- Авторы : ФГБНУ "Федеральный исследовательский центр всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова"
- Год допущения к использованию : 1981
- Тип роста : среднерослый, сильнорослый
- Высота куста, см : 45-73
- Форма плода : цилиндрическая, выравненная
- Масса плода, г : 140-222
- Урожайность : высокоурожайный
- Лежкость : отличная
- Транспортабельность : отличная
- Сроки созревания : среднеспелый
- Мякоть (консистенция) : среднеплотная, без пустот
- Окраска мякоти : белая
Описание сорта
Баклажан Батайский – это сорт, который был разработан на базе ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова» и допущен к использованию в 1981 году. Культура относится к категории сортов.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение баклажана имеет средний или сильный тип роста, а высота его куста может достигать от 45 до 73 см. Куст нераскидистый, зеленый. Листья яйцевидной формы, среднего размера, со среднеизрезанными краями. Окраска листьев зеленая, а черешок и нервации фиолетовые.
Плоды этого сорта имеют цилиндрическую, выравненную форму. Длина плода составляет от 12 до 19,5 см, а диаметр – от 4,4 до 7,9 см. Масса плода варьируется от 140 до 222 граммов. В стадии технической спелости они имеют окраску от темно-фиолетовой до черной, а поверхность плода глянцевая.
Назначение и вкусовые качества
Баклажан предназначен для использования в консервации и домашней кулинарии. Он обладает хорошими и отличными вкусовыми качествами, не имеет горечи.
Сроки созревания
Этот сорт является среднеспелым. Период от всходов до уборки урожая составляет 118-142 дня.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Баклажан Батайский может быть выращен как на открытом грунте, так и в теплице. Схема посадки рекомендуется следующая: 70х40 см.
Для успешного выращивания этого сорта требуется хорошо удобренная, легкая и сыпучая почва. Рекомендуется поливать растение не реже одного или двух раз в неделю, а при жаркой погоде – через день. Баклажаны лучше всего растут на солнечных участках или в полутени.
Однако стоит отметить, что этот сорт баклажана неустойчив к фузариозу, поэтому требует особого внимания и заботы.
Культура является высокоурожайным сортом. Средняя урожайность составляет от 3,9 до 8,1 кг на квадратный метр.
Плоды этого сорта обладают отличной транспортабельностью благодаря своей глянцевой поверхности и прочной структуре.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
