5 штук. Для себя решила, что сажаю только на улице и никаких укрытий. Живу в Подмосковье.

Недостатки: Не нашла

Комментарий: Отличный сорт.

Баклажан Король Севера
Людмила 12 февраля 2024, 09:40
Отличный сорт

Преимущества: Сажаю не один год, всегда с урожаем, даже если год совсем не благоприятный, Алтайский край

Недостатки: нет

Комментарий: Второй сорт по популярности на моем огороде после Эпик

Баклажан Рома
Ирина 18 января 2024, 15:59
Отличный сорт

Преимущества: Соседка по даче выращивает этот сорт баклажан два года. Сажает всего да куста и урожая хватает на весь сезон. Теперь хочу посадить у себя.

Недостатки: Недостатков нет.

Комментарий: Очень урожайный сорт.

Баклажан Король Севера
Надежда 5 января 2024, 09:13
Отличный сорт

Преимущества: Скороспелый, неприхотливый, урожайный.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Сажала в первый раз. Самый первый завязал плоды, самый первый дал плоды. Ухода минимум с учетом того, что открый грунт. Цена по сравнению с Андрюшей, разница в положительную сторону. Я довольна! Буду сажать и в этом году.

Баклажан Андрюша
Надежда 5 января 2024, 09:00
Плохой сорт

Преимущества: Не понравился вообще!

Недостатки: Болезненный.

Комментарий: Только отрицательные.

Баклажан Вера
Юлия Николаевна 16 декабря 2023, 01:02
Отличный сорт

Преимущества: Хороший урожай в сложных условиях Забайкалья.

Недостатки: Нет.

Комментарий: В сложных условиях опробовали разные сорта. Самый лучший результат у баклажанов "Вера".

Баклажан Марципан
Елена 29 октября 2023, 18:24
Отличный сорт

Преимущества: Беспроблемный, урожайный, вкусный.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Выращивала в открытом грунте (Кировская обл.).

Баклажан Шарапова
Наталья 13 октября 2023, 21:00
Отличный сорт

Преимущества: Отлично плодоносил, не болел, мякоть без горечи. Теперь сажаю только Шарапова👌

Недостатки: Если бы осень не наступила, он бы и дальше плодоносил. Снимали с кучей завязей.

Комментарий: Сортом довольна, сажать буду только его.

Баклажан Алмаз
Ирина 17 августа 2023, 11:34
Отличный сорт

Преимущества: Хорошо плодоносит на песчаных почвах, по полмешка картофельных собирали. Переехали севернее, почва глинистая. И начались проблемы и жук колорадский стал его есть. Пробовали в теплице, так там паутинный клещ. Перестали выращивать.

Недостатки: Не заметила.

Комментарий: Хорош в салате на зиму "девятка".

Баклажан Вера
Ирина Красноярский край 4 августа 2023, 00:47
Отличный сорт

Преимущества: Это единственный сорт, не подхвативший фузариоз и другие болезни среди других шести сортов и гибридов, которые росли рядом, если не считать гибрид Одиссей. И очень вкусный.

Недостатки: нет недостатков

Комментарий: для Сибири само наличие баклажанов на столе уже праздник

Смотреть все 192 сорта
Баклажаны в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь