Перец Айвенго

Существует немало разновидностей сладкого перца, однако не все сорта могут похвалиться великолепным вкусом и обильной урожайностью. Именно такими характеристиками наделен раннеспелый сорт Айвенго, выведенный Nasko более 20 лет назад.

Овощная культура Айвенго – это среднерослое растение, которое способно вырасти в высоту до 60-70 см. Компактный полуштамбовый куст характеризуется хорошей раскидистостью ветвей, средней загущенностью некрупными изумрудно-зелеными листьями, сильным центральным стеблем с выраженным опушением и пониклым расположением плодов.

В период цветения на кустиках появляются некрупные бело-желтоватые цветочки, иногда собранные в пучки. На здоровом перечном кусте формируется и вызревает до 10 выровненных перцев.

Культивируют сладкий перец преимущественно в теплицах, поскольку растение не терпит затяжную холодную погоду. На огородных грядах Айвенго выращивают исключительно в южных регионах страны.

Айвенго – это среднеплодная разновидность. В среднем масса овоща составляет 90-140 граммов (длина до 10 см). Славится овощ презентабельным внешним видом, поскольку перчики вызревают аккуратные и выровненные. Форма у плодов конусовидная, вытянутая.

На этапе вегетации плод трижды меняет окрас. Недозревший перец покрыт бело-кремовым окрасом, затем он становится ярко-желтым, а на этапе абсолютной спелости приобретает насыщенно-красный покров. Перец считается толстостенным (толщина 7 мм). Поверхность овоща гладкая, прочная, блестящая, с едва заметной ребристостью. Сердцевина перца состоит из 2-3-х семенных камер.

Для данного сорта характерна хорошая транспортабельность и продолжительная лежкость овощей без потери вкусовых и товарных качеств. Сохранности поддаются перцы, снятые на этапе технической зрелости.

Сорт подкупает своими отменными вкусовыми качествами. Бледно-алая мякоть наделена мясистой, умеренно-плотной, нежной, хрустящей и очень сочной консистенцией без водянистости. Вкус у овоща гармоничный – сладковатый, с приятной сахаристостью и перечным ароматом. Во вкусе отсутствует даже малейшая горечь и острота.

Полученному урожаю можно найти применение – перцы кушают свежими, добавляют в скупы, в различные холодные блюда, консервируют, маринуют и замораживают. Кроме того, овощи запекают, фаршируют и перерабатывают на соусы.

Сорт среднеспелый. От массовой всхожести до созревания первых плодов на кустах проходит всего 115 дней. Созревание плодов равномерное. Период плодоношения затяжной. Сбор урожая начинается в конце июня и продолжается до самой осени. Снимать перцы рекомендуется каждые 2-3 дня.

Урожайность культуры радует. При правильной агротехнике с 1 м2 насаждений можно собрать 6-7 кг мясистых экземпляров. В промышленных масштабах показатели также приятно радуют – около 80 ц/га.

Важно не только обеспечить уход растению, но также правильно посадить его, соблюдая плотность и расстояние между кустиками. Ввиду того, что перец устойчив к загущенности, на 1 м2 можно располагать до 7-8 экземпляров. Посадку проводят по схеме 30х30 см.

Посадку проводят преимущественно через рассаду. Для этого выбираются окрепшие кустики в возрасте 60-65 дней, высотой 18-20 см, у которых есть 5-10 листиков и сформированная корневая система. Посадку проводят в период с середины мая до первых чисел июня. Лучшими предшественниками для сладкого перца станут сидераты, бобовые культуры, кабачки и тыква.

Уход за культурой включает стандартные процедуры:

• регулярные поливы под корень теплой или отстоянной водой (1-2 раза в неделю);
• подкормки 3-4 раза за вегетационный период (чередуя органику и минеральные комплексы);
• рыхления, прополки и обязательные мульчирования;
• подвязки кустов к опорам или шпалерам;
• удаление ненужных побегов, профилактика вирусов и грибков.

Некоторые тонкости ухода: подвязку проводят спустя 2 недели после посадки перечных кустов. Это предотвратит деформацию растений от порывистых ветров. Кроме того, при культивировании в тепличных конструкциях не стоит забывать о периодических проветриваниях.

Данная разновидность предпочитает вспушенные, легкие, увлажненные, дышащие и плодородные почвы с нейтральной или пониженной кислотностью.

Айвенго – это теплолюбивое растение, не воспринимающее длительных похолоданий, засушливых периодов и скачков температуры. Высаживать перец рекомендуется в южной части участка, где тепло, светло, есть защита от сквозняков. Помимо того, уровень залегания грунтовых вод должен быть не выше 1 метра. Оптимальным местом станет возвышенность и равнина.

У овощной культуры Айвенго сильная сопротивляемость инфекциям и вирусам. Растение устойчиво к вертициллезному увяданию и вирусу табачной мозаики.