Базилик Тонус

В мире насчитывается множество сортов базилика, но одним из самых распространенных и популярных считается базилик Тонус, впервые выращенный в Генуе много лет назад, поэтому его еще иногда называют Генуэзским. Его сильный пряный аромат и насыщенный терпкий, но мягкий вкус позволяет использовать растение как в свежем виде, так и в сушеном, при варке или консервировании. Кроме того, приятный людям запах от этого сорта базилика на садовых и дачных участках отпугивает многих насекомых-вредителей с других культур.

Этот среднеспелый сорт вывели в России ученые-селекционеры Максимов Сергей Васильевич и Клименко Николай Николаевич. В Госреестр сорт включили в 2004 году. Среднерослые полураскидистые кусты базилика Тонус достигают в высоту около 55 см. Листья – среднего размера, удлиненно-яйцевидной формы с мелкозубчатым краем. Окрас у этого сорта – зеленый, яркий. Во время цветения среди зелени распускаются небольшие красивые белые цветки.

Среди достоинств сорта базилика Тонус можно выделить несколько основных:

• листья и стебли содержат большое количество полезных эфирных масел;

• не трудоемкое выращивание даже на подоконнике;

• мягкий и не горький вкус;

• применение не только в кулинарии, но и для косметических целей.

Чтобы решить, точно ли вам подходит этот сорт, стоит изучить некоторые его недостатки, к которым можно отнести непереносимость сильной влаги и тяжелого плотного грунта, неустойчивость к перепадам температуры. Но для многих эти нюансы не окажутся минусами.

Базилик Тонус с мягким, ненавязчивым вкусом и сильным пряным ароматом хорошо использовать в приготовлении практически любых блюд, кроме острых. А также пряность хорошо дополнит томатные соусы, свежие листья можно добавить при консервировании овощей. Сушеный базилик можно измельчить и добавлять в маринады, мясо и рыба с ним получаются особенно ароматными.

Если у вас есть опыт заготовки эфирного масла, то базилик Тонус замечательно подойдет для этого. Можно воспользоваться методом вытяжки, залив свежие листья базовым маслом на две недели. По истечении времени сырье нужно процедить через марлю. Получится целебное эфирное масло с сильным ароматом, которое помогает при нервном истощении. Кроме того, такое масло помогает бороться с вирусами в осенне-зимний период.

В теплицах базилик Тонус можно выращивать практически во всех регионах страны. В открытом грунте он приживется в Центральном, Волго-Вятском, Северо-Кавказском, Средневолжском, Западно-Сибирском регионах и везде, где есть теплое лето без резких перепадов температур. Кроме того, пряность хорошо растет прямо на подоконнике в просторных горшках или контейнерах.

Чтобы рассада получилась крепкой, сначала стоит вырастить из семян сеянцы базилика Тонус. Специальная подготовка при этом не нужна, только предварительное замачивание семян в слабом растворе марганцовки. Прорастить затем их можно либо под слоем влажной марли, либо сразу в горшочках с грунтом.

Когда появятся первые хорошие всходы, рассаду пикируют и пересаживают в теплицу или открытый грунт (конец мая – начало июня). Этот сорт любит тепло и солнце, поэтому погода должна быть соответствующей. Подходящая температура воздуха – от +16 до +20 градусов.

Сделайте небольшие бороздки в подготовленном грунте и рассадите саженцы с расстоянием не менее 15 см друг от друга. Между грядками нужно соблюдать дистанцию в 50 см. А также базилик можно подсаживать к помидорам. После посадки растение лучше полить теплой водой.

Помимо тепла и солнца, базилик Тонус любит легкую, рыхлую и плодородную почву, и терпеть не может сорняков. Перед высадкой саженцев добавьте в почву перегной или комплексные минеральные удобрения. Осенью при перекопке земли внесите в нее компост. Через пару недель после того, как высадите зелень в открытый грунт или теплицу, можно подпитать ее фосфором и калием, а через месяц – азотом для лучшего роста.

Если сажаете базилик в открытый грунт, то выбирайте хорошо освещенное место без сильных порывов ветра. Перелив воды растение не любит, но и засуху не переносит, поэтому поливать базилик нужно регулярно и обильно. Например, в летнее время поливать пряность можно два раза в неделю теплой водой.

Базилик нужно вовремя пропалывать от сорняков и иногда рыхлить почву вокруг кустиков. Прищипывание рекомендуется, если хотите получить пышные кусты, и недлинные побеги.

Если не ухаживать за культурой и не соблюдать агротехнику при посадке, то растение может заболеть. Чаще всего листья поражает фузариоз, устранить проблему поможет калийная подкормка.

Если грунт сильно переувлажнен, то появляется болезнь черная ножка. Базилик нужно обработать медным купоросом и соблюдать правила полива.

А также может появиться серая гниль, которая выражается пятнами на листьях, стебли при этом становятся слабыми и тонкими. С этим недугом поможет справиться отвар луковой шелухи.

Базилик Тонус считается неприхотливой и устойчивой к болезням культурой, главное, правильно ухаживать за ней и подобрать хороший грунт.