- Авторы : М.Н. Гулькин, В.Г. Качайник (ООО Агрофирма "Аэлита")
- Вид : острый
- Год допущения к использованию : 2019
- Тип роста : среднерослый
- Форма плода : сердцевидная
- Масса плода, г : 25
- Окраска плода : в технической спелости тёмно-зелёный, в биологической - тёмно-красный
- Средняя урожайность : под плёночными укрытиями - 3 кг/кв.м
- Назначение : для употребления в свежем виде, для цельноплодного консервирования
- Условия выращивания : теплица, открытый грунт
- Размер плода : очень короткий, диаметр среднего размера
- Листья : среднего размера, тёмно-зелёные, морщинистость очень слабая
Описание сорта
Перец Горячее сердце — это острый сорт, который был разработан авторами М. Н. Гулькиным и В. Г. Качайником в 2019 году и допущен к использованию с того времени. Этот сорт привлекает внимание как опытных садоводов, так и начинающих любителей огородничества благодаря своим уникальным характеристикам и высокой урожайности. Перец Горячее сердце идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для цельноплодного консервирования.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение перца Горячее сердце имеет среднерослый тип роста с раскидистым кустом, что делает его довольно компактным и удобным для выращивания как в теплицах, так и на открытом грунте. Листья у этого сорта среднего размера, тёмно-зелёные, с очень слабой морщинистостью, что придаёт растению привлекательный вид.
Плоды перца имеют сердцевидную форму и отличаются мелкими размерами: их масса составляет около 25 граммов. В технической спелости они окрашены в тёмно-зелёный цвет, а по мере созревания становятся тёмно-красными. Поверхность плодов гладкая и сильноглянцевая, а толщина стенки достигает 4 мм. Положение плодов пониклое, что добавляет эстетики кусту во время плодоношения.
Назначение и вкусовые качества
Перец Горячее сердце предназначен не только для употребления в свежем виде — он отлично подходит для приготовления различных блюд благодаря своей остроте (50 000-60 000 shu). Такой уровень остроты делает его идеальным ингредиентом для соусов, салатов или закусок. Кроме того, этот сорт прекрасно сохраняется при консервировании целиком, что позволяет наслаждаться его вкусом даже зимой.
Вкусовые качества перца можно охарактеризовать как яркие и насыщенные; он обладает характерной остротой без горечи. Это делает его универсальным продуктом на кухне: от простых закусок до сложных кулинарных шедевров.
Сроки созревания
Сорт перца Горячее сердце относится к ранним видам со сроками созревания от всходов до плодоношения всего лишь 110-120 дней. Это позволяет получать первый урожай уже в начале лета при правильном уходе за растением. Раннее созревание является одним из ключевых факторов популярности данного сорта среди садоводов.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Выращивание перца Горячее сердце возможно как под плёночными укрытиями в теплицах, так и на открытом грунте. Для достижения максимальной урожайности (до 3 кг/кв. м) необходимо обеспечить растениям оптимальные условия: регулярный полив без переувлажнения почвы, достаточное количество солнечного света и защиту от вредителей.
Уход за растениями включает периодическое рыхление почвы вокруг куста для улучшения доступа воздуха к корням, подкормку удобрениями на основе калия и фосфора во время активного роста, а также удаление сорняков вокруг растений.
Важно следить за состоянием листьев: если они начинают желтеть или скручиваться — это может быть признаком недостатка питательных веществ или наличия вредителей. Регулярная проверка состояния растений поможет избежать проблем с болезнями или вредителями.
Таким образом, перец Горячее сердце представляет собой отличный выбор для тех садоводов, которые ищут острый сорт с хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью при минимальных затратах усилий на уход за ним.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
