- Авторы : Огнев В.В., Максимов С.В., Клименко Н.Н.
- Вид : кустарниковый
- Год допущения к использованию : 2013
- Высота куста, см : до 45
- Тип роста : среднерослый
- Форма плода : узкоконусовидная
- Масса плода, г : 3-5
- Окраска плода : в технической спелости темно-зеленая, в биологической - светло-красная
- Сроки созревания : ранний
- Период созревания : июль-август
- Размер плода, см : длина 5-8
- Урожайность : урожайный
Перец Феникс – уникальный сорт, сочетающий в себе декоративные качества и кулинарное назначение. Плоды этой разновидности можно употреблять в пищу. Они становятся пикантным дополнением к различным блюдам. При этом кусты способны украсить любое помещение или садовый участок.
Описание сорта
Данный кустарниковый сорт может выращиваться в любых условиях – в теплице, открытом грунте, на застекленной лоджии или подоконнике. Растения получаются сильными, теневыносливыми, устойчивыми к большинству заболеваний. Плодоносят кусты длительный период. При этом они гармонично вписываются в интерьер любой городской квартиры, становясь эффектным зеленым акцентом.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Среднерослые полураскидистые кусты перца Феникс могут вырастать до 45 см (в домашних условиях они обычно бывают меньше и компактнее). Это позволяет удобно размещать растения на подоконниках, балконах, в оранжереях. Небольшие листочки имеют изумрудный оттенок и приятную на ощупь гладкую поверхность.
Плоды достигают в длину максимум 8 см. Средняя масса одного перчика составляет всего 3-5 г. Однако малый размер компенсируется ярким вкусом и большим количеством плодов, появляющихся на кустах. В технической спелости узкоконусовидные овощи имеют темно-зеленый окрас. Полностью созревая, они желтеют, а затем становятся насыщенно-красными.
Назначение и вкусовые качества
Вкус плодов жгучий, острый. Урожай отлично подходит для консервирования. А также перцы сушат, используют как специи к мясным и рыбным блюдам, супам, маринадам. Некоторые также делают из них лечебные разогревающие настойки и мази.
Сроки созревания
Первые перчики появляются очень рано (через 95-100 дней после прорастания). При культивировании на участке (в открытом или закрытом грунте) урожай собирают в конце июля и начале августа. Если семена сразу помещаются в горшки для комнатных растений, появления овощей стоит ожидать в июне-июле.
Урожайность
Растения данного сорта радуют богатыми урожаями. С каждого куста можно собирать в среднем по 500 граммов острых перцев. При этом плоды имеют длительный срок хранения и могут подвергаться транспортировке.
Схема посадки
При размещении на участке нескольких кустов следует придерживаться расположения 20х40 см. Несмотря на компактность растений, сажать их на более близком расстоянии друг от друга не рекомендуется.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Посев на рассаду лучше всего производить в конце февраля или первых числах марта. Заглублять семечки нужно на 1,5 см. После посадки необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха, а также опрыскивать посадки из пульверизатора 2-3 раза в день. Если планируется высадка на участок, ее производят в апреле-мае.
Взрослые кусты следует поливать по мере высыхания почвы (примерно дважды в неделю). Удобряют растения данного сорта 1 раз в месяц. Лучшим выбором являются комплексные минеральные удобрения с азотом, калием и фосфором. Эти компоненты способствуют полноценному развитию культуры. Полезно также опрыскивать растения янтарной кислотой.
Обязательной профилактической процедурой при выращивании перца Феникс является рыхление грунта. Если культура находится на садовом участке, рекомендуется мульчировать землю вокруг кустов. При цветении можно слегка встряхивать растения. Это способствует более легкому опылению и завязыванию плодов.
Подвязка компактным кустам не нужна. Формирование также не требуется. Растения самостоятельно образуют красивую шаровидную форму. Достаточно удалять засохшие и слабые побеги в санитарных целях. Делают это весной, а также в случае перемещения кустов на зиму из теплиц и грядок в горшки, находящиеся в помещении.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Требования к почве
Данной разновидности культуры подойдет участок с рыхлым, легким и питательным грунтом. Для комнатного выращивания можно использовать готовый состав из магазина или смесь, сделанную самостоятельно (для этого нужно смешать песок, перегной и листовую землю).
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Декоративный сорт отличается хорошим иммунитетом и к болезням садовых растений, и к недугам, поражающим комнатные цветы. Единственный нюанс – избыточное увлажнение почвы может вызвать развитие грибковой инфекции. Слишком сухой воздух в помещении – другая нежелательная крайность, из-за которой перец может подвергнуться атаке паутинного клеща. Поэтому при домашнем культивировании необходимо следить за поддержанием оптимального микроклимата.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
Обзор отзывов
И комнатные, и садовые перцы Феникс радуют обильным и дружным созреванием урожая, устойчивостью к капризам погоды. Кусты практически не болеют и привлекательно выглядят. Полезные овощи с ярким вкусом находят место в кулинарных шедеврах любой хозяйки, поэтому сортом остаются довольны и дачники, и люди, не имеющие приусадебных участков. А также эта разновидность нередко выращивается с целью продажи и приносит хороший доход благодаря высокому спросу на острые плоды.
