Груша Мария

Поздние груши считаются самыми сочными, нежными и душистыми. За длительный срок вегетации плоды успевают набрать размеры и вкус. Они не нуждаются в кулинарной обработке, фрукт – готовый десерт. Один из таких сортов – груша Мария.

Крымский сорт груши Мария выведен в знаменитом Никитском ботаническом саду. В Государственный реестр сортов груша включена в 2014 году. Родители сорта: десертная груша Доктор Тиль и один из самых популярных поздних сортов – выведенная в Бельгии Деканка зимняя. Не путать сорт Мария с грушей Просто Мария белорусской селекции.

Дерево средней или ниже средней высоты, до 3-3,5 метра. Крона пирамидальная, широкая, собранная, листва крупная, с блеском, удлиненная, средней густоты. Ветви расположены по отношению к стволу почти под углом 90 градусов. Зацветает в поздние сроки. Плодоносит на однолетних веточках и кольчатках.

Груши сорта очень крупные, массой около 220-240 граммов, могут достигать 350 граммов. Форма красивая, правильная, с относительно длинной шейкой. Плоды сложно описать как слишком широкие, или слишком узкие. Этот сорт – золотая середина. Кожица гладкая, сухая, лоснящаяся, средней толщины. Окраска спелых плодов зеленовато-желтая, с карминно-розовым румянцем, который может занимать почти всю поверхность, но чаще подрумянивает один бочок с солнечной стороны. Подкожные точки обильные.

Мякоть кремового цвета, нежная и маслянистая. Груши не склонны размягчаться или деревенеть, консистенция по плотности идеальная, средняя.

Вкус отличный, с очень хорошим балансом кислоты и сладости. Мякоть превосходная, гладкая, тающая во рту, сочная, душистая. Хотя аромат по силе слабый, но в отзывах часто отмечают, что у груши самый красивый аромат из уже опробованных. Сахаристость – 12,7%. Дегустационная оценка близка к максимальной – 4,9 балла. Назначение десертное. Груши Мария лучше всего подходят для свежего употребления.

Сорт позднезимний. Груши в стадии съемной спелости снимают в конце сентября – начале октября. В Крыму груши готовы к съему в 1-й декаде октября. Отлично хранятся до весны в холодильнике или прохладных погребах. Период съема можно варьировать, груши очень хорошо держатся на плодоножках, не склонны к осыпанию.

Урожайность стабильная, в среднем достигает 598 ц/га. Скороплодность сорта необычайно высокая, саженцы груши способны зацвести уже на 3-й год.

Официально предназначен для выращивания в Северо-Кавказском регионе. По факту, сорт успешно плодоносит на широте Киева и южнее. Его можно посадить в Белгороде, Курсе. В более северных регионах выращивание позднезимних сортов груш относится к области экспериментального садоводства. Мария – зимостойкий сорт, поздно зацветает, дерево будет хорошо себя чувствовать даже в Подмосковье, но плоды не успеют вызреть.

Самоплодность довольно высокая. Таким сортам опылители не обязательны, но близость рядом других сортов повышает их урожайность. Рядом с Марией будет полезно посадить сорта Якимовская, Золотистая, Десертная, Гранд чемпион, другие позднеспелые сорта. В небольшом саду поиском опылителя для груши Мария озадачиваться нет необходимости. Эффект присутствия рядом других деревьев на подобные сорта заметен только в промышленных масштабах.

Для груши подбирают солнечное, южное, открытое место, защищенное от холодных северных ветров. Идеальные почвы – плодородные суглинки, емкие на влагу, но без близкого залегания грунтовых вод. Лучшее время для посадки – весна. Расстояние между грушами от 3-х метров. В посадочные ямы вносят удобрения: перегной, комплексные минеральные удобрения, древесную золу.

Потребуется внимательная обрезка и нормирование плодоношения – сорт склонен к перегрузке плодами. Для лучшего хранения груши снимают в стадии технической спелости. В этот период они не раскрывают всю гамму своих вкусовых качеств. Приобретают аромат и становятся нежными, насыщенными, только полежав. Для полного вызревания потребуется около 1,5 месяца. Важно качественно определить лучший срок съема, недозревшие груши не будут такими крупными, перезревшие будут хуже храниться. Для этого в первые годы плодоношения часто снимают по несколько партий урожая в немного разные сроки, чтобы определить лучший. После съема груши хранят при температуре от 0 до +2°С, влажности воздуха 85%.

Сорт устойчив к парше. Для профилактики соблюдают обычные мероприятия: весенняя ранняя обработка бордоской жидкостью, качественная обрезка, обеспечивающая дышащую солнечную крону, регулярное удаление всех пораженных листьев, побегов, уничтожение всех опавших осенью листьев, перекопка и мульчирование почвы под грушами, побелка стволов.

Зимостойкость у сорта Мария отличная, выдерживает до -30°С. А также дерево устойчиво к солнечным ожогам листьев, поэтому хорошо себя чувствует в очень жарких регионах на прямом солнце.

Отзывы противоречивые. В основном восторженные. Сорт великолепен. Первые же плоды идеальны. Тающая мякоть без всяких нареканий. Груша сочная, но не течет. Нежная, но лежкая. Сладкая, но не приторная. Плоды безупречной, четкой формы, с приятной шкуркой, не тонкой и не толстой.

Но описания разнятся. Часть садоводов не уверены, что выращивают ту самую Марию. Плоды не вызревают, вкус и мякоть деревянные, даже зрелые не настолько великолепны, чтобы занимать место в саду. Опытные садоводы отмечают, что размер и вкус будет зависеть от нагрузки на дерево.

Мария – выдающийся по всем параметрам сорт груши. Компактное дерево, вкусные и красивые плоды. Подходит для товарного производства, фермеров, интенсивного садоводства. Скороплодность у сорта настолько выдающаяся, что его могут опробовать без особых потерь все садоводы-любители – уже на третий год можно снять плоды и оценить, насколько вписывается этот сорт в условия конкретного участка. Единственный яркий минус – сорт позднеспелый, поэтому подходит для выращивания только в южных регионах РФ и Украины.