Картофель Василек

Выбирая картофель для посадки, рекомендуется обращать внимание на сорта выносливые, вкусные и стойкие к заболеваниям. Именно такими характеристиками обладает среднеранняя картофельная разновидность с красивым названием Василек, представляющая российскую селекцию.

Картофель был получен на базе Всероссийского НИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха в 2007 году. Авторство принадлежит группе отечественных ученых, среди них Е. А. Симаков, С. В. Овечкин и С. С. Салюков. При выведении использовались следующие родительские формы: Чугунка и гибрид Д-31-88. В Госреестре селекционных достижений РФ картофель появился после многолетних сортоиспытаний в 2014 году. Районирован овощ по Центральному региону страны.

Картофель Василек представляет собой куст средней высоты промежуточного типа. Характеризуется куст полупрямостоячими стеблями, темно-зеленой листвой среднего размера и мощной корневой системой. В период цветения на кустах появляются некрупные красно-фиолетовые цветочки.

В среднем на 1 кустике образуется до 12-15 корнеплодов. У овоща правильная, удлиненно-овальная форма, идеально гладкая поверхность с мелкими глазками на кожуре. Вырастают картофелины массой 77-112 граммов. Кожура у овоща тонкая. Характерной особенностью разновидности является необычный окрас кожуры – синий или сине-фиолетовый.

Стоит отметить, что сорт обладает высокими показателями лежкости (более 96%) – до 3-4-х месяцев. В условиях высокой влажности картофель склонен к быстрому прорастанию. Оптимальной температурой для хранения картофеля считается показатель до +3 градусов, не выше. Транспортировку овощи переносят отлично, без потерь товарных качеств картофеля.

Картофель славится высокими вкусовыми качествами. Светло-кремовая мякоть овоща имеет плотную, мучнистую, маслянистую и крахмальную структуру, где абсолютно отсутствует водянистость. Иногда в кремовой мякоти есть желтоватые прожилки. При чистке и термической обработке картофель не темнеет. Картофельной мякоти свойственно умеренно развариваться, что обеспечивает ей широкое применение в кулинарии.

В мякоти данного картофельного вида содержится до 16% крахмала, а также большое содержание витаминов группы С и Е. Преимуществом вида являются высокие показатели антиоксидантов, каротиноидов, что важно при диетическом питании.

Назначение у сорта столовое – картофель идеален для отваривания, обжарки, а также его добавляют в супы, борщи, салаты. Кроме того, сорт подходит для запекания, фаршировки, отваривания в кожуре.

Картофель Василек относится к группе среднеранних видов. От полной всхожести до периода сбора урожая проходит всего 80-100 суток. Массовая всхожесть наступает через 2 недели после посадки. Собирать урожай можно в августе.

Показатели урожайности у картофельной разновидности отличные. В среднем с 1 га насаждений можно получить от 93 до 256 ц картофеля. При правильном и последовательном уходе с 1 сотки огорода можно выкопать 70 кг. Максимальная урожайность отмечается на уровне почти 500 ц с 1 га.

Посадку картофеля проводят после полной стабилизации погодных условий. Поскольку при малейших возвратных заморозках картофель может погибнуть. Оптимальным временем для посадки считается конец марта – начало апреля. Посадочный материал должен быть здоровым, плотным, без следов заражения. За месяц до посадки клубни готовят к прорастанию, периодически опрыскивая водой. Оптимальной для посадки считается схема 70х20 см или 60х30. Лучшими предшественниками станут кабачки, огурцы, капуста и свекла.

Картофель во время произрастания нуждается в стандартной агротехнике: окучивание и рыхление почвы, профилактика заболеваний, регулярные поливы и подкормки. Важно также не забывать о своевременной замене семенного материала. При подкормке не стоит злоупотреблять азотсодержащими комплексами, поскольку избыток может привести к усилению роста ботвы, а не плодов.

Картофелю комфортно произрастать в питательных, не очень тяжелых почвах, которые воздухопроницаемы, увлажнены, а также имеют низкий показатель кислотности. Слишком тяжелый грунт перед посадкой рекомендуется хорошо удобрить органическими комплексами.

Выращивать картофель рекомендуется на хорошо освещенных солнцем участках, которые защищены от холодного ветра и сквозняков.

Данный сорт очень ценится огородниками и аграриями за высокий иммунитет. Картофель устойчив к фитофторозу клубней и ботвы, к раку, к морщинистой гнили и полосчатой мозаике. Уязвима разновидность к золотистой нематоде, обыкновенной парше и кольцевой гнили. Во избежание атак насекомых нужны своевременные профилактические опрыскивания и замачивания в инсектицидах.