Какую почву любит капуста?

Содержание
  1. Подходящий тип и его определение
  2. Другие параметры
  3. Подготовка грунта при посадке

Среди популярных овощей, которые выращиваются на территории нашей страны, не на последнем месте стоит капуста. Следует отметить, что у растения высокие требования к качеству грунта и не только. Потребуется немало потрудиться, чтобы получить богатый урожай.

Подходящий тип и его определение

При выращивании капусты нужно обратить внимание на уровень влажности грунта, температуру, количество света и другие параметры. Чтобы труды не пропали даром, нужно высаживать растения в плодородный, питательный и умеренно влажный грунт. Описываемое растение не будет давать богатый урожай в кислом грунте. Любая подкормка, вносимая в такую почву, мало эффективна, поскольку растением не усваиваются ни минералы, ни витамины из земли.

В зависимости от вида – ранняя или поздняя – капуста лучше растет в легкой или плодородной и влажной почве, хотя не чрезмерно мокрой. Капуста не удастся, если высадить ее в песчаный грунт или на болотистой местности. Перед посадкой капусты необходимо также позаботиться о том, чтобы в почве не было сорняков. Капуста любит почву с хорошей структурой. Неплохо подходит песчано-глинистый грунт, дерн и перегной в соотношении один к одному. Хорошими предшественниками являются пшеница, овес, картофель или гречиха. Неблагоприятное влияние оказывают рапс, горчица, шпинат, фасоль или свекла.

Почва должна обладать значительной долей гумуса, быть богатой на питательные вещества. Тяжелые грунты не подходят для выращивания этого растения. Можно понять тип почвы, если скатать ее в небольшую колбаску, толщина которой должна составлять 3 см. Если получается сделать кольцо, которое удерживает форму, тогда это глинистый, тяжелый грунт. Когда на нем появляются трещины – суглинок. Песчаный или супесчаный грунт рассыпается.

Другие параметры

Кислотность

Есть несколько методов, как можно определить кислотность грунта. В специализированном магазине продаются лакмусовые бумажки. В зависимости от уровня рН, реагент на их поверхности изменяет цвет. О повышенной кислотности свидетельствует красный оттенок. Более дорогой вариант – специальный прибор. Только с его помощью можно получить максимально точный результат. На табло высвечивается не только рН, но и уровень влажности.

Столовый уксус также помогает определить кислотность грунта. Его выливают в небольшом количестве на землю, при появлении пузырьков можно говорить о щелочной среде. Если их нет, то почва кислая. Чтобы определить рН с помощью соды, потребуется сначала размешать землю с водой до состояния густой сметаны. Состав посыпают содой, кислотность почвы характеризуется небольшим шипением и появлением пузырьков.

Земля в открытом грунте должна быть с рН 6,5 – 7,2. Чтобы раскислить ее, используют серу. Она соединяется с кальцием, образуя сульфат кальция (гипс), который вместе с осадками вымывается из почвы. К сожалению, сера берет с собой и другие минералы.

В меньшей или большей степени добавление высоких доз серы имеет негативное влияние на большинство необходимых для роста растения микроэлементов. Вот почему потребуется после проведения процедуры хорошо удобрить грунт перед посадкой. Можно в этом случае внести за год богатую дозу навоза.

Влажность

Обеспечить овощу соответствующие почвенные требования достаточно сложно, так как растение плохо переносит избыток влаги, поскольку она вызывает растрескивание кочанов, загнивание нижних листьев и развитие заболеваний грибкового типа. Из-за большой переувлажненности увеличивается риск возникновения не только болезней, но и вредителей. Этот овощ нельзя высаживать на участке, где ранее произрастали растения из этого семейства. Минимальный срок севооборота должен составлять не менее трех лет.

То, сколько капусте необходимо воды, зависит от вегетационного периода. На этапе формирования кочана поливают растение более интенсивно. Не следует сажать этот овощ в низине. Подобные действия замедляют рост, вызывают болезни и в итоге приводят к смерти молодой капусты. Если корневая система более 8 часов находится в переувлажненном грунте, она начинает постепенно умирать. Полив поздних сортов полностью прекращают за месяц до наступления стадии полного созревания.

Есть несколько типов полива, которые подходят описываемому овощу. Наиболее часто используемый вариант – небольшие борозды, сделанные вокруг посадки. Есть у такого полива и некоторые недостатки – его не следует применять в песчаных грунтах и после высадки рассады. Корни растения еще слишком малы и слабы, чтобы добраться до воды, поэтому в этот период полив производится под корневую зону.

Стоит также помнить, что корневой полив приводит к образованию плотной корки на поверхности грунта. Лучше всего при выращивании капусты использовать капельную систему. Этот метод является чрезвычайно эффективным:

  • его можно использовать на всех почвах;
  • вода поступает в корневую зону, а проходы остаются сухими;
  • жидкость течет только тогда, когда это необходимо.

Этот метод имеет только один недостаток – цена у подобной установки довольно высока.

Начинающие огородники задают вопросы о том, как часто поливать капусту. Если жарко и сухо, желательно, чтобы вода подавалась к корням не менее одного раза в восемь дней. Если почва содержит много песка, нужен более частый полив. Можно определить, что растению недостаточно влаги, по уровню роста зеленой массы. Определить уровень влажности грунта может даже неопытный растениевод. Для этого потребуется взять комок земли и попробовать скатать его. Если она похожа на порошок, то это от 0 до 25% влажности. Влагоемкость 25-50%, когда комок возможно скатать, но он сразу рассыпается. Самое время начинать полив растений в обоих случаях.

Бывает и так, что земля принимает в руках форму, на пальцах остается грунт, в этом случае уровень влажности 75-100%. При таком состоянии почвы полив пока не требуется. Если из земли при надавливании выделяется вода, она считается переувлажненной.

Температура

Еще одним фактором, влияющим на урожайность капусты, является температура. Растения не выносят слишком низких отметок, как и высоких значений. Капуста предпочитает показатель +18-20°C. Несколько дней с небольшими перепадами в любую сторону не причинят растениям особого вреда, но длительное похолодание может стимулировать преждевременное цветение, что навредит формированию кочанов. В связи с этим выращивание белокочанной капусты, особенно ранних сортов, распространено в нашей стране в виде рассады.

Температура в период высадки растений в грунт должна быть около +15°C, а в период завязывания кочанов – около +18°C. Есть несколько методов, как можно определить данный показатель:

  • использовать градусник;
  • осмотреть окружающие растения.

Многие начинающие растениеводы применяют градусник, который укладывают в небольшое углубление в грунте и прикапывают землей. Достаточно десяти минут, чтобы увидеть температуру почвы. Опытные растениеводы осматривают растения, которые растут вокруг капусты и уже пошли в рост. Одуванчики быстро набирают в размерах, когда на улице от 10 до 15°C со знаком плюс. Листики березы в таких условиях разворачиваются.

Подготовка грунта при посадке

С лета или осени ведется работа по вспашке участка под посадку. Весной землю потребуется разрыхлить граблями, а за пару дней до посадки капусты снова перекапывают ее, но и это еще не все. Перед тем как сажать рассаду, необходимо правильно подготовить грунт. Потребуется не только качественно удобрить его перегноем, но и провести обработку, чтобы вредители в будущем не доставили хлопот. Капусту выращивают в первый или второй год после укладки навоза. Органические удобрения нужно добавлять под осеннюю пахоту. Вносить требуется не только органику, но и минеральные комплексы.

Удобрениями фосфорными и калийными можно подкормить растения весной, перед посадкой. Чтобы помочь капусте, половину дозы азотной подкормки вводят перед посадкой рассады, а в остальной период вегетации полную дозу. Не следует допускать переизбытка азота, поскольку в таком случае наблюдается накопление нитратов и нитритов в кочанах капусты. Для правильного развития также необходима подкормка магнием. В случае выращивания красной капусты стоит увеличить дозу калия, поскольку он улучшает интенсивность цвета листа. Осторожно нужно использовать азот в этом конкретном случае, его избыток уменьшает содержание антоцианов.

Перед посадкой желательно добавить в грунт древесную золу. Это не только комплексное удобрение, данное вещество обеззараживает почву. На один квадратный метр достаточно стакана золы. Зрелость грунта определяется просто. На глубине 5-18 см берут почву, делают из нее комок и бросают с высоты около метра на твердую поверхность.

Созрел грунт тогда, когда он рассыпался, можно приступать к полевым работам.

Комментариев нет
Агрессор Амагер Атрия Белоснежка Валентина Вьюга Июньская Казачок Каменная голова Килатон Колобок Коля Крауткайзер Краутман Крюмон Ларсия Мегатон Мензания Надежда Нозоми Парел Подарок Престиж Ринда Сахарная голова Слава 1305 Теща Точка Трансфер Экспресс
Все сорта капусты — 223 шт.
Отзывы о сортах
Капуста Зимовка 1474
Нина 5 февраля 2024, 09:52
Отличный сорт

Преимущества: Выращивала этот сорт впервые. Семена агрофирмы "АЭЛИТА". Кочаны крепкие, весом по 4 кг. Хорошо хранится, при хранении набирает сахаристость. Очень довольна этим сортом.

Недостатки: Замечаний нет.

Комментарий: Выращивала летом под самым тонким агроволокном до сентября месяца. Убрала после первых ночных заморозков -3.

Капуста Мензания
Елена 29 ноября 2023, 05:59
Отличный сорт

Преимущества: Очень сочная, вкусная.

Недостатки: Не знаю, является ли это недостатком, но этот сорт очень любит обильные полив. Сорт-водохлёб)))

Комментарий: Мензания понравилась очень. Прожилки небольшие и мягкие. Кочан в середине сливочно-белый. Капуста ну очень сочная, сок выделяется уже на стадии нарезки.

Капуста СБ 3
Елена 26 сентября 2023, 09:10
Обычный сорт

Преимущества: Головки средних размеров.

Недостатки: Кочаны растрескались в конце июля-начале августа.

Комментарий: Ни одного целого кочана для хранения не осталось. До конца сентября на некоторых успели сформироваться и завязаться новые головки. Вкусовые качества средние, подходит для первых, вторых блюд и начинки. Больше сажать этот гибрид не буду.

Капуста Взрыв
Ангелина 1 сентября 2023, 08:55
Отличный сорт

Преимущества: Внешний вид на грядке.

Недостатки: Нет ни одного недостатка.

Комментарий: Одни плюсы.

Капуста Калибос
Лариса 18 мая 2023, 06:08
Отличный сорт

Преимущества: Сажала эту капусту три года назад, т.е. в 2020. Потом искала два года семена, потому что капуста просто огонь. Нежнейшая, вкусная, не сухая, в засолке полукочанами не сравнится с белокочанной!! Хранится, даже не подвешивая, долго и не теряет своих исключительных качеств!

Недостатки: Нет.

Комментарий: -

Капуста Агрессор
Карина 19 января 2022, 16:45
Отличный сорт

Преимущества: Всхожесть отличная, неприхотливый сорт, урожайность. Хорошо хранится.

Недостатки: Неустойчива к киле.

Комментарий: Выращиванием голландского гибрида капусты Агрессор F1 я занимаюсь не так давно, лет 6. Единственным недостатком этого сорта является его неустойчивость к такому заболеванию, как кила. Во все остальном это просто находка.
Семена постоянно заказываю в фирме «Сады России», они приходят в ампуле, дражированные, обработанные специальной оболочкой. Это очень удобно. Можно сразу помещать их в землю.
Семена я сею в плошки в середине апреля, на расстоянии 2 см. Всхожесть у этих семян отличная, почти 100%. Далее она у меня растет на балконе. Спустя 2-3 недели появляются три листика, и я рассаду высаживаю в теплицу. А уже потом в конце мая готовую и окрепшую рассаду высаживаю в грунт вместе с комом земли. Выбираю погоду после дождя или перед дождем. Почему-то только в этом случае рассада хорошо переносит пересадку, а потом сразу трогается в рост. Лунки при этом я заправляю горсткой компоста и золы.
У меня земля удобрена сидератами, так что довольно плодородная. Капуста Агрессор отличается неприхотливостью, хорошо может перенести как жару, так и засуху. Вредители к ней не липнут, не трогает в том числе крестоцветная блошка. От слизней надо капусту оберегать, если идут дожди. Против разных бабочек хватает опрыскивания настоем листьев лопуха.
Да, капуста очень влаголюбива. Поливать ее надо обязательно, что я и делаю пару раз в неделю. А также подкармливаю по ситуации.
Убираем урожай мы в конце сентября либо в начале октября, когда становится совсем холодно.
Все предыдущие годы у меня капуста не растрескивалась. Хранится хорошо у нас в погребе под гаражом. Полгода лежит без проблем, иногда и до мая долеживает.
Вообще, капуста очень вкусна и хороша и для салатов, и для квашения. У нее кочан по сравнению с долго хранящимися гибридами не такой плотный, а лист более сочный.

Капуста Точка
Эвелина 24 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Высокий процент всхожести семян, раннеспелый сорт, нежный сладковатый вкус

Недостатки: Нет

Комментарий: Капусту сорта Точка высаживаю у себя на участке уже не первый год. Чаще всего беру семена от проверенного производителя «Русский огород». Рассада получается всегда удачной, почти стопроцентная всхожесть. Из всей рассады выбираю самую сильную и высаживаю ее в открытый грунт с тем комом земли, в котором она прорастала. Между лунками оставляю расстояние примерно 50 см. Капуста потихоньку начинает расти и набирать зеленую массу. И уже в конце июля я могу срывать первые созревшие кочаны.
В качестве ухода делала регулярный полив (два раза в неделю) и прополку сорняков. Когда появляются гусеницы, я их снимаю вручную, не люблю использовать химикаты.
Спелые кочаны получаются плотными и упругими. На вкус капуста просто бесподобна, она сладкая, сочная, а листочки нежные.
Мне нравится ее использовать в свежих салатах или мариновать со свеклой. Я всегда стараюсь высаживать разные сорта капусты, чтобы понять, какой сорт самый удачный. Так вот, капуста сорта Точка мне очень понравилась, теперь это мой любимый сорт раннеспелой белокочанной капусты.

Капуста Слава 1305
Екатерина 31 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Средний срок созревания, кочаны с плотно расположенными листьями, довольно крупный размер.

Недостатки: Не найдены.

Комментарий: В этом году решил попробовать посадить новый сорт капусты – Слава 1305, который мне посоветовали на ярмарке. Семена я взял от производителя «Аэлита», и остался очень доволен своим выбором.
Сорт относится к среднеспелым, я высаживал его в начале мая, используя парник для рассады. Сорт меня порадовал, все кочаны довольно быстро сформировались и стали набирать массу. При созревании капуста не растрескалась, хотя за сезон погода не радовала своей изменчивостью, жаркие дни постоянно сменялись дождливыми.
Крупные кочаны достигли массы около 5 кг, но я срывал их на стол раньше полного созревания. На вкус капуста немного сладковата, при этом очень сочная и приятно хрустит на зубах. Я люблю использовать ее для приготовления салатов, а также для засолки. Недавно попробовал новый рецепт маринованной капусты со свеклой, она получается безумно вкусной, с легкой ноткой остроты и пряности.
По всем характеристикам сорт мне понравился, поэтому теперь постоянно буду выращивать на своем огороде несколько кустиков сорта Слава 1305.

Капуста Ринда
Ирина 23 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Высокая урожайность, иммунитет к болезням, долговременное хранение.

Недостатки: Не выявил.

Комментарий: Долгое время был в поисках сорта капусты с хорошей урожайностью. В позапрошлом году сосед по участку посоветовал сорт Ринда. Результат превзошел все ожидания! Это абсолютно непривередливый в уходе сорт. Впервые высаживал рассадой, но крепкий стебель довольно быстро набирал высоту. В этом сезоне уложил семена в землю. Первые ростки появились в течение всего пары недель. Поскольку прошлое лето было дождливым, практически не пришлось заниматься поливом, а просто периодически приходил взрыхлить землю и удалить сорняки. За эти 2 года у меня не возникало проблем с болезнями этой культуры, лишь несколько кустов были поедены капустницей, но и это прекратилось после обработки садовым опрыскивателем.

Капуста Подарок
Валентина 8 января 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Высокая урожайность, стойкость к низким температурам, сладкий вкус.

Недостатки: Не выявил.

Комментарий: Капуста сорта Подарок является одной из самых старинных и популярных. Отличается превосходным внешним видом и вкусом, благодаря чему я отдал предпочтение именно этому сорту. Основное преимущество в том, что Подарок может выращиваться в любых регионах страны.
Кочаны отличаются округлой формой, которая немного приплюснута в верхней части. Листья характеризуются зеленоватым оттенком и круглой формой. При правильном уходе головка капусты вырастает достаточно плотной и сочной. На моей памяти наиболее крупная капуста была массой в 7 килограммов. Для выращивания подобного кочана у меня ушло немногим больше 4-х месяцев.
Что касается вкусовых качеств продукта, то капуста очень приятная, без какой-либо горечи, со сладковатым привкусом. Благодаря ее сочности можно использовать капусту как в свежем виде, так и перерабатывать, и употреблять после этого. Подарок идеально подойдет для салатов или солений. Именно из этого сорта я предпочитаю делать квашеную капусту, так как продукт не лишается своих свойств.
Хочу отметить способность данного сорта справляться с низкими температурами или их перепадами, а также длительность хранения.

Капуста Номер первый Грибовский 147
Светлана 4 февраля 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Раннеспелый сорт, хорошая всхожесть семян, большой урожай, отличный вкус.

Недостатки: Не найдены.

Комментарий: Мой огород не очень большого размера, поэтому я стараюсь по чуть-чуть выращивать разные виды культур. Находятся те, кто любят выращивать средние или поздние по срокам созревания сорта белокочанной капусты, так как их можно хранить в погребе на протяжении всей зимы, при этом они остаются такими же вкусными и хрустящими. Однако я на протяжении нескольких лет выращиваю и позднеспелую, и раннеспелую капусту.
Из раннеспелой капусты выбрала сорт Номер первый Грибовский 147. Одной упаковки семян мне хватает на несколько сезонов, так как для посадки я использую их немного. Выращиваю с помощью рассады, которую сею в теплицу под конец апреля. В течение всего мая она там благополучно прорастает. Всходят семена почти стопроцентно. На открытую почву высаживаю молодые кустики в начале июня.
Поливаю капусту постоянно, так как она очень любит влагу, также пропалываю сорняки и рыхлю почву.
Из-за того что мне часто приходится уезжать как раз на период обработки капусты от вредителей, их немного поедает гусеница, но это не критично, ведь кочаны остаются целыми.
Уже под конец июля собираю первый урожай. В принципе спеет капуста вплоть до начала заморозков. Капуста вырастает спелой и крупной, сочной и хрустящей на вкус.
В общем этот сорт у меня среди фаворитов.

Капуста Надежда
Виктория 10 февраля 2022, 08:59
Отличный сорт

Преимущества: Хорошо всходит, крупный размер, плотный и упругий кочан, неплохой вкус, не растрескивается.

Недостатки: Хранится не так долго, как хотелось бы.

Комментарий: На своем огороде в течение уже долгих лет постоянно выращиваю два любимых сорта капусты – Надежда и Подарок. Я, конечно, пробую высаживать и другие сорта, но именно эти меня во всем устраивают. Несмотря на любые погодные условия, они всегда приносят стабильный урожай. В прошлом сезоне Надежда порадовала меня, как никогда раньше. К осени кочаны разрослись до гигантских размеров, вес одного составлял где-то 8-10 кг. Причем кочаны были плотными и упругими. Самый большой весил 14 кг, что было впервые на моей практике. Я думаю, что на размер повлияло удобрение почвы козьим навозом, которое я делала перед той зимой.
А также от вредителей пару раз опрыскивала капусту зеленым мылом. Конечно, такие огромные по размеру капустины не каждому нужны, но при наличии домашнего скота мы были им очень рады. Одного кочана вдоволь хватало и семье приготовить еды на неделю, и покормить скот. Мое семейство очень любит именно этот сорт капусты в квашеном виде, она получается хрустящая и сочная. Еще одно преимущество этого сорта – в нем совсем небольшая кочерыжка.
Единственный минус – не особенно длительный срок хранения, под конец зимы она начинает портиться, поэтому мы пытаемся съесть весь ее урожай до этого времени.

Смотреть все 223 сорта