Перец Геркулес

Гибридные разновидности сладкого перца пользуются повышенным спросом среди дачников и фермеров. Это обусловлено тем, что гибриды неприхотливы в уходе, устойчивы к болезням, быстро приспосабливаются к климату, дают хорошие урожаи. Одним из таких является перец Геркулес французской селекции.

Сладкий перец Геркулес – это творение французских ученых агрофирмы HM. Clause S. A. Выведена овощная культура в 2005 году, а спустя несколько лет (в 2007-м) ее зачислили в Госреестр допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону. Выращивать перец можно и на огородной гряде, и в тепличных условиях.

Французский перец представляет собой низкорослое растение, вытягивающееся в благоприятной среде до 70-80 см в высоту. Сомкнутый куст характеризуется хорошей загущенностью темно-зелеными слабоморщинистыми листьями, слабой раскидистостью ветвей, сильным центральным стеблем, развитым корневищем и нестандартным расположением плодов (перцы направлены вверх, вниз и по сторонам). На здоровом кусте, как правило, вызревает 8-10 выровненных плодов.

Сладкий перец относится к категории крупноплодных. На кустах вырастают овощи массой от 90 до 241 граммов и длиной в среднем 10-12 см. Отдельные экземпляры набирают массу до 300 граммов. Форма у плодов аккуратная – кубовидная, с четырьмя одинаковыми ребрами.

На стадии технической спелости овощ имеет зеленый окрас, а полностью созрев, становится рубиново-красным. Кожура у плодов очень толстая (5,5-9 мм), гладкая, с выраженным глянцем.

Благодаря плотной кожице овощи с легкостью переносят транспортировки. Недоспевший перец способен храниться около 2-х месяцев, а спелый овощ рекомендуется есть или перерабатывать быстро, поскольку у него лежкость средняя.

Перец Геркулес выделяется среди многочисленных сородичей отменным вкусом. Бледно-алая мякоть наделена плотной, мясистой, нежной, слегка хрустящей и очень сочной структурой без водянистости. Во вкусе доминирует летняя сладость, дополненная пикантной остринкой и насыщенным ароматом, который присутствует даже после переработки или консервации. В четырех камерах содержится небольшое количество семян.

Собранный урожай можно использовать по-разному – есть перец свежим, добавлять в холодные и горячие блюда, мариновать, консервировать дольками, перерабатывать на лечо и другие соусы, замораживать.

Гибрид со среднеранними сроками созревания. Вегетационный период длится около 70 дней. Всхожесть и созревание плодов дружное, но спеют перцы медленно. Период плодоношения довольно растянут, что дает возможность наслаждаться свежими и ароматными овощами длительное время. Сбор урожая начинается в июле-августе (зависит от места и региона выращивания).

Разновидность достаточно урожайная. В среднем с 1 куста можно снять от 2-х до 3.5 кг мясистых овощей. В промышленных масштабах средние показатели урожайности следующие – от 158 до 495 ц/га, при условии соблюдения интенсивной агротехники.

Важно не только поливать и подкармливать культуру, но также правильно высадить, соблюдая плотность и дистанцию между кустиками. На 1 м2 рекомендовано высаживать 4-5 перечных кустов. Посадку проводят по схеме 40х50 см или 40х40.

Выращивание культуры проводят рассадным способом. Чаще всего высадку кустиков на гряду выполняют в первую неделю июня, а в теплицу – во вторую половину мая. Наилучшими предшественниками для перца станут: репчатый лук, кабачки, тыква, морковь и огурцы.

Агротехника сладкого перца включает: регулярные поливы теплой водой под корень (капельная система), внесение подкормок (4 раза за сезон), рыхление и мульчирование грунта, формирование куста в 1-2 стебля, подвязка, удаление боковых побегов, профилактика грибков и нашествия вредителей. В теплицах необходимы периодические проветривания.

Французский гибрид предпочитает легкие, плодородные, вспушенные грунты, хорошо пропускающие воздух и влагу. Стоит учесть, что почва не должна быть кислой и заболоченной.

Перец теплолюбив и засухоустойчив, поэтому прекрасно произрастает на солнечных участках, переживая непродолжительную засуху, главное, чтобы была защита от сквозняков и холодного ветра. От ожогов растение защищает крупная и обильная листва.

Хороший иммунитет овощной культуры обеспечивает устойчивость к некоторым болезням, например, вирус табачной мозаики, фитофтороз, бактериальная пятнистость и тобамовирус. Опасными вредителями для растения являются тля и колорадский жук.