- Авторы : Вадим Михайлович Верба, Сергей Федорович Гавриш, Раиса Николаевна Капустина, Наталья Сергеевна Шандала
- Вид : сладкий
- Год допущения к использованию : 2020
- Высота куста, см : 70-80
- Тип роста : среднерослый
- Форма плода : цилиндрическая
- Масса плода, г : 250-300
- Окраска плода : окраска в технической спелости тёмно-зелёная, в биологической - красная
- Сроки созревания : среднепоздний
- Размер плода, см : диаметр 12 см
- Урожайность : 5.8-6.3 кг/кв.м
- Вкус : сладковатый
Описание сорта
Перец Бокал — это сорт сладкого перца, который был включен в Госреестр Российской Федерации для выращивания как в открытом грунте, так и под плёночными укрытиями. Сорт был разработан группой авторов: Вадимом Михайловичем Вербой, Сергеем Федоровичем Гавришем, Раисой Николаевной Капустиной и Натальей Сергеевной Шандала. Он получил допуск к использованию в 2020 году и стал популярным среди садоводов благодаря своей высокой урожайности и отличным вкусовым качествам.
Сорт относится к группе овощных культур (Capsicum annuum L.) и характеризуется среднепоздним сроком созревания. Период от всходов до плодоношения составляет около 140 дней. Перец Бокал подходит для различных регионов России, включая Северный, Центральный и Дальневосточный.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение сорта Бокал имеет полураскидистую форму с высотой куста от 70 до 80 см. Листья у него среднего размера — крупные, зелёные и морщинистые. Плоды располагаются поникло на растении, что придаёт ему особый декоративный вид во время плодоношения.
Плоды имеют цилиндрическую форму с диаметром около 12 см. Их масса варьируется от 250 до 300 г, что делает их достаточно крупными для использования в кулинарии. Окраска плодов меняется в процессе созревания: на стадии технической спелости они тёмно-зелёные, а при биологической спелости становятся ярко-красными. Поверхность плода гладкая, ребристая и глянцевая.
Толщина стенки плода составляет от 6 до 8 мм, что делает его толстостенным — это важное качество для хранения и транспортировки продукции. Каждый плод содержит от трех до четырех камер.
Назначение и вкусовые качества
Перец Бокал обладает сладковатым вкусом с выраженным ароматом; его плоды очень ароматны даже в свежем виде. Это делает их идеальными для использования в салатах или как ингредиент различных блюд домашней кухни. Благодаря своим вкусовым качествам перцы этого сорта также подходят для консервирования.
Сладкий вкус сочетается с хрустящей текстурой благодаря толстой стенке плода; такие характеристики делают его особенно привлекательным как для потребителей на рынке свежих овощей, так и для домашних поваров.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Выращивание перца Бокал требует соблюдения определённых агротехнических условий.
- Посев на рассаду. Рекомендуется проводить посев семян в конце февраля.
- Пикировка. После появления первых настоящих листьев следует провести пикировку рассады.
- Высадка рассады. Рассаду высаживают в открытый грунт только после того, как минует угроза заморозков — обычно это происходит в конце мая.
- Схема посадки. Для оптимального роста растений рекомендуется соблюдать схему посадки 40x60 см.
- Уход за растениями. Необходимо регулярно поливать растения (особенно во время цветения), а также удалять боковые побеги и листья до первой развилки для лучшего формирования куста.
- Урожайность. При правильном уходе можно ожидать урожайность от 5,8 до 6,3 кг товарных плодов с квадратного метра площади.
Перец Бокал хорошо адаптируется к различным условиям окружающей среды; однако молодую рассаду лучше защищать пленкой или другим укрытием на начальных этапах роста.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
