Перец Красная карамель

Зарубежную селекцию не так часто можно встретить на участках. Но перец Красная карамель сумел завоевать симпатию у дачников за счёт своих вкусовых качеств, а также необычного внешнего вида.

Культура была выведена в США в компании PanAmericanSeed и получила название Candy Cane Red, что в переводе на русский означает «леденец красного цвета». Но при адаптации сорт назвали Красная карамель.

Сорт достаточно новый, поэтому некоторые данные по нему ещё отсутствуют. Культура относится к сладким подвидам и считается гибридом первого поколения. Предназначена для выращивания в теплицах или на открытом грунте.

Перец Красная карамель имеет множество положительных сторон. К ним относят необычный окрас плодов. Овощ идеально дополняет блюдо и является их украшением. При этом перцы очень сочные и хорошо хранятся после сбора урожая. Некоторые садоводы умудряются выращивать сорт в домашних условиях. Правда, в таком случае урожайность не будет слишком высокой. За счёт небольшого размера в подвязке растение не нуждается.

Среди минусов можно отметить то, что сорт не предназначен для приготовления горячих блюд и фарширования. Плоды теряют свою форму и упругость, начинают разваливаться и превращаться в кашу.

Куст небольшой, среднерослый. Высота его составляет 60-70 см. Побеги толстые, мощные. Облиственность кроны хорошая. Листья стандартного размера, пёстрые, с небольшой шероховатостью.

Форма плодов кубовидная. Их окрас начинается с зеленого цвета, в стадии технической спелости перец начинает желтеть, а затем на кожице появляются продолговатые вертикальные полосы красного цвета.

Мякоть плотная, хрустящая и сочная. Внутри формируются семенные камеры с небольшим количеством мелких пустых семечек.

Оригинатором заявлено, что перец имеет прекрасный сладкий вкус без горчинки. Сорт предназначен для употребления в свежем виде и приготовления салатов. А также за счёт необычного окраса подойдет для украшения блюд или для овощной нарезки.

Перец Красная карамель считается ультраранним сортом. От всходов до плодоношения проходит 60-65 суток. Но некоторые утверждают, что употреблять в пищу перцы можно уже на 45-50 день.

Средние показатели урожайность на 1 м2 составляют 8-10 кг.

Благоприятными регионами для выращивания считаются:

• Северно-Западный;
• Волго-Вятский;
• ЦЧО;
• Уральский;
• Центральный;
• Северный;
• Восточно-Сибирский;
• Западно-Сибирский;
• Северо-Кавказский.

Перец Красная карамель выращивают рассадным способом. Для этого подготавливают рассадные ящики, грунт и семена. Всю тару необходимо предварительно промыть и продезинфицировать. Чтобы семена хорошо проклюнулись, необходимо правильно подготовить почву. По осени заготавливаются земля, торф и немного песка, а также вносится покупной грунт. Все смешивается и прокаливается в духовке 20-25 минут при температуре в 150-200°.

Посев гибридных сортов лучше всего начинать в середине февраля. Если климат более прохладный, то посев можно начать в первых числах марта. Сеять можно как в индивидуальные ёмкости, так и в ящики. Следует выкопать траншеи глубиной 2 см и насыпать туда семена, затем все закрыть землей, а сам ящик прикрыть пленкой. Через неделю должны появиться первые всходы.

Важно соблюдать продолжительный световой день. Если погода хмурая, то стоит приобрести УФ-лампу. Световой день должен быть 10-12 часов. Почва должна быть питательной, так как перец быстро расходует полезные минералы.

При подготовке участка следует внести азотно-калийно-фосфорную смесь. Затем формируются лунки. Расстояние между ямками – 25-30 см, а вот между рядами – 45-50 см. На глубину лунки можно ориентироваться по корневой шейке: она должна быть на уровне земли.

Последующий уход за перцами должен включать в себе следующее.

• Регулярный полив. Он необходим не только для хорошего роста культуры, но и для поддержания влаги. При недостатке влаги во вкусе плодов может появляться небольшая горечь, которую ничем нельзя вывести. Поэтому следует поливать кусты 1-2 раза в неделю в вечернее время теплой отстоявшейся водой.
• Удобрения. Они обычно вносятся в жидком виде после полива либо в его момент. Не стоит вносить подкормку одним разом. Лучше каждому компоненту отвести свой день недели, поскольку куст развивается ежедневно, а разовая подкормка каждые 10 дней не приносит грандиозных результатов.
• Рыхление почвы и удаление сорняков. Перцы очень любят мягкую легкую почву. Воздух должен легко проникать до корневой системы, а влага не может задерживаться в слоях. Рыхление помогает разбивать верхний слой земли, который обычно покрывается коркой.
• В теплице следует регулировать температуру (не более 30°С), а также влажность. При сильной жаре влага будет испаряться быстрее. А повышенная влажность может послужить рассадником инфекции или насекомых.