- Авторы : Испания
- Назначение : технический
- Срок созревания : поздний
- Размер ягоды : средняя
- Тип цветка : обоеполый
- Цвет ягоды : темно-синие
- Срок созревания, дней : 127-157
- Морозостойкость, °C : -18
- Синонимы названия : Мурведр (Mourvedre), Агач сап, Аликанте (Alicante), Мурведр нуар, Мурведр Эспар, Пино флери, Морастель (Morrastel), (Monastrell), Матаро, Тинта до Падре Антонио (Tinta do Padre Antonio), Шарме (Charmet), Эспар (Espar)
- Урожайность : в засушливых условиях 60-70 ц/ra, при поливе — 120-200 ц/га
- Плотность грозди : очень плотные
- Кожица : довольно прочная
Виноград Монастрель – это поздний сорт, способный произрастать в засушливых регионах. Густые грозди и темно-синие ягоды делают его привлекательным для производства качественных красных вин. Выращивание этого сорта требует определенных условий, но результат старания будет оправдан высоким качеством получаемого продукта.
Описание
Монастрель, также известный как Мурведр (Mourvedre), является одним из самых популярных сортов в Испании. Он имеет много синонимов названия, таких как Агач сап, Аликанте (Alicante), Мурведр нуар, Пино флери и другие. Этот технический сорт характеризуется высокой урожайностью и отличными качествами ягод.
Срок созревания
Монастрель относится к поздним сортам винограда. Средний период его полной зрелости составляет 127-157 дней после начала распускания почек. Для достижения технологической зрелости этого винограда требуется около 2650 градусов активных температур.
Ягоды
Гроздь данного сорта имеет коническую или цилиндроконическую форму со значительно развитыми верхними лопастями. Густота группировки кистей очень высокая, что делает сорт привлекательным для производства вина.
Цвет ягод сорта темно-синий. Кожица плодов довольно толстая и прочная, что позволяет ягодам хорошо сохранять свою форму и структуру. Мякоть ягод сочная и тающая на языке. Форма ягод может быть округлой или слабоовальной, а размер средний.
Вкус
Монастрель обладает богатым и глубоким вкусом, который часто описывается как спелые фрукты с нотами специй. Вино из этого сорта отличается выразительными танинами и хорошей кислотностью, что делает эту разновидность винограда отличным выбором для производства красных вин.
Особенности выращивания
Выращивание культуры требует определенных условий. Этот сорт предпочитает засушливый климат, поэтому он отлично растет в регионах с малым количеством осадков. Урожайность культуры составляет 60-70 центнеров на гектар при засушливых условиях и может достигать 120-200 центнеров на гектар при поливе.
Для успешного выращивания винограда данного сорта необходимо выбрать подходящее место для посадки. Он предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой почвы. Рекомендуется также обеспечить достаточное пространство между растениями, чтобы они имели возможность полноценно развиваться.
Монастрель является отличным виноградом для производства качественных вин, которые способны хорошо стареть. Вино из этого сорта может быть сохранено на протяжении длительного периода и приобрести более сложные ароматические нюансы со временем.
Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.
