Перец Маяк

Перец Маяк — это раннеспелый сорт сладкого перца, который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2001 году. Авторами данного сорта являются Мамедов Мубариз Исаевич и Пышная Ольга Николаевна. Сорт предназначен для выращивания на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Перец Маяк отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его популярным среди огородников.

Перец Маяк рекомендуется не только для употребления в свежем виде, но также для консервирования и изготовления витаминного порошка — паприки.

Растение сорта Маяк характеризуется сомкнутым низкорослым кустом с темно-зелеными листьями среднего размера. Это позволяет ему занимать меньше места на грядке, что особенно важно для дачников с ограниченной площадью. Плоды направлены вверх, что облегчает их сбор и создает привлекательный вид куста во время плодоношения.

Форма плода удлиненно-конусовидная, а поверхность гладкая и сильно глянцевая. В биологической спелости плоды имеют темно-красный цвет, а до этого момента они окрашены в темно-зеленый цвет. Масса одного плода составляет около 20 граммов, а толщина стенки колеблется от 1 до 2 миллиметров. Каждый плод содержит от двух до трех камер.

Плоды обладают ароматным запахом и хорошими вкусовыми качествами, что делает их идеальными для использования как в свежем виде, так и после термообработки или консервирования.

Перец Маяк обладает отличными вкусовыми характеристиками: он вкусный и ароматный благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (300 мг на 100 г сырого вещества). Эти качества делают его подходящим не только для приготовления различных блюд, но также для консервации, например, маринования или добавления в салаты.

Кроме того, данный сорт подходит для производства паприки благодаря своим ярким цветам после созревания. Высокое содержание витаминов делает этот перец полезным дополнением к рациону человека.

Урожайность сорта составляет около 2.4 кг на квадратный метр при выращивании в необогреваемых пленочных теплицах. Это довольно высокий показатель по сравнению с другими сортами сладкого перца аналогичного типа.

Выращивание перца Маяк требует соблюдения определенных агрономических условий. Сорт холодостойкий; это означает, что он может переносить более низкие температуры по сравнению с другими сортами сладкого перца. Однако оптимальные условия все же предполагают теплую погоду без резких перепадов температур.

Сроки созревания составляют от 125 до 130 дней от всходов до биологической спелости плодов, поэтому семена следует высевать заранее — обычно это происходит весной или даже зимой при использовании теплиц или парниковых конструкций.

Для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить растению достаточное количество света (не менее шести часов солнечного света ежедневно), регулярный полив (особенно во время формирования плодов) и удобрения с высоким содержанием калия перед началом цветения.

Важно следить за состоянием растений: удаление сорняков вокруг куста поможет избежать конкуренции за питательные вещества из почвы; также стоит обратить внимание на возможные заболевания или вредителей – своевременная обработка защитными средствами поможет сохранить здоровье растений.