Фасоль Золушка

Фасоль Золушка
Основные характеристики:
  • Авторы : Епихов В.А, Мирошникова М.П, Цыганок Н.С
  • Страна селекции : Россия
  • Год включения в Госреестр : 2005
  • Вид : стручковая
  • Применение в кулинарии : подходит для консервирования и замораживания
  • Урожайность : стабильная
  • Сроки созревания : ранние
  • Товарная урожайность : 1,7 кг/кв. м
  • Тип растения : кустовое
  • Высота, см : 50-55
Посмотреть все характеристики

Фасоль Золушка пользуется большой популярностью у дачников и фермеров. Культуру выращивают не только на приусадебных участках, но и в различных фермерских хозяйствах. Овощи обладают великолепными вкусовыми качествами. Помимо этого, кустики, покрытые нарядными жёлтыми стручками, прекрасно справляются с декоративной функцией.

История выведения

Авторство сорта принадлежит российским оригинаторам В. А. Епихову, М. М. Мирошниковой и Н. С. Цыганку. Год включения в Государственный реестр – 2005. Культура рекомендована для культивации во всех регионах России.

Описание сорта

Фасоль Золушка представляет собой мощный, хорошо разветвлённый куст, который одаривает потребителей вкусными плодами. Неприхотливое растение неплохо растёт в тени и в суровых климатических условиях. Оно проявляет высокую резистентность к антракнозу и бактериозу.

В одном бобе насчитывается до 7 белых семечек в форме эллипса. На каждом из них чётко просматриваются многочисленные жилки. Вес 1000 семян колеблется от 230 до 240 г.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Высота куста может варьироваться от 50 до 55 см. Растение покрыто листвой не очень густо. Тёмно-зелёным листикам характерен морщинистый вид. Крупные цветки окрашены в розовый цвет. Плоские жёлтые плоды изогнутой формы наделены заострённой верхушкой с лёгким притуплением и коротким клювиком. Длина стручка бывает от 12 до 14 см, ширина – от 0,5 до 0,6 см.

В бобах содержится 18,9% сухого вещества и 4,1% белка. Мягкие и питательные плоды в поперечном округлом сечении лишены жёстких волокон и пергаментного слоя. Одна сотня бобов может весить от 500 до 520 г. Нижние плоды располагаются на расстоянии 15-18 см от поверхности почвы.

Назначение и вкусовые качества

Плодам данной разновидности фасоли присущ хороший, сахарный вкус. В пищу используют весь стручок вместе со створками. Он обогащён клетчаткой, растительными белками, витаминами и микроэлементами. Продукт широко используется в кулинарии для приготовления салатов, супов и овощных гарниров. Фасоль Золушка идеально подходит для консервирования и замораживания. Вкусные и полезные бобы легко усваиваются организмом.

Сроки созревания

Фасоль этого сорта относят к культурам с ранним типом созревания. От всходов до плодоношения проходит от 50 до 68 суток. Растение приносит плоды с июля по август.

Урожайность

Кусты плодоносят стабильно. Товарная урожайность фасоли достигает 1,7 кг с 1 кв. м. Стручки снимают несколько раз за вегетационный период по мере их созревания. На одном растении может одновременно поспеть от 35 до 56 бобов. Такая особенность значительно упрощает сбор урожая.

Как посадить?
Фасоль – полезный и питательный продукт, который можно выращивать на своем дачном участке. Сегодня представлено большое разнообразие этого востребованного растения, ценного источника белка растительного происхождения.
Чтобы успеть вырастить в российском климате фасоль в течение короткого лета, многие огородники в начале весны выращивают рассаду из семян. Чтобы вырастить крепкий посадочный материал, нужно знать, как сажать фасоль на рассаду, в какие сроки, чтобы успеть ее высадить в открытый грунт.
Перед посадкой фасоли непосредственно в открытый грунт, возникает необходимость проделать качественную предпосевную подготовку семян. Очень важно правильно подобрать оптимальное место для культуры, верно подготовить почвенный пласт.

Выращивание и уход

В начале мая высеивают семена на рассаду. Перед посевом их замачивают до набухания. Всходы прореживают. Конец мая и первые июньские дни являются подходящим временем для помещения ростков в открытый грунт. Растению выбирают солнечный участок. Колорадский жук не переносит запах фасоли, поэтому культуру можно выращивать рядом с картофелем.

Сорту идеально подходит рыхлая и хорошо прогреваемая почва с нейтральной кислотной реакцией. Посадочный материал углубляют на 3 см. Расстояние между выращиваемыми кустами в одном ряду оставляют примерно 10 см, между грядками – 50 см.

Фасоль Золушка не нуждается в особом уходе. Требуются регулярные прополки, рыхление почвы, своевременные поливы и подкормки. Когда растение достигает 12-сантиметровой высоты, его нужно окучивать. Прополку и поверхностное рыхление почвы производят в случае необходимости. Полив осуществляется по мере высыхания грунта. Количество орошений увеличивают во время появления завязей и формирования стручков. Недостаток влаги существенно тормозит развитие ростков. В качестве подкормок применяют комплексные минеральные удобрения.

Фасоль, как и любое другое овощное растение, нуждается в поддержании комфортных условий выращивания. Как правильно поливать фасоль? Когда и чем подкармливать? Особенности мульчирования и рыхления.

Болезни и вредители

Сорт отличается повышенным иммунитетом. Он проявляет удивительную стойкость перед множеством заболеваний, особенно перед антракнозом и бактериозом. Но в редких случаях культура может заразиться вирусом одного из видов мозаики. Болезнь можно распознать по бурому налёту с серым оттенком, который появляется на листьях. Повреждённые сегменты вздуваются и загнивают. Постепенно растение прекращает развиваться и даже погибает. В борьбе с этим недугом рекомендуют применять биологические средства природного происхождения. Использование сильных фунгицидов нежелательно.

Бобовые насаждения могут подвергаться нападениям небольших фасолевых жучков, высасывающих из стебля соки, минералы и другие полезные вещества. С профилактической целью кустики стоит иногда опрыскивать раствором борной кислоты. Плоды, повреждённые насекомыми, рекомендуют подержать некоторое время в морозильной камере или на паровой бане.

Как и другие растения, фасоль может подвергаться заболеваниям и страдать от насекомых-вредителей. Какие признаки могут свидетельствовать о наличии проблемы? Как бороться с недугами, и какие существуют меры профилактики?
Основные характеристики
Авторы
Епихов В.А, Мирошникова М.П, Цыганок Н.С
Страна селекции
Россия
Год включения в Госреестр
2005
Вид
стручковая
Применение в кулинарии
подходит для консервирования и замораживания
Подходит для заморозки
да
Урожайность
стабильная
Товарная урожайность
1,7 кг/кв. м
Растение
Тип растения
кустовое
Высота, см
50-55
Облиственность
средняя
Особенности листьев
морщинистые
Цвет листьев
темно-зеленые
Высота прикрепления бобов
15-18 см
Число бобов на растении
35-56
Цветы
Размер
крупные
Окраска
розовые
Плоды
Длина, см
12-14
Ширина, см
0,5-0,6
Форма бобов
изогнутые
Плоские стручки
да
Поперечное сечение
округлое
Верхушка
заостренная до тупой, с коротким клювиком
Пергаментный слой
нет
Волокно
нет
Окраска бобов
желтые
Вкусовые качества
хорошие, сахарные
Состав бобов
сухого вещества 18,9%, белка 4,1%
Форма семян
эллиптические, с сильным жилкованием
Цвет семян
белые
Масса 1000 семян, г
230-240
Выращивание
Сроки посадки в грунт
конец мая–начало июня
Место посадки
солнце
Схема посадки
10 х 50 см
Глубина заделки семян, см
3
Почва
рыхлая и хорошо прогреваемая
Кислотность почвы
нейтральная
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Устойчивость к болезням и вредителям
устойчива к антракнозу и бактериозу
Созревание
Сроки созревания
ранние
Период от всходов до плодоношения
50–68 дней
Период созревания
июль-август
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные сорта фасоли
Фасоль Бемоль Бемоль Фасоль Бланш Бланш Фасоль Блюхильда Блюхильда Фасоль Бона Бона Фасоль Борлотто Борлотто Фасоль Виолетта Виолетта Фасоль Гирлянда Гирлянда Фасоль Журавушка Журавушка Фасоль Зеленый гигант Зеленый гигант Фасоль Золотая Сакса Золотая Сакса Фасоль Золушка Золушка Фасоль Кидни Кидни Фасоль Красная шапочка Красная шапочка Фасоль Ласточка Ласточка Фасоль Масляный король Масляный король Фасоль Матильда Матильда Фасоль Московская белая зеленостручная 556 Московская белая зеленостручная 556 Фасоль Нагано Нагано Фасоль Нота Нота Фасоль Октава Октава Фасоль Победитель Победитель Фасоль Румба Румба Фасоль Сакса без волокна 615 Сакса без волокна 615 Фасоль Серенгети Серенгети Фасоль Татьяна Татьяна Фасоль Турчанка Турчанка Фасоль Фатима Фатима Фасоль Фламинго Фламинго Фасоль Черный глаз Черный глаз Фасоль Шеф-повар Шеф-повар
Все сорта фасоли — 46 шт.
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта груш Сорта груш Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта моркови Сорта моркови Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта яблонь Сорта яблонь