- Авторы : Томас Джефферсон
- Синонимы названия : Golden Eggs
- Тип роста : карликовый
- Высота куста, см : до 50
- Размер плода : мелкий
- Форма плода : круглые
- Урожайность : высокоурожайный
- Окраска плода : золотисто-желтая
- Лежкость : отличная
- Транспортабельность : отличная
- Товарность : хорошая
- Сроки созревания : ранний
Описание сорта
Баклажан Золотое яйцо, также известный под синонимом Golden Eggs, – это высокоурожайный сорт, который был создан американским фермером и политиком Томасом Джефферсоном. Этот сорт отличается своей уникальной формой плодов и замечательными вкусовыми качествами.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение баклажана имеет карликовый тип роста и достигает высоты до 50 см. Куст нераскидистый, что обеспечивает легкость его ухода. Стебель имеет сильную антоциановую окраску, среднеопушенный. Листья этого сорта баклажана имеют средний размер, зеленую окраску и морщинистую текстуру. На чашечке отсутствуют шипы.
Плоды баклажана круглые по форме, без горечи во вкусе. Размер плода мелкий, а его окраска золотисто-желтая. В стадии технической спелости плоды имеют белую окраску. Поверхность плода глянцевая, а мякоть очень плотная и белого цвета. Количество семян в каждом плоде незначительное.
Назначение и вкусовые качества
Баклажан предназначен для всех видов переработки благодаря своей отличной товарности и высокой урожайности. Однако это не единственное применение этого сорта – его также можно использовать для приготовления разнообразных блюд на гриле или запекания.
Вкусовые качества данного сорта баклажана можно охарактеризовать как отличные. Богатый аромат и нежная текстура мякоти делают эти плоды особенно привлекательными для любителей этого овоща.
Сроки созревания
Баклажан Золотое яйцо относится к ранним сортам, это значит, что он быстрее других достигает стадии полной спелости. Период от всходов до уборки составляет 90 дней.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Сорт требует определенных условий для успешного выращивания. Он предпочитает плодородную почву и солнечные участки. Схема посадки данного сорта составляет 40х60 см.
Семена высеваются на рассаду в конце февраля, а высаживаются в открытый грунт в начале июня. Если же рассаду планируется выращивать под пленкой или в теплице, то её следует высаживать в конце мая.
В процессе формирования куста необходимо удалить все боковые побеги и листья до первой развилки, оставляя только 5-6 самых крупных завязей. Другие цветы и завязи следует удалить для обеспечения наилучшего развития оставшихся.
Характеристика этого сорта также указывает на его длительное плодоношение – это значит, что можно получать урожай баклажанов на протяжении всего периода его спелости.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
