Перец Буратино

При выращивании гибридов огородники вынуждены ежегодно приобретать семена, но этот минус перекрывают многочисленные достоинства гибридных культур. Например, перец Буратино F1, похожий на удлиненный узкий колпак этого героя сказки или на его вытянутый нос, уже давно любим российскими потребителями.

Этот гибрид болгарского сладкого перца для защищенного грунта был получен на базе Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна — подразделении Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К. А. Тимирязева. Именно на этой станции была создана первая в СССР пленочная теплица.

Авторами гибрида заявлены известные селекционеры Подмосковья: Борисов А. В. и Борискина Е. Б. С 1995 года Буратино допущен к культивированию и районирован по Северо-Западному региону и Центральному федеральному округу.

Сегодня Борисов А. В. является руководителем семеноводческой фирмы «Манул» (г. Мытищи). Перец Буратино входит в обширный каталог продукции в коллекции «Авторские семена».

Буратино — неприхотливый скороспелый гибрид сладкого перца, урожайный, с почти 100% выходом продукции товарного качества. Куст среднерослый, с редкой ветвистостью, плоды крупные, удлиненные, ярко-красные в период полной спелости. Устойчив к болезням, выращивается в теплицах, парниках и в открытом грунте.

Растение раскидистое, полудетерминантного типа, вытягивается до 0,7-1 м, имеет крепкий и толстый основной стебель, небольшое количество боковых побегов (2-4), мелкую шероховатую листву и пониклые (растущие вниз) плоды.

У красивых и ярких перцев крупный размер: вес около 110-115 г (может достигать 200 г), длина от 12 до 17 см, диаметр 5-7 см. Форма вытянутая, конусовидная, ребристость слабо выражена. Перец тонкостенный (4-5 мм), мясистый, кожица упругая и плотная.

Окраска у перцев меняется по мере спелости: из темно-зеленой становится насыщенно-красной с бурыми «штрихами» и пятнами.

У этого ароматного перца хороший вкус, сочный и сладкий без терпкой горечи. В составе высокое содержание сахаров (3,4-3,9%) и витамина С (204,5 мг/100 г).

Используют перцы Буратино универсально, в сезон желательно по максимуму употреблять их в свежем виде, в салатах и закусках. На зиму перцы консервируют: маринуют в банках, режут в овощную икру и лечо. Готовят из этих перцев и вторые блюда: фаршируют, запекают, добавляют в рагу, итальянскую пасту, пиццу.

Буратино входит в группу раннеспелых гибридов. Срок от появления всходов до начала плодоношения составляет 88-100 дней. После сбора еще не покрасневших плодов растение быстро образует новые завязи. Урожай собирают на протяжении нескольких месяцев, с июля по сентябрь.

Гибрид ценится за обильную урожайность и очень высокий выход товарной продукции (98% от всего сбора). С квадратного метра собирают в среднем от 1,5 до 13,3 кг. Перцы в стадии технической спелости обладают превосходной лежкостью, без проблем транспортируются.

Чтобы раскидистые кусты росли, не мешая друг другу, посадку рассады проводят по схеме 50 х 35 см, размещая на 1 м² от 5 до 8 растений.

Перец Буратино неприхотлив и прост в уходе. Он стойко переносит перепады погоды, дефицит солнца и засушливый зной. В Подмосковном регионе Буратино показывает лучший рост и продуктивность в теплице.

Посев на рассаду проводят в конце февраля-марте, в мае саженцы переносят на грядки. Этот самоопыляемый гибрид рекомендуется удалять на участке от других видов перца, чтобы не произошло перекрестного переноса пыльцы. Не следует высаживать рядом кусты горького стручкового перца, такое соседство отразится на вкусе.

Буратино можно не формировать и не подвязывать, хотя некоторые огородники все же проводят процедуру прищипывания верхушек и ведут пышный куст в 2-3 стебля.

Подкормки следует проводить регулярно: после высадки саженцев, в фазе цветения и в период завязывания плодов. Поливают кусты 2 раза в неделю.

Во время высадки рассады важно, чтобы грунт был достаточно прогрет, минимум до 14-16°С. Почва должна быть рыхлая, структурная, для улучшения дренажа суглинок перекапывают и добавляют песок, торф, опилки, навоз. Повышенную кислотность почвы нейтрализуют внесением золы или доломитовой муки.

Перец Буратино обладает хорошей сопротивляемостью к таким распространенным заболеваниям пасленовых, как ВТМ (мозаичный вирус) и поражение вершинной гнилью. При соблюдении правил выращивания, профилактических обработках от вредителей и санитарном уходе за участком этот гибрид успешно растет и обильно плодоносит.