Картофель Огонёк (красный)

Картофель Огонёк был выведен в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства и допущен к использованию в 1969 году. Этот сорт относится к столовым и универсальным, что делает его популярным среди садоводов и фермеров. Он отличается высокой урожайностью, достигающей в среднем 57 тонн с гектара. Сорт хорошо зарекомендовал себя благодаря своей устойчивости к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям.

Куст хорошо облиственный, с зелеными стеблями, что придаёт ему привлекательный внешний вид. Листья у этого сорта крупные, что способствует хорошему фотосинтезу. Цветки имеют красно-фиолетовую окраску с белыми кончиками, создают яркий акцент во время цветения.

Клубни обладают округло-овальной формой и гладкой кожурой красного цвета, чаще весят от 90 до 110 г. Это делает их визуально привлекательными для потребителей. Мякоть клубней кремовая или белая, при варке она не темнеет, что является важным качеством. Глазки слегка углубленные.

Огонёк предназначен для столового использования благодаря своим высоким вкусовым качествам. Клубни содержат от 14 до 16% крахмала, что делает их идеальными для приготовления различных блюд: от пюре до супов.

Благодаря универсальности применения этот сорт подходит как для жарки, так и для варки или запекания. Клубни сохраняют свои вкусовые качества даже после термообработки, а также отлично сочетаются с различными ингредиентами в салатах или гарнирах.

Выращивание картофеля требует соблюдения определённых правил для достижения максимального урожая. Сорт предпочитает лёгкие перегнойные почвы – это позволяет обеспечить растения необходимыми питательными веществами для роста.

Подкормка перегноем значительно улучшает качество земли и способствует развитию корневой системы растений. Устойчивость сорта к засухе позволяет ему успешно расти даже в условиях недостатка влаги, однако регулярный полив всё же рекомендуется в период активного роста.

Срок созревания составляет от 80 до 100 дней. Это позволяет отнести сорт к среднеспелым. Устойчивость к вирусам, фитофторозу листьев и парше обыкновенной делает подвид особенно привлекательным для выращивания.