- Авторы : сибирская селекция
- Вид : сладкий
- Высота куста, см : 30-45
- Тип роста : низкорослый
- Форма плода : конусовидная
- Масса плода, г : 200-300, отдельные плоды до 400
- Окраска плода : в технической спелости ярко-желтый с темно-фиолетовыми штрихами, в биологической приобретает насыщенную оранжевую окраску с темно-красными и фиолетовыми штрихами
- Сроки созревания : среднеранний
- Период созревания : август, сентябрь
- Урожайность : суперурожайный
- Вкус : яркий
- Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования, для заморозки
Описание сорта
Перец Карась – это сладкий сорт, разработанный сибирскими селекционерами. Культура относится к категории сортов и имеет широкий спектр назначений.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение перца является низкорослым, его высота составляет 30-45 сантиметров. Куст компактный и аккуратный. Листья зеленые.
Плоды данного сорта имеют конусовидную форму и гладкую глянцевую кожицу. В технической спелости они окрашены ярко-желтым цветом с темно-фиолетовыми штрихами. В биологической спелости плоды приобретают насыщенную оранжевую окраску со следами темно-красного и фиолетового тона. Масса плода составляет от 200 до 300 граммов, некоторые плоды могут достигать веса до 400 граммов. Толщина стенки плода составляет 7-8 миллиметров, что делает его толстостенным.
Назначение и вкусовые качества
Перец обладает ярким фруктовым ароматом и насыщенным вкусом. Благодаря своей сладости он придает блюдам особую изюминку. Этот сорт перца подходит для употребления в свежем виде, его можно использовать для всех видов переработки (консервирования, заморозки) или добавлять в различные блюда.
Сроки созревания
Перец Карась относится к среднеранним сортам. Он начинает формирование плодов через 95-105 дней после появления всходов. Созревание происходит в августе и сентябре.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Для выращивания перца Карась рекомендуется использовать теплицу или открытый грунт. Посев рассады проводят в феврале, а высаживают её на постоянное место в начале июня. Схема посадки составляет 40 х 40 сантиметров.
Перец предпочитает легкую, плодородную и нейтральную почву. Он хорошо отзывается на азотные подкормки, которые помогут обеспечить хорошую урожайность. Полив перца должен быть нечастым, но обильным, используйте теплую воду для полива.
Формирование растения не требуется – оно самостоятельно приобретает компактную форму куста. Размещайте растение на солнечном месте для достижения оптимального развития.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
