Картофель Голубой Дунай

Главная проблема при культивировании картофеля — опасность поражения фитофторой и другими заболеваниями пасленовых, поэтому особо ценны сорта с сильным иммунитетом. Подобный картофель можно выращивать методом органического земледелия с минимальным применением или полным отказом от химии. Сорт британской селекции Голубой Дунай стал ярким представителем высокоустойчивого картофеля с большим потенциалом к частному и промышленному разведению.

Сорт выведен специалистами Исследовательского Фонда Сарвари (Sarvari Research Trust) в Северном Уэльсе. Фонд с 2002 года занимается селекцией устойчивого к инфекциям и вредителям картофеля.

Своим появлением организация обязана селекционной программе венгерского ученого Иштвана Сарвари. Используя уникальный материал ленинградской коллекции Николая Вавилова, в 1950-х годах Сарвари создал картофель с иммунитетом к фитофторозу. В Великобритании заинтересовались его исследованиями и продолжили их, а выведенные сорта получили в названиях приставку Sarpo (от Sarvari Potatoes).

Голубой Дунай (Sarpo Blue Danube) был создан на основе самого знаменитого произведения Сарвари — сорта Сарпо Мира. Уникальный цвет кожуры и венгерская родословная стали причиной звучного имени сорта. Голубой Дунай быстро распространился в Европе и сегодня является одним из самых популярных «членов семьи» картофеля Сарпо.

Голубой Дунай — столовый среднеранний высокоурожайный сорт с хорошей засухоустойчивостью и крепким иммунитетом. Нетребователен к качеству почвы и адаптируется к различным климатическим условиям.

Овальные клубни сине-фиолетовой окраски имеют средний вес в 150 г и универсальное назначение. Урожай не повреждается при механизированной уборке и прекрасно транспортируется даже на дальние расстояния.

Сорт образует среднерослый прямостоячий куст с сильным стеблем. Растение густо покрыто темно-зелеными и волнистыми по краям листьями, а в период цветения выглядит очень декоративно: цветы крупные, с насыщенно-фиолетовыми лепестками и желтой серединкой из тычинок, собранных в длинную трубку.

Каждый куст приносит около 10 клубней. Клубень Голубого Дуная отличается гладкой и плотной, с небольшим количеством неглубоких глазков фиолетовой кожурой. Масса клубня колеблется от 100 до 250 г. Форма удлиненно-овальная, чуть сплющенная. На срезе картофель имеет белый цвет.

Голубой Дунай принадлежит к кулинарному типу В, для него характерна умеренно плотная, слаборазваривающаяся консистенция и универсальное применение. Мучнистость и крахмальность средние, около 15%. Вкус очень хороший, насыщенный, без водянистости. Использовать такой картофель можно разнообразно: отваривать и нарезать в салаты, тушить, фаршировать, жарить, добавлять в супы.

Сорт относится к среднеранним, клубни готовы к сбору через 65-80 дней от момента появления всходов. Убирают урожай в августе, в сухую погоду.

Голубой Дунай стабильно дает высокие урожаи: куст приносит 2-3 кг, а при коммерческом выращивании с 1 гектара получают от 350 до 400 ц. Клубни в сборе практически однородны по размеру, показатели товарного вида на выходе отличные – 84-96%.

Сорт хорошо известен в Германии, Польше, других европейских странах. В России он только начинает набирать популярность. Этот картофель хорошо акклиматизируется, предпочитает регионы с умеренно мягким климатом, но беспроблемно переносит засушливое лето и погодные перепады.

Посадку обычно осуществляют в конце апреля или начале мая, температура почвы должна быть не менее 8-12°С. Выбирают солнечную часть участка, без застоя влаги в грунте. Обеззараженный посадочный материал размещают в направлении с севера на юг примерно через 30 см, между рядами оставляют 60-70 см.

Дальнейший уход заключается в окучивании картофельных посадок, мульчировании, прополке сорняков. Растения можно удобрить органикой (компостом), в минеральных добавках сорт не нуждается.

Полив должен быть умеренным, проводят его в вечернее время. За три недели до сбора урожая полив надо прекратить.

Особых требований к грунту сорт не предъявляет, дает урожай даже на обедненной почве. Идеальны чернозем, суглинок, супесь.

Главное достоинство сортов семейства Сарпо — устойчивость к фитофторе. Голубой Дунай наделен иммунитетом к следующим инфекциям:

• фитофтороз клубней;
• парша обыкновенная и черная;
• черная ножка;
• фузариоз;
• альтернариоз;
• фитопатоген картофельного рака;
• патогенный Y-вирус (PVY).

Сами британские производители отмечают у Голубого Дуная меньшую, чем у Сарпо Мира, устойчивость к фитофторозу листьев, но в остальном сорт не вызывает нареканий. Отлично противостоит он и набегам вредителей, не подвергается поражению золотистой нематодой.