Перец Хабанеро красный (Habanero Red)

Перец Хабанеро красный известен огородникам всего пару лет, сорт молодой, но при этом уже успевший набрать голоса в свою пользу.

Гибрид является острой разновидностью и широко используется в свежем виде, для консервации и в качестве специи. Куст отличается высокой декоративностью, помимо пищевой ценности, вполне справится с функцией украшения участка.

Сорт с успехом выращивают в самых разных регионах, включая Северный, Центральный, Дальневосточный, используя тепличный метод. Данный сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.

Куст относится к сильнорослым, достигая в высоту 80-90 см, он достаточно мощный и полураскидистый. Плоды имеют пониклое положение. Листья обладают слабой морщинистостью, вырастают среднего размера, отличаются темно-зеленым оттенком. Сами плоды мелкие и короткие, их размер составляет 5х3 см при конусовидной форме. Масса при этом варьируется от 30 до 50 граммов. Цвет у перцев ярко-красный. Плоды сорта Хабанера отличаются гладкой поверхностью с ярко выраженным глянцем. Толщина стенки перца составляет 2-3 мм.

У красного острого перца Хабанеро отличный вкус и насыщенный перечный аромат. Этот перец из разряда сильноострых. Его употребляют в свежем виде, добавляя небольшое количество в разные салаты, закуски и горячие блюда. Подходит такой перец для консервации как в виде самостоятельного овоща, так и в качестве добавления к другим ингредиентам. Кроме того, его сушат и делают из него прекрасную приправу для любых блюд.

Хабанеро – среднеспелый сорт. Со времени первых всходов до начала плодоношения в среднем должно пройти 110-115 дней.

Перец Хабанеро характеризуется как высокоурожайный сорт. При должном уходе в среднем можно собрать полтора килограмма с одного квадратного метра посадок, а при повышенном внимании и того больше.

Перец Хабанеро красный в основном предназначен для выращивания в теплицах, особенно это касается северных регионов. И только в южных районах рассаду можно размещать в открытом грунте. С успехом такой перец можно выращивать и на балконах, лоджиях, даже просто в квартирах.

• Для начала нужно посеять семена, предварительно их подготовив. Этот процесс стоит начинать в феврале, перец обычно всходит небыстро, ему нужно дать время. Если все манипуляции проделаны успешно, то перец взойдет вовремя, и уже в конце апреля – начале мая его можно будет отправить в теплицу. Более точное время зависит от климатических условий региона.

• Семена перед высадкой должны пройти всю положенную подготовку, стоит сразу отбраковать пустые экземпляры, поместив их в стакан с водой, и убрав всплывшие на поверхность. Затем можно подержать некоторое время в стимуляторе роста, подойдут и домашние средства на основе меда, молока и сока алоэ. После этого семена помещают в плодородный грунт и поливают.

• Лучше всего каждому семечку выделить отдельный стаканчик, чтобы обойтись без пикирования. Так увеличиваются шансы сохранить абсолютно всю рассаду, не погубив ни одного экземпляра.

• В теплице заранее подготавливают грядки, перцу нужно выделить самые лучшие, культура капризная. Света должно быть достаточно, никаких сквозняков и нежелательных соседей, которые могут затенять перец или отбирать у него питание. Стоит выбирать культуры так, чтобы требования в воде и других параметрах совпадали.

• Перцу понадобится регулярное увлажнение с последующим проветриванием теплицы. Вода должна быть теплой и отстоянной, лить ее нужно под корень, стараясь избегать попадания на листву. Поливы лучше проводить вечером или утром.

• А также нужно соблюдать профилактические меры: опрыскивать перцы фунгицидами от грибков и инсектицидами от насекомых.

• Подкормкам обязательно нужно уделить внимание. Чтобы упростить себе задачу, можно купить в садовом магазине специальные удобрения, на которых есть пометка «Для перцев». Но в любом случае стоит учесть, что только на самом начальном этапе роста перцу нужны азотные подкормки, в период цветения и завязывания плодов перец нужно снабжать калием и фосфором.

• Кроме того, почву под кустиками перцев нужно периодически рыхлить, удалять сорняки. Поскольку сорт относится к высокорослым, для него лучше всего продумать опору и подвязывать кустики для нормального развития растения и удобства при сборе урожая.

• Стоит учесть, что рядом с горьким сортом можно высадить и другие жгучие сорта. Но ни в коем случае нельзя высаживать поблизости сладкий перец. В этом случае вкусовые характеристики обоих видов сильно пострадают.

Соблюдая эти несложные рекомендации, можно вырастить прекрасный перец Хабанеро красный и получить великолепную острую приправу.