Когда сажать перец?

Сладкий перец – довольно капризная культура для климатических условий РФ. Успех не в последнюю очередь определяется ответом на вопрос, когда сажать перец в теплицу или в открытый грунт.

Болгарский сладкий перец нужно сажать на рассаду с учетом сорта и срока созревания. У этой культуры длительный вегетационный период. Если пропустить сроки, урожай просто не успеет дойти до стадии съемной спелости. Семена перца также являются туговсхожими: могут всходить 2-4 недели. Поэтому к сроку, указанному на пакетике с семенами, нужно добавлять не 1 неделю, как для помидоров, а почти месяц. В то же время и переращивать рассаду нельзя – рано завязавшиеся плоды в условиях недостатка света истощают растение.

С высадкой в открытый грунт определиться проще. Опытные огородники ориентируются на местный климат и долгосрочный прогноз погоды. Перцы очень теплолюбивы, для роста им нужна температура не меньше +20… 23°C, без колебаний и скачков.

Все факторы, влияющие на сроки:

• регион;
• сорт;
• способ выращивания.

В среднем семена перца в РФ высевают с 15 февраля до 10 марта. В южных регионах – в начале февраля. Высаживают рассаду на постоянное место в открытый грунт не раньше середины мая, в большинстве регионов – только в начале июня. Под пленочные укрытия можно высаживать на 2 недели раньше.

В момент высадки температура воздуха должна устояться на уровне не ниже +15°C. Далее приведены усредненные рекомендации для регионов РФ. Но следует ориентироваться на климат в конкретной местности и даже на конкретном участке. Сухие, хорошо освещенные участки на возвышенностях могут быть на несколько градусов теплее, чем грядка у соседа, находящаяся в низине.

Сроки высадки перца в открытый грунт.

• Юг России (Крым, Краснодарский край, Ростовская область, Ставрополье) – с 15 апреля.
• Юг средней полосы (на широте Саратова) – 5-31 мая.
• Центральная Россия, Подмосковье, Московская область (север в средней полосе) – с 27 мая по 15 июня.
• Северо-запад (в Ленинградской области) – с июня, но в этом регионе перцы лучше не выращивать в незащищенном грунте. Средняя температура даже в самом теплом месяце – июле – составляет +17… 18°C, и возможны очень резкие скачки.
• На Урале и в Сибири – 1-20 июня. Это также очень сложные регионы для перцев. Растениям потребуется периодическое укрытие либо необходим выбор самых неприхотливых, выносливых сортов.

Все сорта сладкого перца делятся на несколько групп.

• Очень ранние («Ламуйо», «Трио», «Клаудио», «Джипси», «Помпео», «Халиф», «Хаски») – от всходов до съемной спелости плодов проходит 90-100 дней.
• Ранние («Забор желтый», «Забор красный», «Аэлита», «Калифорнийское чудо», «Гриль Бомба», «Английский сапог», «Квинта», «Фио-лето», «Чунга-Чанга») – 101-120 дней.
• Среднеранние («Данэлия», «Алкмар», «Оранжевый Ламуйо», «Текила», «Фунтик», «Ерошка», «Д'Артаньян», «Шоколадный хоровод») – 121-135 дней.
• Поздние («Ингрид», «Корнет», «Вельможа») – 136-150 дней.
• Очень поздние («Сват») – свыше 150 дней.

Поскольку раннеспелость перцев очень востребована, в магазинах могут описывать как скороспелые откровенно поздние сорта. Срок созревания при этом указывается не от всходов, а от момента высадки в грунт. А также следует различать техническую и биологическую спелость. Последняя наступает на 10 дней позже. Но у некоторых сортов этот срок может быть очень длительным. Например, сорт «Сват» созревает полностью (биологически) через 150 дней с момента посева, но снимать его можно на 120 день, а вот сорт «Ингрид» лучше подержать на кусте до самого конца.

Стимулировать прорастание семян можно при помощи предварительного замачивания, лучше в стимуляторах роста («Эпин», «Циркон»), иногда замачивают в соке алоэ и марганцовке. Используют также обычную водку – она обеззараживает семена и содействует более быстрому вскрытию защитной оболочки. Однако в спиртовом растворе можно держать семечки не более 30 минут.

Для дружных всходов посевам нужно организовать оптимальную температуру воздуха и почвы – +25… 27°С. Почве часто не уделяют внимание, поэтому прорастание затягивается. Но нижний подогрев творит чудеса. Отложить посадку семян на рассаду и высадку растений в грунт можно максимум на 1 неделю. Любая задержка приведет к тому, что урожай не успеет достигнуть даже технической спелости. Все труды окажутся напрасными.

Иногда для тех, кто не уложился в срок, рекомендуют довольно экстремальный метод ускорения прорастания семян – обработку почвы для посадки кипятком. Землю хорошо утрамбовывают, проливают кипящей водой, и сухие семена сразу же сажают во влажный горячий грунт на 0,5 см глубины. Накрывают черной пленкой, ставят в тепло. Обработка, действительно, может подстегнуть развитие растений, они прорастут через 3 дня, иногда спустя неделю, зацветут в начале мая, урожай уже можно будет снимать в первых числах июля. Метод хорош для недорогих или собственноручно собранных семян.

Если посадка перца проводится в первый раз, лучше выбрать карликовые или компактные сорта. Их можно использовать как контейнерную культуру, обойтись без пересадки, при этом вживую отследить весь цикл развития растений в именно своих условиях.

Рассаду перцев высаживают на постоянное место в следующие сроки (с учетом всхожести семян на 7-14 день).

• В зимние теплицы с отоплением, в возрасте 60 дней (посев 1-10 декабря) – в середине февраля.
• В весенние теплицы с отоплением, в возрасте 60 дней (посев – февраль) – в середине апреля.
• В весенние теплицы без отопления, под пленку, под укрывной материал, в любой парник, в возрасте 50-55 дней (посев в начале марта) – в середине мая.
• В открытый грунт, в возрасте 45-50 дней (посев конец марта – начало апреля) – после последних весенних заморозков, 1-я декада июня или позже.

На улице важно оценить также температуру почвы. Она должна прогреться не ниже чем до +15°C. Получить приблизительное значение можно при помощи обычного уличного термометра. Измерительный прибор прикапывают в месте посадки, держат 10 минут. Показанная температура будет на несколько градусов выше реальной. Более точно можно измерить температуру почвы при помощи термометра со щупом.

Перец – это культура с активной наземной частью, крупными, сочными плодами. Ее высаживают в дни растущей луны. Благоприятные посадочные дни в 2022 году:

• в марте – 14-17 числа;
• в апреле – 3-15 числа;
• в мае – 1-15 числа;
• в июне – 1-13 числа.

В полнолуние растения не сажают. Это пик притяжения луны. Все соки растения находятся в наивысшей точке. Саженцы плохо приживаются, раны воспринимаются более болезненно. Полнолуния в 2022 году: 18 марта, 16 апреля, 16 мая.

Неблагоприятны и дни новолуний. Это самый депрессивный период. Природа замирает и затихает. Если в полнолуние еще возможны какие-то садовые работы, например, сбор сырья лекарственных растений, то в новолуние лучше отказаться от работ в саду совсем. Посаженные в это время перцы будут слабыми, пассивными. Новолуния в 2022 году: 2 марта, 30 апреля, 30 мая.

Относительно хорошими датами могут быть дни нисходящей луны, находящейся в подходящем знаке.

• Телец – один из трех самых плодородных знаков. Перцы, высаженные в эти даты, имеют крепкую корневую систему, они коренастые, мощные, выносливые, урожай обильный. Однако не стоит сажать в эти дни на семена, и имеет смысл обойти сорта перцев, которые подвержены болезням. Семена будут всходить дольше, но порадуют дружными всходами. Луна в Тельце в 2022 году: 6-9 марта, 3-4, 30 апреля, 1, 2 мая, 27-29 мая, 24, 25 июня.
• Рак – самый продуктивный знак. Низкорослые перцы будут в восторге. Прочные стебли, сильные растения, превосходный вкус и сочность, обильный урожай. Минусы: урожай будет не самым лежким, и период не подойдет, если нужно собрать с растений семена. Даты: 11-13 марта, 8-9 апреля, 5-7 мая, 1-3, 29, 30 июня.
• Рыбы – очень продуктивный знак, входит в тройку лидеров. Урожай будет не слишком лежким, но очень обильным и вкусным. У перцев будет короткий, мощный стебель, плоды гроздьями и сильная корневая система. Дни: 30-31 марта, 26, 27 апреля, 23, 24 мая, 19, 20 июня.
• Скорпион – очень плодородный знак. Растения активны, мгновенно наращивают сильные, мощные корни. Они хорошо сопротивляются болезням. Знак любят все пасленовые: перцы, баклажаны, томаты. Даты: 21-24 марта, 17-18 апреля, 15, 16 мая, 11, 12 июня.
• Весы – среднеплодородный знак, но очень подходящий для тех, кто хочет получить не столько количество, сколько качество. Плоды будут вкусными, прекрасно откалиброванными, красивыми, с толстыми стенками и яркой окраской. Знак благоприятствует пересадке, растения быстро приживаются. Даты весной 2022: 19, 20 марта, 15 апреля, 12-14 мая, 9, 10 июня.
• Близнецы – знак малоплодородный, суховатый, но перец, как представитель жарких стран, его любит. Дни: 9-10 марта, 5-7 апреля, 3, 4, 30, 31 мая, 26-28 июня.
• Такие же отношения у перца со Стрельцом. Этот знак считается в целом неблагоприятным для пересадки растений, но перцы воспринимают его хорошо: 23, 24 марта, 19, 20 апреля, 17, 18 мая, 13, 14 июня.

Близнец и Стрелец хороши для растений, которые тянутся вверх. Оба знака дают хорошую скорость, растения быстро зацветут. В эти даты лучше всего сажать перцы с целью сбора семян, а не для урожаев.

А также могут быть благоприятны для перца Овен и Лев, но оба этих знака сложны для растений, эти дни имеет смысл выбирать, только если нет другого выбора. Это 4, 5 марта, 1, 2, 10-12, 28, 29 апреля, 8, 9, 25, 26 мая, 4, 5, 21, 23 июня.