Лук Карантанский

Карантанский лук-порей хорошо известен российским огородникам. Он был выведен больше 60 лет назад и успел зарекомендовать себя как универсальный и надежный сорт. Регулярно занимает первые места в рейтингах лучших сортов лука-порея.

Карантанский – это классический сорт лука-порея. У него длительный срок вегетации, он хорошо переносит холода, а в регионах с мягким климатом спокойно остается под небольшим укрытием до весны.

Сорт был официально зарегистрирован в 1961 году. Оригинаторы: агрофирма «Аэлита», челябинская компания ООО «Гетерозисная селекция» и ОАО «Сортсемовощ», находящееся в Ставропольском крае.

Розетка средней высоты, до 100 см, в меру разреженная. Листья раскидистые, довольно широкие на фоне ранних сортов, темно-зеленые, кажутся более светлыми из-за сильного воскового налета, расположены пышным веером. Ножка средней длины и толщины: высота 15-25 см, диаметр 3 см, иногда достигает 4-6 см. Форма ножки цилиндрическая, ровная, с небольшим утолщением (ложная луковица) на конце. Масса 1 растения 204-325 г.

Вкус полуострый, нежный и изысканный. Сорт универсален. Прекрасно смотрится в свежих блюдах: салаты, закуски, вторые и первые блюда. Подходит для консервирования и заморозки самостоятельно, либо в смесях с другими овощами. В пищу употребляют и молодую зелень, и белоснежные ножки.

Сорт позднеспелый, урожай снимают через 180-200 дней после появления массовых всходов. Частичную уборку начинают уже на 4-5-й месяц. Сроки уборки: август-октябрь.

Урожайность отличная, в среднем 213-258 ц/га. С 1 кв. м снимают 3-4 кг. Выход товарной продукции очень высокий – 98-100%.

Сорт неприхотлив и вынослив. При соблюдении сроков посева и высадки он дает хорошие урожаи во всех регионах России, в том числе на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Хотя позднеспелые в этих регионах обычно не успевают вызревать, но Карантанский – как раз тот сорт, который оправдывает риск. Он очень устойчив к холодам, отбеленная часть короткая и довольно толстая, ранние холода ее не повреждают.

Лук-порей Карантанский в средней полосе выращивают через рассаду.

1. Посев на рассаду в конце февраля – начале марта в небольшие ящики или ленты-улитки.

2. Рассаду в открытый грунт высаживают в возрасте от 70 дней. Обычно в мае.

3. Расстояние между сеянцами 15 см, в междурядьях нужно оставить не меньше полуметра. Растение раскидистое.

Лук-порей требователен к подкормкам, Карантанский не исключение. Для формирования обильной зеленой массы требуется много азота. Вместо промышленных средств можно использовать настой перебродившей крапивы или травы.

Несколько раз за лето проводят окучивание – так ножка будет более белой и сочной.

Поливают по потребности, лук-порей Карантанский спокойно воспринимает периодические засухи или нехватку влаги. Но лучше соблюдать ряд правил:

1. не поливать очень холодной водой;

2. лучше не капельный полив, а под корень, но так, чтобы ножки не мокли в воде;

3. воду перед поливом лучше отстаивать;

4. не нужно поливать лук в течение 3 дней после высадки рассады;

5. после полива лучше хорошо взрыхлить почву.

Очень полезно порею мульчирование. После полива насыпают слой из резаной сухой травы или сухого навоза.

На хранение укладывают вызревшие, не поврежденные ножки. Листья и корни обрезают, но не слишком коротко. Лук-порей хранится при комнатной температуре 2 недели, в холодильнике – несколько недель, в погребе в песке или опилках – несколько месяцев. Важная особенность – овощ в период хранения становится еще более полезным, он аккумулирует витамин С, а не теряет его, как другие культуры.

Лук-порей любит плодородную, рыхлую, некислую, хорошо дренированную почву. Лучшие предшественники: капуста, картофель, бобовые. Не стоит сажать после других луков.

При перекопке для раскисления почвы вносят доломитовую муку, гашеную известь, толченый мел или древесную золу. Для повышения питательности грунта участок перекапывают, внося на каждый кв. м по 1 ведру перегноя, 1 ст. л. нитрофоски и 1 ч. л. мочевины.

В конце вегетации растение спокойно выдерживает понижение температуры до –5… 7°С. Лучшее место для лука-порея – солнечное. Лук Карантанский пластичен и неприхотлив, успешно растет в зонах рискованного земледелия.

Сорт устойчив к болезням и атакам вредителей. Лук-порей не склонен к заболеваниям, у него очень мало врагов. Основной из них, способный нанести значительный ущерб, – луковая муха. Для защиты от нее посадки опыляют древесной золой: на 1 кв. м нужен 1 стакан просеянной золы. Хорошо помогает толстое мульчирование и рыхление почвы. Личинки луковой мухи выводятся в верхнем слое почвы, при его разрушении они не могут подняться наверх и погибают.

Отзывы отличные. Лук Карантанский удивляет простой агротехникой даже новичков. Семена очень бойкие, шустро и стопроцентно прорастают, растение после пересадки прекрасно приживается. В уходе неприхотлив, производит впечатление более неприхотливого, чем репчатый. Вкус не отличается от других сортов лука-порея, но узнав его, к репчатому возвращаться не хочется. Лук Карантанский обладает нежным и тонким вкусом, у него сочная мякоть, а в заморозке он просто восхитителен.

Есть и критика. Карантанский сильно стрелкуется в холодное или нестабильное лето. Сорт уступает луку Аллигатор, он более мощный и урожайный. Были и другие минусы: плохо хранится, очень тонкие стебли. Некоторым огородникам не понравился вкус, они оценили его как пресный.

Но таких отзывов не больше 20%. В основном огородники находят с сортом общий язык, получают крепкие и вкусные ножки, успешно укладывают их на хранение.