Сельдерей Атлант

Сельдерей Атлант
Основные характеристики:
  • Авторы : Шевченко Ю. П., Гинс В. К., Харченко В. А., Греков И. М., Домблидес А. С.
  • Страна селекции : сорт отечественной селекции
  • Год включения в Госреестр : 2006
  • Вид : черешковый, листовой
  • Назначение : рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и черешки) в домашней кулинарии
  • Высота, см : 40-45
  • Розетка листьев : прямостоячая
  • Листья : средние
  • Размер черешков : среднего размера
  • Цвет черешков : зеленый
Посмотреть все характеристики

Черешковый вид сельдерея выращивают ради сочных пряных стеблей. В этом растении содержится масса полезных элементов, оно универсально и практикуется не только в кулинарии, но и в медицинских целях. В нашей публикации мы рассказываем о технологии посадки, выращивания и ухода за одним из сортов представленной культуры – сельдерее Атлант.

История выведения

Атлант – сорт отечественной селекции. Его создателями являются Шевченко Ю. П., Гинс В. К., Харченко В. А., Греков И. М., Домблидес А. С. – сотрудники Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ «ФНЦО»). Заявка на допуск была зарегистрирована в 2005 году. В 2006 году Атлант уже был внесен в Госреестр РФ и допущен к использованию.

Описание сорта

Атлант – сорт черешкового сельдерея. Среди основных преимуществ сорта можно выделить:

  • высокоурожайность;
  • неприхотливость в уходе;
  • превосходные вкусовые характеристики черешков;
  • морозоустойчивость.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Растение с прямостоячей листовой розеткой диаметром 45-53 сантиметров, высотой 40-45 сантиметров и массой 300-340 граммов, характеризуется интенсивным ароматом. Черешки средних размеров, слабоизогнутые, зеленого цвета, поверхность слаборебристая.

Назначение и вкусовые качества

Светло-зеленые либо отбеленные черешки очень сочные, нежные, имеют сладковатый вкус. Их можно употреблять не только в свежем виде. Кулинары сельдерей тушат и маринуют, подвергают заморозке, засолке, готовят коктейли либо сок. В структуре черешков овоща присутствует клетчатка, которая долго переваривается, создавая долговременное чувство сытости.

Сроки созревания

Атлант является среднеспелым сортом со сроком от всходов до технической спелости 165-170 дней.

Урожайность

С одного квадратного метра можно получить 2,8-3,3 килограмма черешков с листьями.

Посадка

Чтобы получить хорошую крепкую рассаду в домашних условиях в роли посадочных емкостей желательно практиковать кассеты (2,5×2,5×3,5 сантиметра), отдельные стаканчики либо торфоперегнойные таблетки, чтобы исключить пикировку.

Питательную почвенную смесь готовят из кислого сфагнового торфа, насыщенного минеральными удобрениями, и агроперлита. Семенной материал раскладывают по увлажненной поверхности, не углубляя, орошают и укрывают полиэтиленом для формирования благоприятного микроклимата. Емкости определяют в теплое место. Оптимальный температурный режим на стадии проклевывания – +20-24° C.

После появления ростков (на 10-12-й день) необходимо переместить емкости в более прохладное место (+12-15° C) на 5-7 дней. Впоследствии для нормального роста и формирования растений следует организовать температурный режим в пределах +16-20° C.

За 10-14 дней до предполагаемой посадки осуществляют закаливание – постоянное проветривание либо вынос емкостей с саженцами на свежий воздух. Рассаду можно полить стимулятором роста, к примеру, «Эпином», «Цирконом» (1 миллиграмм на 10 литров воды), для более быстрого укоренения и снятия стресса.

Посадка в незащищенный грунт

Готовые саженцы садят на грядки, когда земля прогреется до +10-12° C, а дневная температура будет на уровне +16-18° C. Для сельдерея прекрасно подходят суглинки и глинистые почвы, увлажненные, дренированные.

Учитывая правила севооборота, для высадки не следует использовать участки после родственных растений (моркови, петрушки, других видов сельдерея, укропа, фенхеля). Грядки для сельдерея лучше устроить там, где росли капуста, картошка, тыквенные.

Посадку, как правило, осуществляют рядовым методом по схеме 40×45 сантиметров. В процессе посадки необходимо следить, чтобы конус нарастания не был покрыт землей – излишнее углубление способно погубить растение. В конце посадки грядки орошают посредством дождевания.

Сельдерей может быть листовым, черешковым и корневым. И если первые два вида можно высаживать прямиком в грунт, то корешковый вид требует проращивания семян. И без выращивания рассады в силу длительной вегетации культуры тут не обойтись.
У сельдерея длительный срок вегетации, поэтому в условиях РФ его обычно выращивают через рассаду. В какие сроки нужно высаживать молодые ростки сельдерея в открытый грунт? Как грамотно подготовить грядки? Какие правила севооборота нужно соблюдать, при посадке этой культуры?

Выращивание и уход

В ходе вегетационного периода землю взрыхляют, покрывают мульчей, орошают, удобряют. Чтобы повысить качество черешкового сельдерея, его следует отбелить. Для этого за 14 дней до уборки черешки аккуратно сдвигают и оборачивают плотной бумагой. Можно выполнить окучивание, только после него стебли приобретают привкус земли.

Как ухаживать?
Сельдерей, в отличие, к примеру, от петрушки и моркови, более требователен к условиям выращивания и соблюдению правил агротехники в рамках ухода.
Адаптационный период листового сельдерея после пересадки рассады в открытый грунт занимает 30 дней. Чтобы получить хороший урожай, нужно обеспечить культуре благоприятные для формирования и роста условия. Также необходимо защитить кусты от резких перепадов температур, болезней и вредителей.
Вырастить корневой сельдерей на огороде – дело трудоемкое и весьма хлопотное. Агротехника растения предусматривает наличие регулярного качественного ухода, без которого не получить ожидаемого урожая. Основными составляющими в данном случае являются подкормка, полив и регулярное рыхление.

Болезни и вредители

Из болезней для сельдерея Атлант особенно опасны следующие заболевания.

  1. Белая пятнистость листьев. При ее развитии поражается наземная часть культуры. Листья покрываются бурыми пятнами. Черешки становятся очень хрупкими. Для предотвращения возникновения септориоза необходимо постоянно удалять сорняковые растения с участка и придерживаться правил севооборота.
  2. Фомоз. Вредоносное и очень опасное заболевание. При этом заболевании стебли ломаются и делаются бурыми. Излечить болезнь нельзя, пораженные растения требуется уничтожить.
  3. Ржавчина. Оранжевые вздутые пятна на листьях указывают на возникновение ржавчины. Покончить с ней помогут химические препараты для уничтожения патогенных грибов – фунгициды.

В числе опасных насекомых, которые атакуют культуру, преобладают:

  • листоблошка;
  • тля;
  • сельдерейная муха.

Борьба с ними сводится к уничтожению посредством инсектицидов.

Чтобы урожай сельдерея был не только богатым, но качественным и здоровым, необходимо заранее позаботиться о защите растения от различных недугов и вредителей.
Основные характеристики
Авторы
Шевченко Ю. П., Гинс В. К., Харченко В. А., Греков И. М., Домблидес А. С.
Страна селекции
сорт отечественной селекции
Год включения в Госреестр
2006
Вид
черешковый, листовой
Назначение
рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и черешки) в домашней кулинарии
Средняя урожайность
урожайность черешков с листьями 2,8-3,3 кг/кв. м
Растение
Высота, см
40-45
Розетка листьев
прямостоячая
Листья
средние
Цвет листьев
зеленый
Поверхность листьев
сильноглянцевые
Размер черешков
среднего размера
Форма черешков
слабоизогнутые
Цвет черешков
зеленый
Поверхность черешка
слаборебристая
Структура черешков
сочные
Выход черешков, г
300-340
Аромат
ароматичность хорошая
Питательная ценность
ценится за благоприятный состав витаминов и минеральных солей, высокое содержание клетчатки и низкую калорийность
Выращивание
Способ выращивания
рассадный
Сроки посева на рассаду
март-апрель
Сроки высадки рассады в открытый грунт
май-июнь
Место посадки
солнце
Схема посадки
40 х 45 см
Особенности выращивания
для улучшения качества черешкового сельдерея его отбеливают, для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Созревание
Сроки созревания
среднеспелый
Период от всходов до технической спелости
165-170 дней
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные сорта сельдерея
Сельдерей Албин Албин Сельдерей Атлант Атлант Сельдерей Афина Афина Сельдерей Бодрость Бодрость Сельдерей Диамант Диамант Сельдерей Егор Егор Сельдерей Захар Захар Сельдерей Малахит Малахит Сельдерей Мужская доблесть Мужская доблесть Сельдерей Нежный Нежный Сельдерей Парус Парус Сельдерей Паскаль Паскаль Сельдерей Пражский гигант Пражский гигант Сельдерей Силач Силач Сельдерей Танго Танго Сельдерей Юта Юта Сельдерей Яблочный Яблочный
Все сорта сельдерея — 17 шт.
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта груш Сорта груш Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта моркови Сорта моркови Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта яблонь Сорта яблонь