- Авторы : Гавриш С. Ф., Коростелев А. А., Бочкова Ю. В. (ООО "Научно-исследовательский институт селекции овощных культур", ООО "Агрофирма Гавриш")
- Год допущения к использованию : 2005
- Тип роста : сильнорослый
- Высота куста, см : 120
- Размер плода : средний
- Форма плода : грушевидная
- Масса плода, г : 345
- Окраска плода : темно-фиолетовая
- Сроки созревания : среднеспелый
- Мякоть (консистенция) : средней плотности
- Окраска мякоти : зеленоватая
- Период от всходов до уборки урожая : 100-110
Баклажан Байкал – это отличный выбор для тех, кто хочет получить вкусные и качественные овощи для консервации или приготовления домашних блюд. Среднеспелый сорт обладает высокой урожайностью и привлекательным внешним видом. Выращивание баклажана требует использования пленочных укрытий и предоставления растениям достаточного количества солнечного света. Однако все эти заботы оправдываются отличными результатами – сочными и вкусными плодами.
Описание сорта
Байкал – это гибридный сорт, разработанный специалистами ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур» и ООО «Агрофирма Гавриш». Сорт был допущен к использованию в 2005 году. Баклажаны предназначены для консервации и домашней кулинарии.
Сорт характеризуется высокой урожайностью – 7,0 кг/кв. м. Это означает, что даже на небольшом участке земли вы сможете получить значительное количество плодов.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение хорошо развитое. Высота куста достигает 120 см. Куст полураскидистый, что обеспечивает хорошую освещенность побегов и листьев. Листья имеют средний размер и зеленую окраску.
Плоды имеют грушевидную форму и размер от 14 до 18 см в длину и около 10 см в диаметре. Масса одного плода составляет примерно 345 граммов. Окраска темно-фиолетовая. Поверхность плода глянцевая.
Назначение и вкусовые качества
Баклажаны подойдут для консервации или приготовления домашних блюд. Этот сорт является отличным выбором для тех, кто любит заготавливать продукты на зиму или готовить вкусные блюда из свежих овощей.
Вкусовые качества баклажанов отличные. Они отличаются отсутствием горечи, что делает их особенно привлекательными для многих людей. Мякоть плода имеет среднюю плотность, окраска зеленоватая.
Сроки созревания
Байкал является среднеспелым сортом. Период от всходов до уборки урожая составляет 100-110 дней.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания баклажана рекомендуется использовать пленочные укрытия. Такие условия обеспечат оптимальную температуру и защитят растение от неблагоприятных факторов окружающей среды.
Посев рассады следует провести в конце февраля. В конце мая ее можно высадить под пленку, в теплицу или парник. Рекомендуемая схема посадки составляет 40х60 см.
Баклажаны предпочитают солнечные участки для своего развития. Во время вегетации они нуждаются в поливах, подкормках и формировании.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
