Перец Огонек

Этот замечательный жгучий перчик примечателен тем, что вполне может выращиваться дома, и при этом приносить вкусные и полезные плоды в течение всего года. Кроме того, Огонек обладает мощным иммунным потенциалом и редко болеет при надлежащем уходе.

Над получением Огонька работали коллективы московской агрофирмы «Российские семена» и Приднестровского НИИСХ, которые совместно подавали заявку на её испытания и зачисление в списки Госреестра. Исследования возглавляла Тимина О. О. В 2006 г культуру зарегистрировали одновременно с получением допуска для её взращивания во всех регионах РФ.

Культура острая, может выращиваться в открытых почвах, теплицах, на лоджиях и в квартирах. Она обладает замечательными декоративными свойствами.

Из плюсов культуры отметим:

• компактные размеры кустиков;

• высокий уровень устойчивости к бактериозу и иным типичным для перцев заболеваниям;

• оригинальные вкусовые свойства (жгучесть и перечный аромат);

• кусты перца не требуют формирования;

• оригинальный и замечательный внешний вид.

Минусы:

• нередко возникающая путаница с посадочным материалом, поскольку с таким названием (Огонек) в торговой сети реализуется значительное количество семян, которые отличаются по вкусовым свойствам, внешнему виду и иным параметрам;

• не очень высокий уровень урожайности;

• несинхронное вызревание плодов;

• отсутствие должной устойчивости под прямыми солнечными лучами;

• в ходе взращивания культуры в теплицах нужно систематически регулировать степень влажности и температуры.

Кусты культуры сомкнутые, среднерослые – на грядках вырастают до 45-55 см, а в горшках — до 30–35 см. Крона формируется пирамидальной конфигурации. На кустиках на различных фазах развития одновременно формируются и цветы, и плоды. Листочки средних габаритов, зелёных оттенков, немного морщинистые.

Плоды удлинённые, узкоконусообразные, массой до 20 г, длиной около 16-18 см, с толщиной стенок около 1,5 мм. Стручки располагаются поникло, в вызревшем состоянии тёмно-красного окраса, в стадии технической зрелости зелёные. Поверхность плодов глянцеватая. Количество семенных камер – 2-3.

По назначению стручки культуры успешно используются при консервировании, в качестве специй. По вкусовым свойствам они жгучие, с сильным перечным ароматом.

Хранят их свежими или в обработанном виде. В холодильных установках они хорошо сохраняются около месяца, а если упаковать их в пищевую плёнку, то сроки хранения увеличиваются. Стручки также сушат и замораживают.

По срокам вызревания культура среднеспелая – до 140 дней. Вызревание протяжённое, несинхронное – с июня по октябрь. Через три месяца после высадки вызревают первые стручки, а далее цветки постоянно формируются на кустиках.

Культура высокоурожайная, со средней урожайностью до 3,8 кг/кв. м.

Стандартная посадочная схема – 20х30 см.

Если вы задаётесь целью взращивать перцы только дома, то высаживать их можно в течение всего года. Сроки посадки рассады в открытые почвы – май.

Зачастую культуру выращивают на балконах или подоконниках. При грамотном агроуходе появляется возможность получать плоды круглогодично. Для этого требуется поддержание оптимальных показателей температуры и влажности, а также обеспечение равномерного поступления солнечных лучей ко всем растениям.

В ходе высадки семян следует учитывать ряд нюансов:

• для высадки можно использовать садовую почву;

• оптимальной является удобренная почва с высоким уровнем плодородности и средними показателями влагоемкости;

• нередко выбирают почву, предназначенную для взращивания комнатных цветов;

• ёмкости для грунта должны быть изготовлены из материалов, не влияющего на его качество, поэтому их подбирают из стекла, керамики, глины, пластика;

• подобранный горшочек должен иметь отверстие для вывода жидкости;

• организация дренажа в ёмкостях обязательна.

Перед посадкой семян осуществляется ряд подготовительных процедур, позволяющих повысить уровень всхожести и иммунную защиту культуры:

• производят стерилизацию семян, для этого их замачивают в 4-процентном солевом растворе на 10 минут, а затем их перекладывают в раствор марганца на 20 минут;

• семена промывают, чтобы не оставался стерилизующий раствор, поскольку такие остатки плохо воздействуют на рост культуры;

• производят сушку семян;

• осуществляют закаливание семян в течение нескольких часов на улице;

• производят их обработку стимулирующими рост составами для увеличения уровня всхожести (используют янтарную кислоту или «Циркон»).

Далее семена просушивают и хранят дома.

Культура требует поддержания оптимальных температур и влажности. Проращивают её с начала весны, а иногда с конца февраля. Ко второй половине лета кустики уже начинают плодоносить, при этом в конце весны ее часто пересаживают в открытые почвы.

Высаживать семена следует в отдельные емкости или в большие контейнеры. Для этого готовятся отдельные углубления (около 1,5 см). Обильно засыпать посадочные материалы почвой не рекомендуется.

В целях повышения степени всхожести перцев следует придерживаться ряда правил по уходу:

• температурный режим в пределах +24 градусов;

• ёмкости с посевами лучше размещать на подоконниках, выходящих на юг;

• до появления всходов горшки следует накрывать стеклом или плёнкой;

• после проращивания семенного материала температуру снижаем до +20 градусов;

• постоянное нахождение растений на солнце не рекомендуется;

• по ранней весне для освещения применяются специальные садовые лампы, работающие в течение не менее 10 часов;

• орошение исполняется по необходимости, умеренно, но не реже раза в два дня;

• процесс пикировки выполняется при возникновении 3-х листочков.

Подкармливают молодняк впервые через 14 дней после высадки на выбранное место. Для этого используется органика, полезно применять смесь куриного помета и коровьего навоза.

В ходе вегетации подкормка производится каждые 20 дней, при этом используются составы из фосфора и калия. Запрещается пользоваться азотом, поскольку он стимулирует рост листочков, что приводит к угнетению процесса цветения и снижению уровня урожайности.

Процедуры обрезки производятся по необходимости и в процессе вегетации. Применяемый при этом садовый инструментарий должен быть обработан марганцем или спиртом.

Культура самоопыляемая, но перекрёстное опыление улучшает степень урожайности.

К типичным проблемам культуры относятся:

• когда листики падают или начинают бледнеть, что свидетельствует о дефиците солнца, по этой причине следует применять садовые лампы;

• появление тли зачастую происходит в жаркие периоды, её уничтожают с помощью инсектицидов («Фитоверма» или «Агромертина»);

• возможны атаки паутинного клеща, которого устраняют специальными препаратами или применением мыльного раствора.

При соблюдении оптимального температурного режима и уровня влажности проблемных ситуаций, связанных со зловредными насекомыми и паразитами можно избежать, поскольку в целом культура к типичным заболеваниям устойчива.