Перец Бугай

Огородники и фермеры, выбирая перечный сорт для посадки на участке, мечтают об обильных урожаях, для получения которых не требуется больших усилий. Неприхотливым и высокоурожайным является перец Бугай, отечественной селекции.

Бугай – это сорт, выведенный российскими селекционерами в 2011 году. Авторами овощной культуры являются ученые Дедерко В. Н. и Угарова С. В. Пополнил ряды Госреестра допущенных к использованию перец в 2012 году. Выращивать овощ можно и в теплицах, и парниках, и в тоннелях, и на огородных грядах. Районирован овощ по разным климатическим зонам России – от Центрального региона до Дальневосточного и Западно-Сибирского.

Перец Бугай – это среднерослое растение, которое в благоприятных условиях вырастает в высоту до 50-60 см. Полуштамбовый куст характеризуется полураскидистостью ветвей, умеренной облиственностью темно-зелеными листьями среднего размера, пониклым расположение плодов, мощным центральным стеблем и женским типом цветения (цветочки имеют чашевидную форму). Сорт относится к самоопыляемым разновидностям. За вегетационный период на каждом кусте вызревает 10-12 мясистых перцев-великанов.

Сладкий перец славится привлекательным внешним видом. Относится сорт к крупноплодным видам. В среднем масса овоща составляет 84-120 г, длина – 16-20 см, но нередко плоды вырастают до 500 граммов. Форма у перцев кубовидная. На этапе технической спелости овощи имеют зеленовато-белый окрас, а спелые перцы равномерно покрываются янтарно-желтым покровом. Кожура у плодов средней плотности (4-10 мм), прочная, идеально гладкая, с выраженным глянцевым покровом и ровными гранями.

Собранный урожай хорошо переносит транспортировки, а также обладает длительной лежкостью.

Бугай – это сладкий перец с превосходным вкусом и ароматом. Перечная мякоть медового оттенка характеризуется плотной, мясистой, хрустящей и сочной консистенцией без водянистости. Вкус у плодов гармоничный – яркая сладость прекрасно сочетается с нежно-пряными нотками в аромате, которые сохраняются даже после термической обработки. У перца 4-5 гнезд с небольшим числом мелких семян.

Спелые плоды едят свежими, добавляют в салаты, в супы и гарниры, маринуют, консервируют, замораживают. Единственным неудобством является то, что перец приходится резать на дольки, полоски, кубики для заготовок, поскольку овощ очень крупный.

Перец Бугай представляет группу среднеспелых разновидностей. От полных всходов до вызревания первых плодов на кустах проходит около 4-х месяцев – 115-120 дней. Вызревание плодов дружное. Период плодоношения у культуры растянут, поэтому в южных регионах наслаждаться свежим перцем с грядки можно до самых холодов. Пик плодоношения приходится на вторую половину июля-август, а далее – по мере вызревания плодов.

Сорт достаточно урожайный. В среднем с 1 м2 посадок можно снять до 5,5 кг мясистых плодов. В теплице показатель урожайность несколько выше – до 8-10 кг/м2.

Растения нуждаются не только в уходе, но также в правильной посадке, соблюдении плотности и дистанции. На 1 м2 рекомендуется высаживать 5-6 кустов. Высаживают перец Бугай по схеме 40х50 см.

Садят перец преимущественно через рассаду. Посадку в теплицу и открытый грунт проводят с конца мая до начала июня – главное, чтобы стабилизировалась температура и грунт хорошо прогрелся.

Уход за овощем стандартный – регулярные поливы отстоянной/теплой водой, внесение удобрений (3-4 раза за сезон), рыхление и единичное окучивание, подвязка и формирование кустов, профилактика вирусов, проветривания (теплица).

Данная культура способна произрастать в разных почвенных смесях. Главное, чтобы они были легкими, питательными, хорошо пропускали влагу и воздух, а также характеризовались нейтральной кислотностью.

Перец Бугай – растение теплолюбивое, адаптированное к резким температурным колебаниям. Высаживать желтый перец рекомендуется на участке, где постоянно светло, солнечно, есть защита от сквозняков, а также отсутствует застой влаги.

Иммунитет у растения средний, поэтому перец толерантен к ряду болезней – вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозному увяданию. Чаще всего культуру атакуют такие вредители, как тля и колорадский жук.