Фасоль Золушка

Фасоль Золушка пользуется большой популярностью у дачников и фермеров. Культуру выращивают не только на приусадебных участках, но и в различных фермерских хозяйствах. Овощи обладают великолепными вкусовыми качествами. Помимо этого, кустики, покрытые нарядными жёлтыми стручками, прекрасно справляются с декоративной функцией.

Авторство сорта принадлежит российским оригинаторам В. А. Епихову, М. М. Мирошниковой и Н. С. Цыганку. Год включения в Государственный реестр – 2005. Культура рекомендована для культивации во всех регионах России.

Фасоль Золушка представляет собой мощный, хорошо разветвлённый куст, который одаривает потребителей вкусными плодами. Неприхотливое растение неплохо растёт в тени и в суровых климатических условиях. Оно проявляет высокую резистентность к антракнозу и бактериозу.

В одном бобе насчитывается до 7 белых семечек в форме эллипса. На каждом из них чётко просматриваются многочисленные жилки. Вес 1000 семян колеблется от 230 до 240 г.

Высота куста может варьироваться от 50 до 55 см. Растение покрыто листвой не очень густо. Тёмно-зелёным листикам характерен морщинистый вид. Крупные цветки окрашены в розовый цвет. Плоские жёлтые плоды изогнутой формы наделены заострённой верхушкой с лёгким притуплением и коротким клювиком. Длина стручка бывает от 12 до 14 см, ширина – от 0,5 до 0,6 см.

В бобах содержится 18,9% сухого вещества и 4,1% белка. Мягкие и питательные плоды в поперечном округлом сечении лишены жёстких волокон и пергаментного слоя. Одна сотня бобов может весить от 500 до 520 г. Нижние плоды располагаются на расстоянии 15-18 см от поверхности почвы.

Плодам данной разновидности фасоли присущ хороший, сахарный вкус. В пищу используют весь стручок вместе со створками. Он обогащён клетчаткой, растительными белками, витаминами и микроэлементами. Продукт широко используется в кулинарии для приготовления салатов, супов и овощных гарниров. Фасоль Золушка идеально подходит для консервирования и замораживания. Вкусные и полезные бобы легко усваиваются организмом.

Фасоль этого сорта относят к культурам с ранним типом созревания. От всходов до плодоношения проходит от 50 до 68 суток. Растение приносит плоды с июля по август.

Кусты плодоносят стабильно. Товарная урожайность фасоли достигает 1,7 кг с 1 кв. м. Стручки снимают несколько раз за вегетационный период по мере их созревания. На одном растении может одновременно поспеть от 35 до 56 бобов. Такая особенность значительно упрощает сбор урожая.

В начале мая высеивают семена на рассаду. Перед посевом их замачивают до набухания. Всходы прореживают. Конец мая и первые июньские дни являются подходящим временем для помещения ростков в открытый грунт. Растению выбирают солнечный участок. Колорадский жук не переносит запах фасоли, поэтому культуру можно выращивать рядом с картофелем.

Сорту идеально подходит рыхлая и хорошо прогреваемая почва с нейтральной кислотной реакцией. Посадочный материал углубляют на 3 см. Расстояние между выращиваемыми кустами в одном ряду оставляют примерно 10 см, между грядками – 50 см.

Фасоль Золушка не нуждается в особом уходе. Требуются регулярные прополки, рыхление почвы, своевременные поливы и подкормки. Когда растение достигает 12-сантиметровой высоты, его нужно окучивать. Прополку и поверхностное рыхление почвы производят в случае необходимости. Полив осуществляется по мере высыхания грунта. Количество орошений увеличивают во время появления завязей и формирования стручков. Недостаток влаги существенно тормозит развитие ростков. В качестве подкормок применяют комплексные минеральные удобрения.

Сорт отличается повышенным иммунитетом. Он проявляет удивительную стойкость перед множеством заболеваний, особенно перед антракнозом и бактериозом. Но в редких случаях культура может заразиться вирусом одного из видов мозаики. Болезнь можно распознать по бурому налёту с серым оттенком, который появляется на листьях. Повреждённые сегменты вздуваются и загнивают. Постепенно растение прекращает развиваться и даже погибает. В борьбе с этим недугом рекомендуют применять биологические средства природного происхождения. Использование сильных фунгицидов нежелательно.

Бобовые насаждения могут подвергаться нападениям небольших фасолевых жучков, высасывающих из стебля соки, минералы и другие полезные вещества. С профилактической целью кустики стоит иногда опрыскивать раствором борной кислоты. Плоды, повреждённые насекомыми, рекомендуют подержать некоторое время в морозильной камере или на паровой бане.