Перец Какаду

Перец Какаду славится не только оригинальной формой плодов, напоминающей клюв попугая, но и крупноплодностью, а также замечательными вкусовыми свойствами перчиков. Приложенные усилия по её взращиванию явно не станут напрасными.

Культура состоит в Госреестре РФ с 2004 г. Селекционные работы проводились учёными фирмы «Гавриш» и НИИ СОК (г. Москва) С. Ф. Гавриш, С. Н. Рудневой, М. Ю. Васильевой, А. А. Коростелёвым. Создан гибрид специально для выращивания в теплицах малых фермерских хозяйств и подсобных участков.

Культура теплолюбивая и тяжело выдерживает даже кратковременные температурные понижения. Поэтому взращивать её целесообразнее в теплицах или накрывать плёнкой. Иными словами, качественный урожай в открытых грунтах в условиях центра страны крайне сомнителен – перцы наверняка пострадают от ночных заморозков, а урожайность будет крайне низкой. Высаживать Какаду без укрытий возможно исключительно в тёплых регионах.

Являясь гибридом первого поколения, культура не даёт продуктивных для высадки семян.

Плоды культуры содержат массу витаминов и минералов, богаты клетчаткой. Важным ингредиентом перцев являются железистые соединения, по этой причине продукт советуют применять в пищу больным анемией. Не лишним станет перец и для стремящихся сбросить избыточный вес, поскольку клетчатка интенсифицирует ход обменных процессов. Компоненты, содержащиеся в перцах, увеличивают иммунный потенциал, укрепляют ногти и волосы, способствуют восстановлению функций памяти и мозговой деятельности, уменьшают степень авитаминоза, улучшают сердечную функцию и качество зрения. Полезны перцы и в сфере косметологии.

Из плюсов перца Какаду стоит отметить:

• крупноплодность;

• оригинальную конфигурацию плодов;

• высокий уровень урожайности;

• отменные вкусовые свойства;

• длительность периода плодоприношения;

• неплохую лёжкость перцев, снятых в период технической зрелости.

Минусы:

• недостаточный уровень болезнеустойчивости;

• подверженность атакам паутинного клеща и тли;

• низкий уровень переносимости холода.

Кусты культуры сильнорослые (1,5 м), полураскидистые, чашеобразной конфигурации. Степень облиственности средняя, листочки зелёных тонов, слегка морщинистые. Количество перцев на 1 кустике – 12-15 шт. Располагаются они на ветвях в пониклом положении, вниз верхушками. Имеют хоботовидную, изогнутую и ребристую конфигурацию, напоминающую форму клюва попугая.

Во время технического вызревания плоды тёмно-зелёного окраса, а вызревшие – красного, с заметным блеском. Размеры плодов – 25-30 см, а вес – 200 г и больше. Толщина стенок достигает 6-8 мм, количество семенных камер – 3-4. Мякоть сочная и мясистая.

Вызревшие перцы хранению не подлежат, а в состоянии технической зрелости могут храниться до двух месяцев.

По назначению плоды культуры универсальны. По вкусовым свойствам они сладкие с приятным ароматом.

По срокам вызревания культура среднеспелая – созревшие плоды появляются за 130-135 дней роста. При благоприятных условиях процесс созревания происходит быстрее.

Средний уровень урожайности – 8-10 кг/кв. м, 2,5-3 кг с 1 растения.

Стандартная посадочная схема – 40 х 80 см.

Посев семян на рассаду производят в феврале-марте, а время высадки рассады в открытые почвы – последняя декада мая.

Семена перца Какаду от фирмы «Гавриш» нет необходимости подвергать обработке, она производит всю необходимую обработку семенного материала. Посевы осуществляются во второй декаде февраля. Важно понимать, что для ростков может быть мало света, по этой причине для подсветки в теплицах используют фитолампы. Почва для высадки семян готовится рыхлой, насыщенной питательными веществами. Полезно произвести её обработку «Фитоспорином» и иными дезинфицирующими веществами. Обеззаразить грунты можно и способом прокаливания, а также методом орошения грунтовыми удобрениями.

После проведения подготовительных мероприятий по изготовлению субстрата семенной запас высаживают в ящички, выдерживая его там при температуре не менее 20 градусов, не доводя почву до пересыхания. Примерно через неделю появятся ростки. После чего температуру снижают до 18 градусов, прибавляя освещённости посредством фитоламп (долгота светового дня – около 14 часов). Кустики орошают ежедневно с утра тёплой и отстоянной водой.

Если в почву добавлять перепревший перегной и гумат, то подкармливать кустики нет нужды. В иных случаях грунт обрабатывают органо-минеральными удобрениями для перцев. Для пропорционального развития всходов их периодически следует разворачивать к источникам света.

При формировании на кустиках 6 листочков и более их высаживают в открытые почвы, осуществляя при этом предварительное закаливание.

Сроки высадки определяются непосредственно климатическими особенностями конкретной местности. В южных широтах процедуру осуществляют в середине-конце мая, а в центральных – примерно в середине. Высадку осуществляют в соответствии со стандартной посадочной схемой, желательно поутру, вечером или в пасмурные дни. После выполнения процедуры проводят орошение, а почву покрывают перегноем. Для высадки подбирают солнечные и защищённые от ветров места.

Культуру характеризуют как относительно капризную, требующую исключительно своевременного орошения и подкормки. Оросительная схема – раз в 7 дней обильного полива и тёплой водой (+18 градусов). В течение двух недель кустики следует подкармливать 1 раз:

• через 30 дней после посадки добавляют куриный помет и аммиачную селитру;

• после зацветания используют такой же состав, добавляя калийную соль и фосфорсодержащие элементы;

• при появлении плодов – удобрения с высокой концентрацией фосфора.

Кусты культуры должны быть грамотно сформированы. С этой целью регулярно устраняются боковые отростки. Подвязка кустиков обязательна.

При грамотном исполнении правил агроухода культура мало подвержена заражениям, однако в иных случаях некоторые заражения вполне вероятны.

1. Фитофторой, особенно когда растения высажены слишком близко друг к другу. Возникновению заболевания способствует влажная и прохладная погода. Блокирует её развитие применение бордосской смеси 1 раз в 10 дней. В случае появления явных признаков заболевания применяют препараты «Барьер» и «Фитодоктор».

2. Заболевание вершинной гнилью предотвращается применением медного купороса, которым обрабатываются и растения, и почва, и тепличные поверхности изнутри.

Из вредительских атак наиболее типичны для культуры атаки.

1. Паутинного клеща, который особенно активизируется при температурах больше +25 градусов, активно атакуя растения в периоды засухи. Наиболее интенсивно клещ развивается именно в тепличных строениях.

2. Тли, питающейся соками овощей. Проникает она в теплицы в периоды проветривания, а также с почвой или молодыми черенками. Во избежание нашествий тли, вокруг закрытого строения следует высаживать луковые или чесночные культуры, запахи которых эффективно отпугивают зловредных насекомых. Рабочий инструментарий, находящийся в помещении, следует обрабатывать хлорным составом, особенно в период посадки.

Эффективно справиться с атаками паутинного клеща и тли можно, используя «Карбофос» и «Актеллик». С этой же целью применяют обработку зольным щелоком.