Инкубация бройлеров: особенности процесса

Бройлеры – одна из самых популярных куриных пород. Преимущественно их разводят ради получения нежного мяса, ведь бройлеры в 3-4 раза больше обычных кур-несушек. В этой статье речь пойдет о первом этапе выращивания – инкубации бройлерных яиц.

Подготовительный этап напрямую влияет на процент выводимости. Первый шаг — это правильный выбор и покупка инкубационного яйца у проверенных репродукторов. Обязательно уточняйте условия транспортировки и хранения: резкие температурные скачки губительны для зародыша.

Внимательно осмотрите яйца. Любые трещинки, сколы, известковые наросты или неровности на скорлупе — повод для выбраковки. Старайтесь подобрать идентичные по размеру экземпляры, придерживаясь массы в 55–65 г. Слишком маленькие яйца — риск получения слабых цыплят. Чересчур крупные часто бывают двухжелтковыми, птенцы в них не выживают. Форма яиц должна быть классической (овал с четко выраженными острым и тупым концом).

Проверка яиц на овоскопе перед закладкой обязательна. Собрать прибор можно самостоятельно или купить готовый. Признаки качественного свежего яйца на овоскопе:

• Скорлупа однородная, без светлых пятен и трещин (мраморности);

• Воздушная камера (пуга) находится строго на тупом конце, ее высота не превышает 2–4 мм;

• Желток один, расположен по центру, его границы слегка размыты, а при вращении яйца он медленно смещается и возвращается на место;

• Внутри нет посторонних включений (кровяных сгустков, темных пятен).

Если яйца загрязнены, мыть или замачивать их в воде категорически запрещено — через поры внутрь попадут бактерии. Очистить скорлупу можно аккуратным протиранием салфеткой, смоченной в теплом (30–35°C) специальном дезинфицирующем растворе (например, на основе хлоргексидина или перекиси водорода). После этого яйца должны обсохнуть.

Загружать яйца в инкубатор можно горизонтально или вертикально (тупым концом вверх). При вертикальной укладке лотки должны иметь функцию наклона на 45 градусов в обе стороны для регулярного поворота.

В домашнем птицеводстве применяется исключительно классическая методика: вся партия яиц закладывается в инкубатор одновременно. Подкладывать свежие яйца каждые несколько дней в один и тот же бытовой инкубатор нельзя, так как на разных стадиях развития эмбрионам требуются абсолютно разные параметры тепла, влажности и вентиляции.

Инкубация бройлеров в целом схожа с инкубацией яиц яичных кур, но имеет важный нюанс. Начиная со второй половины инкубации, крупные эмбрионы бройлеров выделяют огромное количество собственного (метаболического) тепла. Поэтому во избежание перегрева критически важно строго соблюдать график проветривания и охлаждения.

Универсальный график инкубации для бройлеров (включая кросс КОББ-500)

В период вывода (19–21 день) вентиляция должна работать на полную мощность, так как птенцы переходят на легочное дыхание и им требуется максимум кислорода. Высокая влажность (70–80%) необходима, чтобы подскорлупная оболочка не высохла и не прилипла к цыпленку, мешая ему выбраться.

Если вы впервые планируете вывести бройлеров в домашних условиях, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Дезинфекция оборудования. За 2–3 дня до закладки тщательно вымойте инкубатор и обработайте его дезраствором (например, специальными средствами для инкубаторов или слабым раствором хлора), после чего ополосните и высушите.

• Тестовый запуск. Обязательно включите пустой инкубатор за 24 часа до закладки яиц. Это позволит убедиться, что датчики откалиброваны, а прибор стабильно держит заданную температуру и влажность.

• Вечерняя закладка. Оптимально закладывать яйца в инкубатор вечером (около 18:00–20:00). В таком случае массовый наклев и вывод придутся на дневное время 21-х суток, что значительно упростит контроль процесса.

• Температурный контроль. Не полагайтесь полностью на экран инкубатора, положите на яйца контрольный медицинский или точный электронный термометр. Если тепло распределяется неравномерно, раз в несколько дней перекладывайте яйца из центра к краям и наоборот.

• Покой в дни вывода. На 19-й день переведите яйца на выводные лотки (боком), залейте воду во все каналы для поднятия влажности и закройте инкубатор. В процессе самого вылупления открывать крышку можно как можно реже и только для того, чтобы быстро забрать уже полностью обсохших цыплят. Частое открытие крышки мгновенно роняет влажность, из-за чего оставшиеся птенцы могут погибнуть в скорлупе.