Виноград Санджовезе

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : Италия
  • Назначение : технический
  • Срок созревания : поздний
  • Размер ягоды : средняя
  • Тип цветка : обоеполый
  • Цвет ягоды : фиолетовый
  • Вкус : сортовой
  • Синонимы названия : Брунелло (Brunello, клон), Калабрезе (Calabrese), Кассано (Cassano), Кьянтино (Chiantino), Лилиано (Liliano), Мореллино (Morellino, клон), Негрелло (Negrello), Ньеллучо (Nielluccio), Пруньоло джентиле (Prugnolo Gentile), Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo) и другие
  • Плотность грозди : плотная
  • Кожица : покрыта сизым пруином, тонкая
  • Появился при скрещивании : Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда (Foglia Tonda) или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda) - согласно разным анализам ДНК
  • Форма ягоды : овальная
Посмотреть все характеристики

Санджовезе – самый популярный итальянский сорт винограда для виноделия. Санджовезе можно встретить в любом уголке Италии. Из этой культуры изготавливаются вина рубинового цвета с пряными ароматами чернослива, черешни, вишни и оттенками сушеных трав. Качественное вино из Санджовезе ценят за высокую кислотность, уверенные танины и естественный баланс.

История выведения

Вокруг происхождения этого сорта постоянно ведутся споры. Само название Санджовезе переводится как «кровь Юпитера». Есть мнение, что этот сорт винограда имеет древние корни, и его изобрели ещё древние племена – этруски. Первое упоминание о нем встречается в «Трактате о выращивании винограда» 1590 года.

По разным анализам ДНК, есть несколько гипотез происхождения этого сорта: Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda).

Более того, генетики обнаружили родство этого винограда с несколькими другими сортами, например, с Калабрезе Монтенуово.

Сорт Санджовезе имеет множество синонимов (клонов): Брунелло в Монтальчино, Пруньоло Джентиле в Монтепульчано, Мореллино в Маремме, Ньеллучо на Корсике.

Сейчас существует около 14 видов Санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Брунелло.

География распространения

Родина этого винограда – Италия. Большинство урожая собирают в Тосканской области (около 75% всего урожая). Кроме этого, виноград Санджовезе выращивают в Америке, Австралии, Чили, Мексике, Новой Зеландии и Аргентине. Но считается, что оригинальный сорт встречается только в Италии.

Описание

Санджовезе ценят за его прекрасный вкус с кислинкой. Ягоды Санджовезе издавна применяют в виноделии. Размер кустов – средний. Этот виноград быстро растёт, но созревание считается поздним. Хорошо произрастает на кальцинированных почвах и устойчив к многим инфекциям.

Срок созревания

Считается, что срок созревания винограда – поздний. Этот сорт имеет множество подвидов, поэтому сроки созревания могут отличаться. Более того, грозди винограда созревают неравномерно. Поэтому ягоды нужно дегустировать, чтобы отследить момент созревания.

Грозди

Встречаются как средние, так и очень крупные грозди с хорошо видимыми ответвлениями. Грозди плотные, их форма бывает цилиндро-коническая или коническая.

Ягоды

Виноград имеет сладкие ягоды насыщенного чёрного, тёмно-синего или ярко-фиолетового цвета. Оттенок зависит от региона выращивания. Ягоды аккуратной круглой формы, среднего небольшого размера. Кожица у ягод тонкая, что вызывает трудности при хранении и перевозке винограда.

Вкус

Сладкий виноград, немного вяжет. Чувствуется освежающая кислинка.

Урожайность

При должном уходе урожайность достигается на уровне – выше среднего.

Выбор посадочного материала
Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.
Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.
При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Сорт требует тщательного ухода, зависим от погодных условий. Этому растению нужна хорошая освещенность, умеренная влажность и теплое солнце. Не любит жару и засуху.

Посадка

Этот сорт принято выращивать на освещённой и солнечной стороне холма на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря. Лучше посадить это растение на кальцинированной почве. Глинистые и песчаные почвы не являются хорошим вариантом для выращивания этого сорта.

Сажать можно в начале весны, когда наступает теплая погода. При хороших погодных условиях уже с середины апреля начинают появляться соцветия.

Особенности посадки
Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Цветки этой культуры – обоеполые. А такие цветки имеют способность к самоопылению.

Обрезка

При формировании у куста обрезаются безжизненные побеги и кисти. Для того чтобы ускорить срок созревания плодов, выполняют прищипку – обрывают верхушку зеленого побега. Тогда все силы растение направляет на формирование лозы.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.
Схемы полива
Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.
При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.
При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Подкормки

Удобрения применяют в начале весны до цветения, затем перед созреванием ягод и для подготовки к зимнему сезону. Растению нужны удобрения с содержанием азота, калия, фосфора и прочих микроэлементов.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Поскольку родиной сорта Санджовезе является Италия с мягким климатом и солнцем, это растение относят к теплолюбивым. Однако можно выращивать этот сорт в более прохладных условиях, только нужно своевременно укрывать его.

Укрытие на зиму - очень важный этап для сохранения многих сортов винограда после зимовки.

Болезни и вредители

Для Санджовезе характерен средний уровень устойчивости к милдью. Этот сорт устойчивее к оидиуму и серой гнили. Для предотвращения заражения нужно применять специальные методы профилактики. Можно опрыскивать эту культуру от инфекций и прочих заболеваний специальными химикатами.

Для защиты от насекомых и птиц используют сетки или отпугивающие устройства.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Хранят Санджовезе в бочках из дуба. После хранения появляется дубовый привкус даже с дегтярным оттенком. Вино после выдержки в такой бочке приобретает приятный аромат дикой малины и сливы.

Написать отзыв о сорте Санджовезе
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Общие характеристики
Авторы
Италия
Появился при скрещивании
Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда (Foglia Tonda) или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda) - согласно разным анализам ДНК
Синонимы названия
Брунелло (Brunello, клон), Калабрезе (Calabrese), Кассано (Cassano), Кьянтино (Chiantino), Лилиано (Liliano), Мореллино (Morellino, клон), Негрелло (Negrello), Ньеллучо (Nielluccio), Пруньоло джентиле (Prugnolo Gentile), Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo) и другие
Назначение
технический
Урожайность
среднеурожайные
Грозди
Форма грозди
коническая
Плотность грозди
плотная
Ягоды
Цвет ягоды
фиолетовый
Вкус
сортовой
Кожица
покрыта сизым пруином, тонкая
Форма ягоды
овальная
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Устойчивость к грибковым заболеваниям
неустойчив
Созревание
Срок созревания
поздний
Написать отзыв о сорте Санджовезе
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги сорта «Санджовезе»: 18 сортов
Аналоги подобраны по параметрам: «назначение», «размер ягоды», «срок созревания» и «цвет ягоды».
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: черный с обильным восковым налетом
  • Вкус: гармоничный, пасленовый
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: темно-синий
  • Вкус: гармоничный
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: интенсивно черные с матовым налетом
  • Морозостойкость, °C: -18
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: темно-синий с сильным пруиновым налетом
  • Вкус: простой
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: функционально женский
  • Цвет ягоды: черный цвет, покрыта густым пруином
  • Вкус: гармоничный, с тонами шоколада и чернослива
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: темно-синие, покрыты средней густоты восковым налетом
  • Вкус: гармоничный
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: темно-синий (черный)
  • Срок созревания, дней: 145
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: сине-черный
  • Срок созревания, дней: 127-157
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: темно-синие
  • Срок созревания, дней: 127-157
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: поздний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: черные
  • Вкус: с мускатным привкусом
Заметили неточность?
Популярные сорта винограда
Августа Алешенькин Байконур Велес Виктор Восторг Галахад Дамские пальчики Изабелла Кодрянка Лидия Лора Молдова Преображение Юпитер
Все сорта винограда — 924 шт.
Отзывы о сортах
Виноград Бастардо
Галина 27 марта 2024, 20:49
Отличный сорт

Преимущества: сорт винный, очень вкусный, сладкий, неукрывной. Кисти небольшие, плотные.Лоза сильнорослая, живучая. Покупала саженец в Гурзуфе.

Недостатки: иммунитета к грибковым болезням нет

Комментарий: проводить все мероприятия против всех болезней регулярно

Виноград Талисман
Павел 25 марта 2024, 02:44
Хороший сорт

Преимущества: Крупная ягода + очень сильнорослый

Недостатки: Нестабильное опыление у молодых кустов из-за ФЖЦ + требует затенения ягод так как выгорает на солнце, из-за этого теряет товарный вид

Комментарий: этот виноград с мускатом

Виноград Памяти Домбковской
Ландыш 23 марта 2024, 18:38
Отличный сорт

Преимущества: Один из самых любимых сортов винограда. Выращиваю около 10 лет. За это время обмерзал под корень один раз, морозы около 40 градусов стояли неделю и снега было мало. Укрытие не помогло. За три года полностью восстановился. Виноград сладкий, практически без косточек, кисти плотненькие, чёрные , блестящие. Съедается детьми сразу, если остаётся сушу. Рекомендую данный сорт винограда.

Недостатки: Недостатков нет. Выращиваю в Татарстане.

Комментарий: Очень сладкий.

Виноград Изабелла
Павел Ярошенко 17 марта 2024, 23:53
Отличный сорт

Преимущества: Изабелла отличный старинный сорт винограда. Практически не болеет, когда собираешь урожай запах стоит на весь двор. Вино получается из Изабеллы простое на любителя, для меня очень даже вкусное. Запах вина земляничный и лисий запах.

Недостатки: Всё в нем нравится

Комментарий: Хороший простой виноград на любителя.

Виноград Молдова
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 20:00
Отличный сорт

Преимущества: Устойчивый среднепоздний, вкусный с гармоничной кислинкой. Хорошо сохраняется.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Многие считают сорт для изготовления только вина. Но при правильной обработке в течении вегетации его вкус почти не превзойден.

Виноград Шасла Белая
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 19:53
Отличный сорт

Преимущества: Устойчивый сорт с гармоничным вкусом. На беседке огромный урожай. Почти не болеет.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Всегда выручает, хороший забытый сорт.

Виноград Памяти Негруля
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 19:44
Отличный сорт

Преимущества: Великолепный сорт, мы от него без ума. Выращиваю более 22 лет. Один куст на беседке дает по 150-200 кг. Грозди по 600-700 гр. Важная особенность - транспортабелен, в холодильнике при +2 град. пролежал до нового года в отличном состоянии. Рекомендую.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Нет.

Виноград Краса Никополя
Татьяна 13 февраля 2024, 20:29
Хороший сорт

Преимущества: Виноград КРАСА НИКОПОЛЯ ранний сорт. Ягоды розовые, затем темнеют до темно - розового. Очень сладкие. На солнце кисти выглядят красиво. Косточек мало. Дети очень любят этот виноград.

Недостатки: Требует частого опрыскивания от заболеваний.

Комментарий: Очень хорошо вызревает лоза. Лозы гибкие. Легко укрывать на зиму.

Виноград Талисман
Татьяна 13 февраля 2024, 00:36
Отличный сорт

Преимущества: Виноград ТАЛИСМАН ранний сорт. Грозди можно снимать в конце августа - начале сентября. Морозостойкий, но требует укрытия на зиму.
Ягода желто-зеленая, очень сладкая, с приятным, гармоничным вкусом. Ягода крупная. Грозди весом до килограмма.

Недостатки: Устойчивость к оидиуму небольшая. Необходимо регулярно опрыскивать от этого заболевания.

Комментарий: Лоза вызревает хорошо к октябрю. Перед укрытием опрыскивание медным или железным купоросом.

Виноград Виктор
Татьяна 13 февраля 2024, 00:19
Отличный сорт

Преимущества: Виноград ВИКТОР ранний сорт. Созревает в конце августа - начале сентября. Морозостойкий. Ягода розовая, сладкая, гармоничная, крупная. Очень сочная.

Недостатки: Требуется укрытие на зиму.

Комментарий: Регулярное опрыскивание от заболеваний позволяет вырастить хороший урожай.
Лоза вызревает очень хорошо.
Центральное Черноземье.

Виноград Аркадия (Настя)
Татьяна 13 февраля 2024, 00:05
Отличный сорт

Преимущества: Виноград Аркадия очень ранний сорт. В конце августа готов к употреблению.
Ягода солнечная, сладкая, с гармоничным, мускатным вкусом, крупная, косточек мало.

Недостатки: Требуется регулярное опрыскивание от заболеваний.

Комментарий: Лоза вызревает хорошо к октябрю. На зиму требуется укрытие.

Виноград Августин
Татьяна 12 февраля 2024, 23:01
Отличный сорт

Преимущества: Виноград Августин готов к употреблению в конце августа. Ягода сочная, сладкая, с приятным гармоничным вкусом, косточек мало. Грозди примерно по 600 грамм.

Недостатки: Недостатков нет.

Комментарий: Лоза вызревает очень хорошо. Не болеет.
Центральное Черноземье.

Смотреть все 924 сорта
Виноград в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь