Картофель Сифра

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : BIEMOND CORNELIUS JOHANNUS, JANSEN KLOMP MARTIN F.W. (IPR B.V.) Нидерланды
  • Синонимы названия : Sifra
  • Год допущения к использованию : 2010
  • Срок созревания : среднепоздний
  • Масса клубня, г : 107-150
  • Окраска кожуры : желтая
  • Окраска мякоти : белая
  • Назначение : столовый
  • Лежкость : высокая
  • Содержание крахмала, % : 11,2-15,9%
  • Форма клубня : округлый
  • Структура кожуры : гладкая
Посмотреть все характеристики

Голландские разновидности картофеля давно завоевали популярность среди огородников и фермеров. Это обусловлено их неприхотливостью в уходе, быстрой адаптацией к климату, стойкостью ко многим вирусам и высокой урожайностью. Одним из востребованных сортов считается картофель Сифра.

История выведения

Среднепоздний картофель Сифра – это яркий представитель голландской селекции. Авторство принадлежит Biemond Cornelius Johannus и Jansen Klomp Martin F. V. Допущен к использованию на территории РФ с 2010 года. Районирована пасленовая культура Сифра по Северо-Западному, Волго-Вятскому и Центрально-Черноземному регионам. Кроме того, картофель массово выращивается на Украине и в Молдове.

Описание сорта

Голландская разновидность картофеля – это куст промежуточного типа, который может быть среднерослым или высоким. У него прямостоячие или полупрямостоячие мощные стебли, способные слегка раскидываться. Для куста характерны умеренная облиственность некрупными листьями с волнистыми краями темно-зеленого окраса и развитая корневая система, благодаря которой под каждым кустом вызревает до 14-15 крупных клубней.

Цветение у растения начинается в июне. В это время на каждом кустике образуются крупные белоснежные цветки, собранные в венчики.

Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов

Сифра – это яркий пример крупноплодных голландских сортов. Под здоровым кустом вызревают клубни массой от 107 до 150 граммов. Форма у картофеля правильная, приближенная к идеальной – округлая или абсолютно круглая. Окрас картофеля классический – светло-желтый. Кожура у корнеплодов умеренно-плотная, гладкая, немного блестящая, редко усыпанная мелкими глазками, которые неглубоко посажены.

Выкопанный картофель транспортируется на дальние расстояния без потери вкусовых и товарных качеств. Лежкость у клубней длительная, если соблюдать правила хранения – температура +3… 4 градуса и влажность не более 60-65%.

Назначение и вкусовые качества клубней

У картофеля Сифра, как у большинства других голландских разновидностей, насыщенный вкус и приятный аромат. Белоснежная мякоть имеет нежную, маслянистую консистенцию без мучнистости и водянистости. После очистки и термической обработки мякоть корнеплодов не темнеет. Отварной картофель приобретает приятную сладость и маслянистость, без сухости. Содержание крахмала в клубнях среднее – до 16%. При варке овощ не очень разваривается, не рассыпается.

Сорт подходит для всех видов приготовления – картофель варят очищенным и в кожуре, тушат, запекают, жарят на сковороде и во фритюре, готовят пюре, добавляют в салаты, в первые блюда. Стоит отметить, что пюре из этого картофельного сорта получается нежным и воздушным. Благодаря своей низкой калорийности клубни включают в детское и диетическое питание.

Созревание

Сорт среднепоздний. Период вегетации длится от 95 до 115 суток. Всхожесть наступает спустя 15-20 дней, причем очень дружно появляются ростки. Первый подкоп делают со второй половины июля. Полной зрелости достигают корнеплоды к середине сентября – в это время можно массово выкапывать картофель. Первым признаком созревания клубней считается пожелтение и увядание ботвы.

Урожайность

Картофель заявлен как высокоурожайный. В среднем с 1 га насаждений можно выкопать от 179 до 403 ц выровненных клубней. Максимальный показатель урожайности достигает более 500 центнеров с 1 га насаждений. Урожайность напрямую зависит от соблюдения агротехнических рекомендаций, выбора почвы и погодных условий.

Выращивание и уход

Посадку клубней лучше всего проводить в условиях стабильного температурного режима +12… 15 градусов, когда нет вероятности возвратных весенних заморозков. Как правило, это вторая половина мая. Для посадки отбираются среднего размера клубни с хорошими отростками длиной около 2-х см. Правильным местом для посадки является то, где ранее произрастали кабачки, огурцы, капуста и зелень. Оптимальной для посадки принято считать схему 30х65 см.

Уход за картофелем состоит из стандартных мероприятий: поливы по мере необходимости, прополка и рыхление междурядий, что обеспечит воздухопроницаемость грунта, окучивание кустиков, защищающее от температурных колебаний, внесение удобрений, профилактика вирусов и нашествия насекомых.

Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.

Требования к почве

Произрастать картофелю комфортно в супесчаных и песчаных почвах, которые вспушенные, удобренные, увлажненные, хорошо дышат и имеют нейтральный показатель кислотности. Хорошо также растет картофель на сухих торфяных грунтах. Не рекомендуется высаживать картофель в суглинистых и тяжелых почвах, а также в кислых грунтах.

Необходимые климатические условия

Картофель Сифра – это засухоустойчивая и теплолюбивая культура, которая легко переносит жару, непродолжительную затененность, но восприимчива к резким температурным колебаниям. Участок для посадки выбирается ровный, без заболоченности и низин, где зачастую застаивается влага, способствующая гниению корневищ кустов. Важно, чтобы на участке всегда было светло – утром и днем, много солнца и надежная защита от сквозняков и холодного ветра.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

У сорта есть сильный иммунитет, защищающий от ряда заболеваний и грибковых инфекций. Картофель устойчив к раку и золотистой нематоде. Средняя стойкость у растения к фитофторозу клубней и листьев. Самой большой проблемой культуры является парша обыкновенная и атаки колорадского жука.

Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.

Написать отзыв о сорте Сифра
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Основные характеристики
Авторы
BIEMOND CORNELIUS JOHANNUS, JANSEN KLOMP MARTIN F.W. (IPR B.V.) Нидерланды
Синонимы названия
Sifra
Год допущения к использованию
2010
Назначение
столовый
Средняя урожайность
179-403 ц/га
Максимальная урожайность
533 ц/га
Товарность
высокая
Товарность, %
88-97%
Куст
Описание куста
от среднего до высокого, промежуточного типа, прямостоячий до полупрямостоячего
Листья
среднего размера, промежуточные, темно-зеленые, волнистость края слабая
Цветки
белые
Клубень
Масса клубня, г
107-150
Форма клубня
округлый
Окраска кожуры
желтая
Структура кожуры
гладкая
Окраска мякоти
белая
Глубина глазков
средняя
Вкус
хороший
Кулинарный тип
B
Развариваемость
слабо разваривается
Содержание крахмала, %
11,2-15,9%
Лежкость
высокая
Лежкость, %
94%
Выращивание
Подкормка
количество необходимого азота рассчитывается на 20-25% меньше, чем обычно для среднепозднего сорта
Регионы выращивания
Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Западный
Устойчивость к раку картофеля
устойчив
Устойчивость к золотистой нематоде
устойчив
Устойчивость к фитофторозу листьев
среднеустойчив
Устойчивость к фитофторозу клубней
среднеустойчив
Устойчивость к парше обыкновенной
умеренно устойчив
Созревание
Срок созревания
среднепоздний
Написать отзыв о сорте Сифра
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги сорта «Сифра»
Аналоги подобраны по параметрам: «сроки созревания», «окраска мякоти» и «окраска кожуры».
5.0 2 отзыва
  • Срок созревания: поздний
  • Масса клубня, г: 75-126
  • Окраска кожуры: желтая с розовыми пятнами
  • Окраска мякоти: кремовая
  • Вкус: удовлетворительный
  • Назначение: столовый, для жарки
  • Срок созревания: позднеспелый
  • Размер клубня: крупный
  • Масса клубня, г: 100-120 (до 180)
  • Окраска кожуры: желтая с розовыми вкраплениями
  • Окраска мякоти: кремовая
  • Вкус: хороший
5.0 1 отзыв
  • Срок созревания: среднепоздний
  • Масса клубня, г: 78-120
  • Окраска кожуры: желтая
  • Окраска мякоти: кремовая
  • Вкус: отличный
  • Назначение: столовый
Заметили неточность?
Популярные сорта картофеля
Аврора Адретта Беллароза Вега Гала Импала Коломба Королева Анна Невский Ред Скарлет Ривьера Розара Синеглазка Удача Фермер
Все сорта картофеля — 364 шт.
Отзывы о сортах
Картофель Прайм
Светлана 20 марта 2024, 11:54
Отличный сорт

Преимущества: Выращиваю давно. Очень нравится и урожайность, и лежкость. Клубни ровные, глазки не глубокие, мякоть желтая.

Недостатки: Недостатков не обнаружила.

Комментарий: Спасибо авторам за такой сорт!

Картофель Американка
Дмитрий 16 марта 2024, 20:47
Отличный сорт

Преимущества: Урожайный сорт. Практически не повреждается вредителями и болезнями. Фитофторозом поражается только перед уборкой. После перерастания ботвы в рядах не растет трава. Колорадский жук нападает в последнюю очередь.

Недостатки: Ботва достигает 1,5 метров. С одной стороны перестает расти трава в рядах и междурядье, но становится трудно опрыскивать от жука второй раз. Не удобно копать.

Комментарий: При ежегодном выборе самых урожайных кустов сорт не вырождается. Если в сезоне нет палящих температур, сложно набрать некрупные клубни на посадку.

Картофель Луговской
Нина 12 марта 2024, 18:55
Отличный сорт

Преимущества: Сорт очень нравится. Сажаем с 1994 года не меняя сорт. Лежкость хорошая, на вкус нравится всем, урожайность за эти годы не упала. Хотелось бы обновить семена.

Недостатки: Все нравится.

Комментарий: В описании сорта ботва стоячая, а у нас выростала на огороде до 2,5 метров

Картофель Гала
Мари 10 марта 2024, 23:42
Обычный сорт

Преимущества: Урожайный

Недостатки: Вкус посредственный

Комментарий: Таисия написала про овальные клубни. Скорее, у неё другой сорт. У Галы круглые клубни. Очевидно овальными, у меня рождаются - Королева Анна и Удача.

Картофель Ред Скарлет
Ольга 2 марта 2024, 10:23
Отличный сорт

Преимущества: Сорт урожайный, на одном и том же участке больше 10 крупных клубней с куста. Вкусный картофель. Пригоден для жарки и отваривания. Прекрасно лежит до середины лета в условиях до +2.

Недостатки: Нет претензий

Комментарий: Кусты пышные, обильно цветущие, по высоте до 70 см. Сорт не требует частого полива. Хорошо переносит жару.

Картофель Краса Мещеры
Галина 27 февраля 2024, 07:19
Хороший сорт

Преимущества: На кустике достаточно много клубней, сам куст плотный, не разваливается. Лежка очень хорошая. Клубни как шарики кругленькие

Недостатки: Водянистая

Комментарий: Попробую посадить в этом году немного, может при других погодных условиях будет другой вкус 😊

Картофель Галактика
Сергей 25 февраля 2024, 19:33
Отличный сорт

Преимущества: Выращиваю как ранний в черноземной зоне для собственного потребления. В середине июня 2023 в среднем на 1 кусте было 6 клубней с гусиное яйцо, 4 - с куриное и 4 - с перепелиное. По ранней и по итоговой урожайности успешно конкурирует с сортом Джувел. В качестве ранних оставил себе оба эти сорта - явные лидеры. Очень доволен обоими сортами.

Недостатки: К моему удивлению, Галактика в погребе стала прорастать чуть быстрее Джувела. Возможно, потому что долго не выкапывал осенью. На 1 марта 2024 года самые длинные ростки - 3-4 сантиметра. Приемлемо.

Комментарий: На вкус оба сорта отличные и отлично подходят на роль ультраранних сортов, как для себя, так и на продажу.

Картофель Аврора
Николай 8 февраля 2024, 14:14
Отличный сорт

Преимущества: стабильно крупные клубни,хороший урожай,нет болезней.

Недостатки: нет

Комментарий: рекомендую.

Картофель Аметист
Елена 2 февраля 2024, 08:48
Отличный сорт

Преимущества: Отличный сорт! Выращиваем уже много лет. Очень урожайный. Хорошо хранится.

Недостатки: Недостатков не обнаружила.

Комментарий: Рекомендую!

Картофель Метеор
Олег 1 февраля 2024, 09:58
Хороший сорт

Преимущества: Сорт замечательный, сажаю уже лет 5, созревает очень рано, подкапываю клубни уже в июне не трогая куст, продолжает спокойно расти дальше, клубни крупные, мякоть белая, вкусная, хороша в любых блюдах.
Нужно только вовремя окучивать.
Убираю как обычно, осенью, хранится до весны замечательно, весной клубни твердые.

Недостатки: Ну не то что недостаток, высокая ботва, окучивать сложно

Комментарий: Советую брать

Картофель Ред Стар
Анна 29 января 2024, 20:51
Отличный сорт

Преимущества: Вкус, неприхотливость в выращивании, устойчивость к болезням. Семь лет не вырождался.

Недостатки: Недостатков нет.

Комментарий: Испытала много сортов картофеля, но ни один не сравнится с ним по вкусу. Очень сожалею, что случайно потеряли этот сорт. Теперь нигде не могу купить рэд стар, даже у коллекционеров. Современные сорта, где заявляют, что отличного вкуса, по сравнению с рэд стар-просто хороший вкус. Владимирская обл.

Картофель Каптива
Галина 28 января 2024, 14:47
Хороший сорт

Преимущества: Урожайный, крупный. Вкусный в любом виде, кроме, пожалуй, жареного, показался суховат. Пюре вкусное, в супе форму держит, но при этом во рту рассыпается, не жёсткий.

Недостатки: Недостатков не обнаружено.

Комментарий: Кусты мощные, в жаркое лето 2023 прикрывали валок, почва не пересыхала, конечно, полив был за сезон - три раза. Вырос без подкормок, почва песчаная. Мелкой не было вообще! На посадку будем резать. Болезнь никакую не подхватил. Вырос чистый, ровный картофель, без пустот даже самый крупный, очень крупный. То что оставили на еду - уже съели. Будем разводить.

Смотреть все 364 сорта
Картофель в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь