Фасоль Зеленый гигант

Если вы хотите вырастить на участке урожайный среднеспелый сорт фасоли, стоит присмотреться к Зеленому гиганту. Несложно догадаться по названию, что размер стручков будет впечатляющим. Каким именно – по размеру и на вкус, расскажем в этой статье.

Зеленый гигант – это фасоль спаржевого типа, принадлежит к семейству бобовых. Является вьющимся растением, высота лиан которого достигает 3 м.

Растение подходит для выращивания в открытом грунте. Цветет невзрачными фиолетовыми цветочками, на месте которых затем формируется стручок. Его размеры – причина «говорящего» названия сорта.

Садоводы почти единодушно отмечают хорошую (100%) всхожесть, некапризный характер растения.

Привлекательное на вид растение – длинные вьющиеся лианы густо покрыты зелеными листьями.

Плоды называют невероятно длинными и это, действительно, так. Длина стручка в среднем составляет 22 см, а ширина равна 2-3 см. Сам стручок мягкий, не имеет пергамента. Его форма – удлиненная, цилиндрическая.

Бобы имеют нежно-зеленый оттенок и очень приятны на вкус, очень сочные. Его можно назвать сладковатым, или сахарным. Многие выращивают фасоль Зеленый гигант исключительно для употребления в свежем виде – настолько вкусны бобы этого сорта. Однако благодаря их вкусовым качествам они подходят и для консервирования, а также для заморозки.

Состав фасоли этого сорта богат растительным белком, а также витаминами группы В, витаминами А и С. Пользы продукту добавляют также входящие в него аминокислоты, клетчатка и микроэлементы (цинк, сера, фосфор, железо).

Сорт считается среднеспелым – с момента проклевывания зерен до поспевания урожая проходит 55 дней. При посадке фасоли в конце мая – первых числах июня урожай снимают в июле. Впрочем, после появления первого урожая через 55 дней, этот сорт плодоносит еще очень долго, вплоть до первых заморозков.

Спаржевая фасоль Зеленый гигант характеризуется длительным плодоношением. Период созревания цикличен, пока одни соцветия формируются в стручки и превращаются в урожай, набирают силы следующие соцветия.

Созревание фасоли приходится примерно на 10-12 день после формирования завязи. Важно своевременно и регулярно обрывать поспевшие стручки. Если упустить этот момент, плоды станут грубыми и с горчинкой, такие годятся только на семенной материал.

Урожайность сорта высокая – с 1 м2 можно получить до 5 кг урожая.

Фасоль можно сразу сажать в открытый грунт, но при условии, что зерна прошли процедуры подготовки и проращивания.

Семенной материал сначала осматривают, в ходе калибровки ликвидируют поврежденный и пустой материал. Остальные зернышки заливают водой и оставляют на 12-15 часов. Это позволит верхней оболочке размякнуть и упростить «прорезывание» семян. Важно не передержать материал в воде.

После замачивания следует произвести дезинфекцию – поместить семена на 20 минут в некрепкий раствор марганцовки. Промыть под водой, высушить – можно приступать к посадке.

Для организации грядок нужно хорошо освещенное место, почва должна быть легкой, хорошо пропускающей воздух.

Сроки посадки должны быть только после того, как минуют заморозки и значительное снижение температуры ночью.

Само название намекает на то, что растению требуется место для развития, поэтому посадки делаются с шагом в 15 см. Семена высевают в бороздки, глубина которых 4-5 см. Углубления предварительно нужно полить горячей водой.

Посадку присыпают землей, можно накрыть тонким слоем перегноя. Обязательно закрывать грядку пленкой. Примерно через 7-10 дней появятся всходы. Через пару недель после этого можно произвести прореживание, если в этом есть необходимость.

Когда росток достигнет 6-7 см, проводят первое рыхление, а когда станет 10 см – первое окучивание и второе рыхление.

Фасоль Зеленый гигант нуждается в опоре. И это, кстати, позволяет использовать ее не только для получения урожая, но и для облагораживания участка. Пышные лианы могут стать живой изгородью или просто частью красивой композиции.

В качестве опоры можно использовать стену, забор, на которые натягивают сетку или веревки. Можно использовать шпалеру, на которую натянуты веревки. За них и будут цепляться лианы, благодаря чему растение окажется хорошо освещено, исключен риск загущения посадки и облегчается просматриваемость урожая.

В начале периода вегетации рекомендованы азотные удобрения, это позволит растениям нарастить зеленую массу, окрепнуть. Однако к началу цветения от этой стратегии нужно отказаться. Азотные подкормки уменьшаются или убираются совсем, а вводятся калийно-фосфорные. Их используют на этапе цветения и плодоношения. В период формирования стручков полезно также подкормить фасоль древесной золой.

Полив должен быть умеренным, но регулярным. Увеличить количество влаги следует в период формирования плодов.