- Авторы : Верба В.М., Гавриш С.Ф. (ООО 'Селекционная фирма Гавриш')
- Вид : острый
- Цвет плода : красный
- Форма плода : узкоконусовидная
- Масса плода, г : 90-130
- Окраска плода : в технической спелости тёмно-зелёная, в биологической - светло-красная
- Сроки созревания : раннеспелый
- Размер плода, см : 18-20
- Урожайность : высокая
- Средняя урожайность : под плёночными укрытиями - 4,0-4,5 кг/кв.м
- Вкус : приятный
- Назначение : для всех видов переработки, для консервирования, используется в качестве специй
Описание сорта
Перец Жгучий ус — это острый сорт, выведенный российскими селекционерами Вербой В. М. и Гавришем С. Ф. из ООО «Селекционная фирма Гавриш». Этот сорт отличается высокой урожайностью и предназначен для всех видов переработки, консервирования, а также используется в качестве специй. Его популярность среди садоводов объясняется не только отличными вкусовыми качествами, но и простотой в уходе.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение имеет полураскидистую форму и достигает значительной высоты. Листья у перца мелкие до среднего размера, тёмно-зелёного цвета, с очень слабой морщинистостью. Плоды имеют узкоконусовидную форму длиной 18-20 см и массой от 90 до 130 г. В технической спелости они окрашены в тёмно-зелёный цвет, а по мере созревания становятся светло-красными или красными. Поверхность плодов слабоморщинистая, мелкоребристая и глянцевая, что придаёт им привлекательный вид. Толщина стенки составляет 3-4 мм, что делает их среднестенными по этому показателю; количество камер — 2.
Назначение и вкусовые качества
Перец Жгучий ус обладает приятным вкусом с выраженной остротой — он относится к сильноострым сортам. Благодаря своим характеристикам этот перец идеально подходит для использования в кулинарии: его можно добавлять в различные блюда для придания пикантности или использовать при консервировании овощей на зиму.
Сроки созревания
Сорт является раннеспелым: от всходов до начала плодоношения проходит всего 100-105 дней. Это позволяет получать урожай уже в начале лета при условии правильного ухода за растениями.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Выращивание перца Жгучий ус возможно как в теплицах, так и на открытом грунте. Посев семян на рассаду рекомендуется проводить в конце февраля; рассада высаживается в открытый грунт в конце мая по схеме 30х40 см. Для достижения максимальной урожайности необходимо формировать кусты: удалять все боковые побеги и листья до первой развилки.
Условия выращивания должны быть оптимальными: растение требует достаточного количества света и влаги для полноценного роста и развития плодов. Средняя урожайность под плёночными укрытиями составляет от 4,0 до 4,5 кг/кв. м, что делает этот сорт особенно привлекательным для дачников и фермеров.
Таким образом, перец Жгучий ус представляет собой отличный выбор как для опытных огородников, так и для начинающих садоводов благодаря своей неприхотливости к условиям выращивания и высоким показателям продуктивности.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
