Капуста Сахарная голова

Капуста Сахарная голова
Основные характеристики:
  • Авторы : Лукьяненко А.Н., Дубинин С.В., Дубинина И.Н.
  • Год допущения к использованию : 2008
  • Категория : сорт
  • Вид : белокочанная
  • Сроки созревания : позднеспелый
  • Масса, кг : 3,0-3,5
  • Форма : округлый
  • Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для заморозки, для консервирования
  • Розетка листьев : мощная, раскидистая
  • Размер листьев : крупный
Посмотреть все характеристики

Капуста Сахарная голова – позднеспелый высокоурожайный сорт с отменными вкусовыми показателями. Благодаря усовершенствованным характеристикам овощ имеет высокую устойчивость к температурным колебаниям, засухе и заморозкам, а его привлекательный внешний вид и устойчивость к деформации при транспортировке привлекают не только мелких огородников, но и крупные агрохолдинги. Сочный и хрустящий собранный урожай без грубых прожилок имеет универсальное назначение и используется для приготовления различных блюд, консервации и заквашивании.

Описание сорта

Капуста Сахарная голова – результат кропотливой селекционной работы московских инженеров-овощеводов агрохолдинга «Седек». Особый вклад при выведении сорта был внесен специалистами Дубининым С. В., Дубининой И. Н. и Лукьяненко А. Н. В 2008 году сорт был официально зарегистрирован и поступил в оптово-розничную продажу. На протяжении многих лет культура занимает лидирующие позиции в рейтинге позднеспелых сортов и является востребованной как на частных приусадебных участках, так и на крупных фермерских угодьях. Вне зависимости от климатических широт, сорт предназначен для выращивания на открытых участках. Собранный урожай белокочанной капусты имеет универсальное назначение и используется не только для приготовления витаминных салатов и горячих блюд, но и для консервации, заквашивания и заморозки.

Достоинства:

  • универсальное назначение;

  • высокоурожайность;

  • высокий процент сахаров;

  • отсутствие грубых жил;

  • богатый витаминный и минеральный состав;

  • длительный период хранения;

  • устойчивость к низким температурам;

  • высокие показатели лежкости и транспортабельности;

  • привлекательный внешний вид;

  • максимальное сохранение пищевой ценности на протяжении всего срока хранения;

  • устойчивость к длительному отсутствию воды;

  • высокий процент всхожести семенного материала;

  • возможность самостоятельного сбора семян;

  • высокий иммунный ответ к наиболее распространенным болезням и вредителям.

Недостатки:

  • необходимость постоянного соблюдения севооборота;

  • врожденная склонность к растрескиванию;

  • невозможность более плотной посадки;

  • высокий процент уязвимости крестоцветной блошкой;

  • выращивание только на солнечных участках.

Характеристика внешнего вида растения и кочанов

Капуста Сахарная голова относится к позднеспелым овощам, которые обладают крепкой раскидистой розеткой. Диаметр лиственной розетки около 80 см, а высота 40 см. Крупные листовые пластины обладают закругленной формой с небольшой волнистостью по краям. Поверхностные листья окрашены в серо-зеленую цветовую гамму с матовым блеском и покрыты небольшими пузырьками. На небольшой кочерыжке формируются кочаны округлой формы со средней массой около 3,5 кг. Однако при соблюдении всех агротехнических правил выращивания можно получить урожай гораздо большего веса. Внутренняя часть капусты белая с сочной и хрустящей структурой. Плотность кочана высокая.

Назначение и вкусовые качества

Благодаря сочной и хрустящей структуре, отсутствию жестких прожилок, а также сладковатым ноткам позднеспелый сорт используется в качестве основного ингредиента в процессе приготовления различных холодных и горячих кулинарных шедевров. Собранный урожай можно консервировать, мариновать, заквашивать и даже заморозить. Благодаря богатому витаминному составу овощ широко используется для приготовления витаминных салатов в сезон простуд и вирусных инфекций.

Сроки созревания

Период созревания позднеспелого сорта составляет 110-120 дней. Однако в зависимости от региона выращивания и погодных условий данный показатель может сдвигаться в сторону как уменьшения, так и увеличения. Максимальное количество сахаров и витаминов капуста приобретает через 60 дней после ее уборки. Именно вылежавшиеся кочаны считаются полностью созревшими и пригодными для употребления в пищу.

Урожайность

Капуста Сахарная голова относится к урожайным сортам, которые способны на территории 1 гектара сформировать в среднем от 65 до 70 тонн сочных и тугих кочанов, а на участке 1 м2 может вырасти до 6 кг овощей.

Выращивание и уход

Несмотря на неприхотливость и простоту выращивания капусты Сахарная голова, для получения сочных, хрустящих кочанов без повреждений и изъянов селекционеры-аграрии рекомендуют при ее выращивании соблюдать основные правила посадки и ухода. Позднеспелый сорт выращивается рассадным методом. Посадку подготовленного семенного материала необходимо проводить во второй-третьей декаде апреля. Перед посевом семена необходимо замочить в специальном дезинфицирующем растворе и обработать препаратами для стимуляции роста. В качестве питательного грунта необходимо использовать смесь торфа, дерна и песка. В связи с тем что молодые побеги сложно переносят пикировку, аграрии рекомендуют высаживать семена сразу непосредственно в специальные торфяные контейнеры.

После появления 4-5 настоящих листочков и минования угрозы заморозков растения можно пересаживать на постоянное место произрастания. Для получения крупных и сочных плодов рассадный материал необходимо высаживать на хорошо освещенные участки, защищенные от сильных потоков холодных ветров. В связи с наличием раскидистых листовых пластин и формированием крупных головок, а также для предотвращения загущения растения необходимо высаживать на расстоянии друг от друга. Стандартная схема посадки 60 на 60 см. Высаженные кусты необходимо обильно полить, подкормить азотсодержащими препаратами, и замульчировать всю прикорневую зону.

Уход за капустой состоит из комплекса стандартных мероприятий, не вызовет затруднения даже у начинающих огородников. Растения нуждаются в регулярной прополке, рыхлении и удалении сорняков. Несколько раз за сезон кусты необходимо окучить до уровня нижних листьев и подкормить перепревшим навозом

Поливать участок необходимо несколько раз в месяц с учетом погодных условий и выпавших осадков. Несмотря на устойчивость сорта к засухе, в период формирования головок количество воды необходимо значительно увеличить.

Сбор урожая необходимо проводить в солнечную и сухую погоду. Перед закладкой кочанов на хранение их необходимо хорошо просушить, и удалить все поврежденные листья. Для хранения можно использовать подвал или холодную комнату со стабильными показателями влажности и температурного режима.

Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.

Грамотный полив – обязательное условие агротехники при выращивании капусты. Данная овощная культура предпочитает регулярный полив, частота которого зависит от погодных условий, состава грунта, сорта капусты и других характеристик.
Капуста, как и многие другие овощи нуждается в регулярном окучивании. Эта процедура выполняет сразу несколько функций: делает растения более сильными, защищает культуру от болезней и вредителей, сохраняет влагу в почве, повышает урожайность культуры.

Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Перед тем как выбрать данный сорт для выращивания, необходимо внимательно изучить его устойчивость к болезням и вредителям. Капуста Сахарная голова имеет высокий иммунный ответ к наиболее распространенным вирусным и бактериальным заболеваниям. Однако при несоблюдении агротехники сорт может пострадать от бактериоза, ложной мучнистой росы, килы и фузариоза. Снизить урожайность, испортить внешний вид кочанов, а иногда и привести к гибели зеленых насаждений могут такие вредители, как капустница, тля, крестоцветные клопы и трипсы. В качестве профилактических мероприятий опытные аграрии рекомендуют регулярно проводить обработку участков специальными химическими и биологическими препаратами, а также высаживать неподалеку растения, которые будут отпугивать вредоносных насекомых.

Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.

Сохранить капусту до нового урожая поможет соблюдение простых условий: выбор подходящего сорта, правильная подготовка овоща, поддержание оптимальной температуры и влажности воздуха в помещении.
Основные характеристики
Авторы
Лукьяненко А.Н., Дубинин С.В., Дубинина И.Н.
Год допущения к использованию
2008
Вид
белокочанная
Категория
сорт
Назначение
для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для заморозки, для консервирования
Условия выращивания
для открытого грунта
Средняя урожайность
65–70 т/га
Товарность , %
93%
Хранение
3-4 месяца
Растение
Розетка листьев
мощная, раскидистая
Размер розетки листьев, см
диаметр 80, высота 40
Размер листьев
крупный
Поверхность листа
со средним восковым налетом, слабопузырчатая
Окраска листьев
серо-зеленая
Форма листьев
округлая
Край листа
слабоволнистый
Наружная кочерыга
средней длины
Внутренняя кочерыга
короткая
Кочан
Масса, кг
3,0-3,5
Форма
округлый
Окраска внутри
беловатая
Плотность кочана
очень плотный
Текстура
сочная, хрустящая
Вкус
сладкий
Вкусовые качества
хорошие и отличные
Выращивание
Схема посадки
60х60 см
Местоположение
солнечное
Регионы выращивания
Западно-Сибирский
Устойчивость к растрескиванию кочанов
имеет склонность
Устойчивость к фузариозному увяданию
устойчив
Устойчивость к бактериозу
устойчив
Созревание
Сроки созревания
позднеспелый
Период от всходов до технической спелости
110-120 дней

Отзывы

Написать отзыв

Сортировать по:

Популярные сорта капусты
Капуста Агрессор Агрессор Капуста Амагер Амагер Капуста Атрия Атрия Капуста Белоснежка Белоснежка Капуста Валентина Валентина Капуста Вьюга Вьюга Капуста Июньская Июньская Капуста Казачок Казачок Капуста Каменная голова Каменная голова Капуста Килатон Килатон Капуста Колобок Колобок Капуста Коля Коля Капуста Крауткайзер Крауткайзер Капуста Краутман Краутман Капуста Крюмон Крюмон Капуста Ларсия Ларсия Капуста Мегатон Мегатон Капуста Мензания Мензания Капуста Надежда Надежда Капуста Нозоми Нозоми Капуста Парел Парел Капуста Подарок Подарок Капуста Престиж Престиж Капуста Ринда Ринда Капуста Сахарная голова Сахарная голова Капуста Слава 1305 Слава 1305 Капуста Теща Теща Капуста Точка Точка Капуста Трансфер Трансфер Капуста Экспресс Экспресс
Все сорта капусты — 69 шт.
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта груш Сорта груш Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта моркови Сорта моркови Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта яблонь Сорта яблонь