Базилик Застольный

Застольный – это высокоурожайный сорт базилика с яркими вкусовыми качествами. Он является отличным выбором для тех, кто хочет получить свежую зелень или добавку для своих блюд. Выращивание этого сорта требует определенных условий и заботы, но результат будет стоить всех усилий.

Застольный – это овощной сорт базилика, разработанный специалистами ЗАО научно-производственная фирма «Российские семена» (авторы: Виноградов Зосим Сергеевич и Зазимко Виталий Васильевич). Этот сорт был включен в Госреестр России в 2002 году.

Базилик отличается компактным размером и является среднерослым. Высота растения может достигать до 60 сантиметров. Культура отличается крупными листьями, которые имеют широкояйцевидную форму. Поверхность листьев глянцевая, окраска светло-зеленая. Край листа зубчатый. Масса растения составляет примерно 140 граммов.

Среди основных преимуществ сорта можно отметить его высокую урожайность. Средняя урожайность составляет около 2 килограммов на квадратный метр. Это делает данный сорт очень популярным для коммерческого выращивания или для тех, кто хочет получить большой урожай для собственных нужд.

Недостатком данного сорта может быть его позднеспелость. Сроки созревания составляют 65-75 дней от всходов до технической спелости. Это означает, что выращивание культуры может потребовать некоторого терпения и времени.

Застольный предназначен для использования в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии. Отличительной особенностью этого сорта является очень сильный аромат, который делает его незаменимым при приготовлении различных блюд.

Вкус базилика насыщенный и мягкий. Он обладает легкой сладостью и нотками нежных пряностей, которые придают блюдам особый шарм. Базилик также можно использовать в сушеном виде или при консервировании.

Сорт подходит для выращивания как в домашних условиях, так и на садово-огородных участках. Способ выращивания может быть рассадным или безрассадным.

Если выбран способ рассадного выращивания, то рассаду следует высаживать в грунт после окончания угрозы заморозков. Для этого необходимо предварительно подготовить почву: она должна быть плодородной и хорошо дренированной. Расстояние между кустами должно составлять около 20-25 сантиметров.

Базилику требуются определенные условия для успешного развития. Он предпочитает теплый климат и яркий свет, поэтому его следует размещать на открытом солнечном месте или на подоконнике с южной стороны.

Полив должен быть регулярным и умеренным. Растение не переносит переувлажнения, поэтому следует избегать застоя воды в грунте. Также рекомендуется мульчирование почвы для сохранения влаги и подавления сорняков.

Базилик нуждается в регулярной обрезке для стимуляции роста и формирования новых листьев. При обрезке следует оставлять небольшую часть стебля с листочками.

Важно также удалять цветоносы при появлении цветов, так как это может привести к ухудшению качества листьев и аромата базилика.