- Масса клубня, г : 90-120
- Назначение : столовый
- Лежкость : отличная
- Окраска мякоти : белая
- Окраска кожуры : красная
- Содержание крахмала, % : 16-18
- Форма клубня : продолговато-овальный
- Структура кожуры : в стадии технической спелости отличается гладкостью, а при вызревании становится шероховатой
- Цветки : фиолетово-красные
- Устойчивость к золотистой нематоде : устойчив
- Средняя урожайность : 50-55 т/га
- Устойчивость к раку картофеля : устойчив
Описание сорта
Изюминка — это среднеспелый столовый сорт картофеля, у которого период от посадки до формирования товарного урожая составляет 100–110 дней. Сорт демонстрирует высокую среднюю урожайность на уровне 50–55 т/га. Показатели товарности клубней очень высокие — от 85% до 93%. Растение обладает хорошей засухоустойчивостью и отличной лежкостью при хранении.
Характеристика внешнего вида куста и клубней
Куст сорта компактный, средней высоты (50–70 см), полупрямостоячий. Листья средней величины, насыщенно-зеленого оттенка, отличаются глянцевой блестящей поверхностью без опушения. Цветки большие, яркие, окрашены в красно-фиолетовый цвет.
Под каждым кустом формируется от 10 до 15 клубней. Клубень массой 90–120 г имеет продолговато-овальную (округло-овальную) форму. Кожура ярко-красная, иногда с желтыми вкраплениями; в стадии технической спелости она гладкая, а при полном вызревании становится шероховатой. Глазки на клубнях неглубокие.
Назначение и вкусовые качества клубней
Изюминка относится к столовым сортам с отличными вкусовыми качествами. Мякоть картофеля белая, она обладает важным кулинарным преимуществом: потемнение мякоти полностью отсутствует как в свежем, так и в вареном виде. Содержание крахмала составляет 17,0–19,0% (по другим данным 16–18%). Кулинарный тип сорта — ВС, что делает его универсальным: картофель в меру разваристый, подходит для приготовления самых разных блюд, сохраняя при этом приятную текстуру.
Выращивание и уход
Для выращивания сорта Изюминка следует выбирать открытое солнечное местоположение. Сорт устойчив к засухе, что упрощает уход в регионах с недостаточным количеством осадков. Оптимальные сроки уборки наступают через 100–110 дней после всходов, когда структура кожуры становится шероховатой. Чтобы защитить урожай от парши обыкновенной, к которой сорт восприимчив, рекомендуется соблюдать правила севооборота и контролировать состав почвы. Благодаря высокой лежкости, плоды сохраняют товарный вид и вкусовые свойства до нового сезона.
Сорт устойчив к раку картофеля, золотистой и бледной картофельной нематоде, а также к фитофторозу. При этом отмечается восприимчивость к парше обыкновенной. Хорошая транспортируемость позволяет перевозить урожай без потери качества.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
