- Авторы : Дедерко Владимир Николаевич; Угарова Светлана Викторовна
- Год допущения к использованию : 2009
- Тип роста : слаборослый
- Высота куста, см : 40-50
- Форма плода : грушевидная
- Масса плода, г : 200-300
- Урожайность : до 6,4 кг/кв.м
- Окраска плода : темно-фиолетовая
- Сроки созревания : среднеспелый
- Мякоть (консистенция) : плотная
- Окраска мякоти : зеленовато-белая
- Категория : сорт
Описание сорта
Баклажан Северянин – это высокоурожайный сорт. Баклажаны этого сорта могут быть выращены как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение баклажана является слаборослым, достигает высоты 40-50 см. Куст компактный, что делает его удобным для выращивания на небольших участках или даже на балконе. Листья темно-зеленые, блестящие.
Плоды данного сорта имеют грушевидную форму и массу 200-300 граммов. Их окраска темно-фиолетовая, а поверхность гладкая и блестящая. Мякоть плода плотная, без горечи во вкусе, имеет зеленовато-белую окраску. Количество семян в плоде невелико.
Назначение и вкусовые качества
Вкусовые качества баклажана отличные. Плоды этого сорта идеально подходят для консервации и приготовления домашних блюд. Их плотная мякоть сохранит свою форму и текстуру при тепловой обработке, что делает этот сорт особенно ценным для различных видов кулинарии. Без горечи во вкусе, они станут прекрасным ингредиентом для самых изысканных блюд.
Сроки созревания
Баклажан Северянин является среднеспелым сортом. Плоды достигают полной зрелости через 80-90 дней после посадки рассады или через 110-120 дней после появления всходов при выращивании из семени.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания баклажана необходимо следить за определенными условиями выращивания и обеспечить ему соответствующий уход.
Посев рассады рекомендуется проводить за 60-70 дней до высадки в грунт. Семена следует размещать на глубине 1 см и поддерживать оптимальную температуру для прорастания на уровне +25°C. После появления всходов рассаду необходимо пересаживать в отдельные контейнеры или на грядки.
Высаживание рассады в открытый грунт следует производить после того, как минует угроза заморозков, а почва прогреется до +15°C. Расстояние между кустами должно быть не менее 50 см, а между рядами – около 70 см.
Баклажан предпочитает плодородные почвы и хорошую освещенность. Он требует достаточного количества поливов, особенно в период цветения и формирования плодов. Умеренная подкормка органическими удобрениями также будет полезной для его развития.
Плотность посадки баклажанов на 1 квадратный метр предусматривает размещение не более 5 растений. Это позволит каждому кусту получить достаточно пространства для роста и развития.
Баклажан Северянин обладает хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, включая засухи и низкие температуры. Однако, чтобы минимизировать возможные риски, рекомендуется принимать меры по защите от вредителей и болезней.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
