- Авторы : ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»
- Синонимы названия : Urojainaya
- Год допущения к использованию : 1979
- Категория : сорт
- Вид : белокочанная
- Сроки созревания : среднепоздний
- Размер : средний, крупный
- Масса, кг : 2.9-4.5
- Форма : округло-плоская, округлая
- Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
- Урожайность : высокая
- Розетка листьев : полуприподнятая
Описание сорта
Капуста Урожайная – это белокочанная капуста, которая была допущена к использованию в 1979 году. Этот сорт является одним из самых популярных и универсальных в России. Он отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к растрескиванию кочанов.
Характеристика внешнего вида растения и кочанов
Розетка листьев этого сорта полуприподнятая, размером от 50 до 70 см. Листья имеют средний размер, покрыты мелкими и средними морщинками. Окраска листьев зеленая с синеватым оттенком, восковой налет средней интенсивности. Край листа ровный.
Кочаны округло-плоские или округлые, размером от среднего до крупного, плотные, сочные. Вес одного кочана может достигать от 2,9 до 4,5 кг. Окраска кочанов голубовато-зеленая с белой или желтоватой сердцевиной.
Назначение и вкусовые качества
Капуста предназначена для употребления в свежем виде, для квашения, а также для всех видов переработки. Вкус этого сорта горьковатый, но при правильной обработке он становится более мягким и приятным на вкус. Вкусовые качества свежей и квашеной продукции хорошие.
Выращивание и уход
Капусту Урожайная можно выращивать как на открытом, так и на закрытом грунте. Она требует плодородной почвы с нейтральным или слабощелочным ph (6.5-7 или 7-7.5). Лучше всего растение растет на песчаных почвах или суглинках/глине.
Семена высеваются в землю в начале мая, после того как прошла угроза заморозков. Расстояние между растениями должно быть не менее 50 см, чтобы они имели достаточно места для развития корней.
Уход за растением заключается в поливе, подкормке минеральными удобрениями и удалении сорняков. Капусту нужно поливать регулярно, особенно в период созревания кочанов. Подкормку проводят два-три раза за сезон.
Капуста Урожайная имеет среднюю устойчивость к болезням и вредителям. Она также устойчива к растрескиванию кочанов. Сроки созревания этого сорта – 140-150 дней от всходов до технической спелости.
Кочаны можно хранить до 3-4 месяцев, а при правильном хранении она подходит для длительного хранения (до марта). Чтобы сохранить свежесть продукта, его нужно хранить в прохладном и темном месте при температуре от +1 до +5 градусов Цельсия.
Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.
Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.
Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.
