Лук Ялтинский белый

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : Гавриш С.Ф., Логунов А.Н., Тико Е.А., Аппазов Н.А.
  • Год допущения к использованию : 2017
  • Сроки созревания : среднеспелый
  • Масса луковицы, г : 100-140
  • Форма : плоскоокруглая
  • Окраска сухих чешуй : белая
  • Окраска сочных чешуй : белая
  • Плотность : средней плотности
  • Вкус : полуострый
  • Урожайность : высокая
  • Средняя урожайность : 244-293 ц/га
  • Вызреваемость : перед уборкой 90%, после дозаривания - 97-100%
Посмотреть все характеристики

Уникальный Ялтинский белый лук способен украсить собой коллекцию самого взыскательного дачника. Недавно появившийся на рынке сорт сохранил в себе все лучшие свойства крымских сортов, но позволил привнести в них еще большее вкусовое разнообразие. Растение теплолюбиво, может выращиваться рассадным способом или прямым посевом в грунт.

История выведения

Сорт выведен российскими специалистами. В Госреестр внесен в 2017 году по заявке ООО «Селекционная фирма Гавриш».

Описание сорта

Лук репчатый, с показателями вызреваемости перед уборкой на уровне 90%. Полной спелости достигает при дозаривании. Сорт малогнездный, формирует не более 1-2 головок. Хорошо выровненный. Зелень медленно развивается, ждать ее появления приходится довольно долго.

Сухие чешуи от сочных отделяются с трудом. Ялтинский белый лук не подходит для длительного хранения. Его употребляют в течение 2-3 месяцев после сбора урожая. Зелень снимается только при выращивании севка. Без перьев получить крупную, крепкую репку не получится.

Характеристика внешнего вида растения и луковиц

Для Ялтинского белого лука характерна плоскоокруглая форма головок. Размер каждой оценивается как крупный, средняя масса достигает 100-140 г. Сухие и сочные чешуи окрашены в белый цвет, структура слоев средней плотности.

Перья у растения плотные, достаточно крупные. Они зеленые, покрытые заметным восковым налетом. Средняя длина стрел превышает показатель в 1 м.

Назначение и вкусовые качества

Сорт считается салатным. Вкус полуострый, сладковатый, деликатесный. Из этого лука готовят супы и даже десерты, за счет высокого содержания сахара он хорошо карамелизируется.

Созревание

Лук среднеспелый, от появления всходов до момента массового полегания пера проходит 135-148 дней.

Урожайность

У Ялтинского белого лука средние показатели урожайности достигают 244-293 ц/га. Они считаются высокими для этой культуры.

Регионы выращивания

Сорт районирован для посадки в Северо-Кавказском регионе РФ. Может выращиваться на подоконниках или в мини-теплицах в других климатических зонах.

Сроки посадки семенами, севком и рассадой

При использовании севка в грунт луковицы отправляют начиная с конца апреля или в начале мая. Важно, чтобы земля успела прогреться. Семенами посев выполняют в марте. Рассаду в грунт переносят в 1 декаде мая.

Выращивание и уход

Ялтинский белый лук чаще всего выращивают на репку в однолетней культуре. Посев производится семенами. В северных регионах культивируется преимущественно рассадным способом. Растения нуждаются в обилии солнечного света, чтобы расти здоровыми и крепкими. Оптимальная схема посадки для него: 5-10×20 см при заглублении на 1 см.

Грунт подготавливают, добавляя к дерновой земле перегной и минеральные комплексные удобрения. Присыпают сеянцы песчаным субстратом. При рассадном выращивании пикировка выполняется с появлением 4 пера. При этом у каждого саженца слегка укорачивают корни и листья.

При выращивании основное внимание уделяется рыхлению земли вокруг головок Ялтинского лука. В последний месяц головки слегка обнажают. Полив производится еженедельно, с внесением до 20-30 л воды на 1 м2. Жидкость для орошения предварительно умягчают или отстаивают, подогревают на солнце. Поливают в борозды в междурядьях, избегая прямого попадания влаги на головки.

Подкормки по графику выполняют с интервалом в 10-12 дней. Чередуют минеральные смеси на основе мочевины, суперфосфата и хлорида калия с раствором пивных дрожжей и куриного помета. В последние 3-4 недели до сбора урожая растения нуждаются в добавках на основе кальция. Это пойдет луку на пользу.

Так как лук — растение неприхотливое и холодостойкое, высаживать его можно как весной, так и осенью. Необходимо правильно подготовить посадочный материал, грамотно подготовить грядку и определить сроки посадки.

Чтобы вырастить большой и вкусный и урожай лука, необходимо качественно за ним ухаживать от посадки до самой уборки. Полив — важная составляющая ухода за культурой в открытом грунте. Благодаря своевременным поливам лук сможет нормально расти, формировать луковицу, наращивать зелень.

Требования к почве

Лучший грунт для него глинистый. Растения не нуждаются в богатой минерализации почвы. Но они нуждаются в дополнительном разрыхлении верхнего слоя, поэтому при посадке стоит задуматься о дренаже, предотвращая застой воды.

Лук не так уж неприхотлив, как кажется. Для хорошего роста нужна плодородная почва, качественный уход и питательные удобрения. Без подкормок луковицы вырастут мелкими, и зелень не будет пышной. На разных стадиях подкармливать следует разными веществами. Овощу необходимы органические и минеральные подкормки. Хороший результат для удобрения лука дает применение народных средств.

Необходимые климатические условия

Сорт теплолюбивый, нуждается в мягких климатических условиях. Плохо переносит сильные похолодания, град. Лучше всего подходит морской климат с повышенной влажностью и минерализацией воздуха.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт неплохо защищен от большинства грибковых болезней. Иногда поражается пероноспорозом.

Несмотря на то, что лук является очень полезным растением, способным отпугивать и убивать многих микробов и бактерий, сам он часто повреждается и страдает от различных напастей. Болезни и вредители лука могут существенно снизить урожай. Необходимо правильно определять наличие того, или иного заболевания и вовремя предпринимать соответствующие меры.

Обзор отзывов

Дачники лишь недавно познакомились с белым Ялтинским луком, но уже успели дать ему высокую оценку. Упоминается о хороших и дружных всходах семян, отличных вкусовых качествах головок. Сорт считается одним из лучших для добавления в салаты, его любят даже те, кому обычный лук кажется слишком острым.

Из недостатков овощеводы-любители отмечают плохую отделяемость сухих чешуй при чистке лука. Кроме того, сорт плохо приспособлен к хранению, поэтому не годится для коммерческого выращивания. А также указывается на большое количество подделок, при покупке лучше доверять семенам известных производителей.

Чтобы получить хороший урожай, следует не только правильно за ним ухаживать, но и собирать его в определённое время. Убирать лук с грядки можно только после его полного созревания. Собирать луковицы в средней полосе начинают обычно в августе, ближе к середине месяца.
После сбора урожая репчатого лука важно максимального долго его сохранить, не теряя при этом качества. Для этого сырье нужно должным образом подготовить. Хранить репчатый лук можно разными способами. Важно соблюдать определенный режим температуры и влажности в помещении.
Написать отзыв о сорте Ялтинский белый
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Основные характеристики
Авторы
Гавриш С.Ф., Логунов А.Н., Тико Е.А., Аппазов Н.А.
Год допущения к использованию
2017
Вид
репчатый
Категория
сорт
Назначение
салатный
Вызреваемость
перед уборкой 90%, после дозаривания - 97-100%
Урожайность
высокая
Средняя урожайность
244-293 ц/га
Луковица
Форма
плоскоокруглая
Размер луковицы
крупная
Масса луковицы, г
100-140
Окраска сухих чешуй
белая
Окраска сочных чешуй
белая
Плотность
средней плотности
Вкус
полуострый
Гнездность (зачатковость)
малогнёздный
Количество луковиц в гнезде
1-2
Выравненность
хорошо выровненная
Выращивание
Особенности выращивания
рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян
Выращивание через рассаду
рекомендуется в северных регионах
Норма высадки рассады
5-10х20 см
Схема посева
5-7x10-15 см
Местоположение
солнечное место
Регионы выращивания
Северо-Кавказский
Созревание
Сроки созревания
среднеспелый
Период от всходов до массового полегания пера
135-148 дней
Написать отзыв о сорте Ялтинский белый
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги сорта «Ялтинский белый»: 18 сортов
Аналоги подобраны по параметрам: «вид» и «окраска луковицы».
  • Авторы: Bejo Zaden
  • Год допущения к использованию: 2007
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: 70-100
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: белая
5.0 1 отзыв
  • Авторы: чешская селекция
  • Год допущения к использованию: 2003
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: 50-70
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: белая
  • Авторы: голландская селекция
  • Сроки созревания: среднеранний
  • Масса луковицы, г: 100-150
  • Форма: почти круглая
  • Окраска сухих чешуй: белая
  • Окраска сочных чешуй: белая
  • Многолетний: нет
  • Декоративность: нет
  • Авторы: Гавриш С.Ф., Логунов А.Н., Тико Е.А. (ООО "Селекционная фирма Гавриш")
  • Год допущения к использованию: 2021
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: 150-180
  • Авторы: выведенный на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции
  • Год допущения к использованию: 1943
  • Сроки созревания: поздний
  • Масса луковицы, г: 80-140
  • Форма: округло-плоская, со сбегом вниз
  • Окраска сухих чешуй: желтая, иногда со светло-коричневым оттенком
  • Авторы: Moravoseed (Чехия)
  • Сроки созревания: среднеранний
  • Масса луковицы, г: 115-120
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: чисто белая
  • Вкус: удивительно мягкий
  • Авторы: старинный местный сорт Нижегородской области
  • Год допущения к использованию: 1943
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: 60-90
  • Форма: округло-кубастая или округлая, в пределах сорта может быть удлиненно-округлой и овальной формы
  • Окраска сухих чешуй: темно-желтая, с коричневым оттенком
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: 250-300
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: жёлто-коричневая
  • Окраска сочных чешуй: белая
  • Вкус: острый
  • Авторы: Гавриш С. Ф., Логунов А. Н., Тико Е. А.
  • Год допущения к использованию: 2021
  • Сроки созревания: среднеспелый
  • Масса луковицы, г: при выращивании рассадой плоды имеют вес до 500 г, а на грядках до 160
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: желтая
  • Авторы: голландская компания Бейо
  • Год допущения к использованию: 1998
  • Масса луковицы, г: 54-100
  • Форма: округлая
  • Окраска сухих чешуй: бронзовая
  • Окраска сочных чешуй: белая
Заметили неточность?
Популярные сорта лука
Апрельский Бамбергер Банановый гигант Геркулес Параде Радар Ред Барон Стардаст Стурон Трой Халцедон Центурион Шекспир Эксибишен Ялтинский красный
Все сорта лука — 232 шт.
Отзывы о сортах
Лук Бамбергер
Татьяна 13 февраля 2024, 16:29
Отличный сорт

Преимущества: Вкусный, красивый, сажали осенью под зиму, хорошо взошел, хорошо хранился.

Недостатки: Были и мелкие экземпляры

Комментарий: Крупный, необычной формы, красивый золотистый лук. На вкус замечательный, не сильно острый.

Лук Березовский аристократ
Мария 20 ноября 2023, 07:52
Отличный сорт

Преимущества: Отличный сорт. Крупноплодный, вкусный. Сохранность хорошая.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Беспроблемный сорт.

Лук Глобо
Екатерина 8 ноября 2023, 18:03
Отличный сорт

Преимущества: Поразительные размеры и вкусовые качества.

Недостатки: Не долго хранится.

Комментарий: Моим опытом было выращивание данного лука за два года: в первый год купила чернушку - посеяла, получила севок, севок ушёл под зиму и уже на второе лето получился очень крупный лук... Лук действительно вкусный, но жаль, что хранится не долго, так как относится к салатному типу. И да, такой посев был экспериментом, результатом осталась довольна, единственное что, несколько луковиц дали стрелку, и семена далеко не дешёвые, а количество очень маленькое.

Лук Ялтинский красный
Эльвира 8 ноября 2023, 16:27
Отличный сорт

Преимущества: Ялтинский лук очень сладкий. Не жёсткий. Из семян вырастает крупная луковица. После употребления сырого лука поджелудочная не болит. Салатный лук. Всем рекомендую.

Недостатки: Не нравится плоская форма, чистить неудобно.

Комментарий: Для посадки в следующем году куплю несколько пачек семян этого сорта, а то быстро съели.

Лук Комета
Аметхан 26 октября 2023, 20:55
Отличный сорт

Преимущества: Выращиваю этот сорт 6 лет (Крым, Белогорск). Действительно, сорт очень не плох, как и заявлено, очень устойчив к болезням и вредителем. За 6 лет не получился один раз, ошибка была в том, что сделал высев 930 000 на га. Земли у нас тут бедные, не хватило питания, лук получился мелкий. Понял, что высев до 700 000 оптимально. Действительно, лук сладкий и сочный, на солнце не зеленеет, желательно после сушки сразу в холодильник, лежит не плохо.

Недостатки: Пока не заметил минусов.

Комментарий: Отличный сорт!

Лук Банановый гигант
Петр Иванович, Красноярский край 22 октября 2023, 13:00
Отличный сорт

Преимущества: Когда я его купил, 5 лет назад, о нем ходили сказки, что в кусту от 5 до 10 луковиц. И ведь никто не сажал, так как его просто не было. Взял 5 штук, а продавали по весу, для первой посадки, думаю, хватит. Он у меня, как и у всех остальных, пошел в дудку, ну пошел и пошел, не стал его трогать, да и никто не знал, что с ним делать. Кормил, поил, а в конце лета собрал чернушку, ну и до сих пор собираю, так как лук понравился. Посеяв его следующей весной, он мне выдал такой результат и красоту репки, что уже 5 лет как он у меня на 1 месте, правда я его не сажаю севком, а только чернушкой, и он с чернушки выдает отменный результат, а мелкий лучок раздаю по друзьям. Крупный оставляю себе, через холодильник снова на чернушку. Результаты меня радуют.

Недостатки: Очень высокие цветоносы, обязательно связываю по 3-4 в кучу, и так они без кольев растут, высота 1,5 метра мне по шею.

Комментарий: На вкус меня тоже устраивает, особенно летом его в салаты не переборщишь, сколько нарежешь, столько и съешь. Чернушку собираю каждый год, а севок не сажаю, меня и такой размер устраивает, зато хранится отменно.

Лук Банановый гигант
Лина 21 октября 2023, 13:58
Отличный сорт

Преимущества: Вкус. Хорошо хранится.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Неприхотлив.

Лук Пингвин
Петр Иванович (Красноярский край) 7 октября 2023, 04:03
Отличный сорт

Преимущества: Его удобная форма луковицы, в упаковке 1 г семян, что для чернушки очень важно. И самое главное, что семена, которые мне попались, были с хорошей всхожестью. Я очень доволен, хотя сеял его впервые.

Недостатки: Недостатков я не нашел, хотя благодаря моей щедрости на полив и на подкормки, вырос севок немного крупноватым, но я сам виноват, что перекормил лук, но это не страшно.

Комментарий: Впечатления от лука Пингвин меня порадовали, и я буду его теперь разводить.

Лук Пингвин
Петр Иванович (Красноярский край) 6 октября 2023, 14:56
Отличный сорт

Преимущества: Приятное, красивое название сорта. Самое приятное то, что вес семян в пакетике радует. Даже если взойдет 50% семян, - это уже здорово. Сажал первый раз. Чернушку не жалел, посеял погуще, но всхожесть меня ошеломила, взошли семена отлично. Кормил, поил, а осенью отличный результат.

Недостатки: Таких фактов не было. Боялся, что на следующую весну не найду семян.

Комментарий: Теперь у меня на весну есть и чернушка, и маточные луковки. Буду снабжать себя сам своими семенами, правда севок получился крупноватый, потому как кормил хорошо, но в этом году пожадничаю, и будет все, как надо.

Лук Ялтинский красный
Елена 23 августа 2023, 21:33
Отличный сорт

Преимущества: Сладкий салатный сорт. Красиво смотрится.

Недостатки: -

Комментарий: Такой вкусный, что на него позарился проволочник. Некоторые луковички оказались подпорчены.
Сажала семенами на рассаду 06.03., урожай собрала в конце июля.
Использую в салатах.

Лук Зебруне
Ольга Александровна 23 августа 2023, 01:16
Отличный сорт

Преимущества: Очень привлекательно выглядит. Луковичка длинная. Вкусный, растет не очень прихотливо. Больших танцев с бубнами не требует.

Недостатки: Из семян всхожесть очень плохая.

Комментарий: Урожайный. Крупный. Растила из семян с последующей высадкой возле томатов. Не могу сказать, чтобы место ему досталось очень уж солнечное, так как ботва помидоров все-таки притеняла. У нас в средней полосе много дождей, поэтому влаги хватало. На основной луковой грядке муха похозяйничала. Зебруне возле томатов не тронула.

Лук Геркулес
Елена 22 апреля 2023, 20:24
Отличный сорт

Преимущества: Очень хороший сорт, очень крупный, сладко-острый.

Недостатки: Все понравилось.

Комментарий: Очень хороший.

Смотреть все 232 сорта
Лук в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь